Дисахариды - это молекулы сахара (углеводов), образованные двумя моносахаридами (простыми сахарами). Дисахаридные соединения - это молекулы, которые имеют 12 атомов углерода с химической формулой C12H22O11. Углеводы дисахаридов образуются в результате реакции дегидратации, в которой одна молекула воды удаляется из двух моносахаридов. Дисахариды - это кристаллические соединения, растворимые в воде. Моносахариды в нем связаны гликозидными связями, которые могут расщепляться ферментом гликозидазой. Наиболее распространенными примерами дисахаридов являются сахароза, мальтоза и лактоза. Дисахариды могут образовываться естественным или искусственным путем.
Примеры дисахаридов
Наиболее распространенными примерами дисахаридов являются сахароза, мальтоза и лактоза. Кроме того, есть еще три менее популярных примера, а именно латулоза, трегалоза и целлобиоза. Ниже приводится объяснение примеров этих дисахаридов.
1. Сахароза (сахароза)
Сахароза - это дисахаридное соединение, образованное из простых сахаров (моносахаридов), глюкозы и фруктозы. Сахароза - это столовый сахар (песок), который широко используется в обществе и очищается от сахарного тростника или сахарной свеклы.
2. Мальтоза
Мальтоза - это дисахарид, образованный из моносахаридов глюкозы и глюкозы. Примерами этих дисахаридов являются продукты переваривания крахмала, которые могут быть очищены из зерен, а также сахар, который содержится в некоторых злаках и кондитерских изделиях.
3. Лактоза
Другой пример дисахарида - лактоза. Это тип дисахарида, образованный из моносахаридов галактозы и глюкозы. Лактозу можно найти в грудном молоке или различных молочных продуктах.
4. Лактулоза
Лактулоза является примером дисахарида, образованного из галактозы и фруктозы. Это тип синтетического (искусственного) сахара, который не усваивается организмом, но расщепляется в толстой кишке на соединения, которые могут поглощать в него воду. Этот процесс может помочь смягчить стул.
5. Трегалоза
Кроме того, углеводы, принадлежащие к дисахаридам, представляют собой трегалозу. Этот тип дисахарида, также известный как тремалоза или микозы, образуется из двух глюкоз. Трегалоза обладает очень высокими водоудерживающими свойствами.
6. Целлобиоза
Целлобиоза представляет собой пример дисахарида, образованного объединением двух молекул бета-глюкозы. Этот тип сахарида является продуктом гидролиза целлюлозы или богатых целлюлозой материалов, таких как бумага или хлопок. [[Связанная статья]]
Функции и преимущества дисахаридов
Каждый тип дисахаридных углеводов имеет свои преимущества и функции для живых существ. Вот различные преимущества и функции дисахаридов, которые вам необходимо знать.
- Сахароза - это сахар, широко потребляемый людьми. Сахароза переваривается и расщепляется на простые сахара, которые затем используются организмом в качестве источника энергии для наших тел.
- Растения также хранят энергию в виде дисахаридов, таких как сахароза, и используют ее для транспортировки питательных веществ во флоэме. Одним из растений, которые могут быть источником сахарозы для человека, является сахарный тростник.
- Мальтоза - это подсластитель, который часто содержится в шоколаде, конфетах и других пищевых продуктах. Мальтоза не полностью усваивается организмом и выводится через пищеварение. В форме сахарного спирта (мальтита) этот тип дисахарида широко используется в качестве подсластителя в напитках или диетических продуктах, которые, как утверждается, не содержат сахара.
- Лактоза или молочный сахар содержится в грудном молоке и имеет сладкий вкус, как сахароза. Функция этого дисахарида - источник питания и энергии для ребенка. С возрастом организм начинает хуже переносить лактозу. Некоторые люди могут даже испытывать непереносимость лактозы, которая может привести к расстройству желудка в качестве симптома, например вздутию живота, судорогам, тошноте и диарее.
- Функция дисахарида лактулозы, которая может смягчать стул, часто используется для лечения запоров. Лактулозу также можно использовать для снижения уровня аммиака в крови у людей с заболеваниями печени, потому что примеры этого дисахарида абсорбируют аммиак в толстом кишечнике и выводят его из организма.
- Трегалоза используется для транспорта питательных веществ в некоторых водорослях и грибах, а также в качестве основного компонента циркулирующих жидкостей у насекомых. Упаковка моносахаридов в дисахариды снижает вероятность разрушения молекул в процессе транспортировки.
[[Связанная статья]]
Разница между моносахаридами, дисахаридами и полисахаридами
Как и дисахариды, моносахариды и полисахариды также являются типами углеводов. Разницу между этими тремя можно увидеть в процессе их образования. Моносахариды - это простейшие типы сахаров, такие как глюкоза, фруктоза и галактоза. Этот тип углеводов является основным ингредиентом для образования дисахаридов и полисахаридов. Между тем, дисахариды - это сахар, образованный двумя моносахаридами. С другой стороны, полисахариды содержат три или более моносахаридов. Полисахариды играют важную роль в защите клеток и организмов. Если у вас есть вопросы о проблемах со здоровьем, вы можете задать их своему врачу прямо в приложении SehatQ для семейного здоровья бесплатно. Загрузите приложение SehatQ прямо сейчас в App Store или Google Play.
