Во второй половине дня действительно трудно устоять перед соблазном тарелки жареной лапши быстрого приготовления или подливки. Даже когда ваш желудок урчит посреди ночи, лапша быстрого приготовления будет звонить из-за кухонного шкафа. Часто враги людей, неужели лапша быстрого приготовления приносит пользу организму?
Есть ли польза от лапши быстрого приготовления для тела?
Возможно, преимущества лапши быстрого приготовления, которые можно собрать, заключаются в содержании питательных микроэлементов, а именно множества витаминов и минералов. Содержание витаминов и минералов обычно уже указано в информационной таблице пищевой ценности на упаковке продукта, поэтому вам нужно учитывать это, если вы действительно хотите время от времени есть лапшу быстрого приготовления. Например, один из продуктов из лапши быстрого приготовления в Индонезии содержит следующие витамины и минералы:
- Витамин А
- Витамин B1
- Витамин B6
- Витамин B12
- Витамин B3
- Витамин B9
- Витамин B5
- Железо
Исследование в
Американский журнал клинического питания даже сообщалось, что потребление лапши и молока, обогащенного железом, может снизить риск анемии у детей. Анемия может возникнуть из-за низкого потребления пациентом железа. Хотя это открытие интересно, содержание витаминов и минералов может быть единственным «преимуществом» лапши быстрого приготовления. Потому что, как будет обсуждаться позже, у лапши быстрого приготовления есть больше соображений и отрицательных последствий.
Опасности лапши быстрого приготовления для здоровья
Помимо упомянутых выше «преимуществ» лапши быстрого приготовления, потребление лапши быстрого приготовления также сопряжено с несколькими опасными рисками, которые необходимо учитывать. Некоторые рекомендации по употреблению лапши быстрого приготовления, а именно:
1. Содержит много натрия
Одним из факторов, по которому нельзя часто есть лапшу быстрого приготовления, является содержание натрия. Например, лапша быстрого приготовления в Индонезии может содержать более 600 мг натрия на порцию или упаковку. Вышеуказанное количество не превышает рекомендации ВОЗ относительно верхнего предела суточного потребления натрия, который составляет 2400 мг. Однако важно помнить, что мы все еще можем подвергаться риску употребления натрия из других продуктов, потому что индонезийская пища, как правило, богата этим минералом. Чрезмерное потребление натрия может быть вредным для здоровья, особенно у людей, чувствительных к соли (хлориду натрия). Например, долгосрочные последствия чрезмерного потребления соли могут вызвать высокое кровяное давление, увеличить риск рака желудка и увеличить риск сердечных заболеваний. Чрезмерное потребление соли также связано с риском смерти в молодом возрасте.
2. Содержит глутамат натрия
MSG, содержащийся в лапше быстрого приготовления, считается вредным для организма. Глутамат натрия или глутамат натрия - это добавка, которую часто добавляют для усиления вкуса еды, в том числе лапши быстрого приготовления. Использование глутамата натрия вызывает споры, хотя FDA в США заявляет, что использование этого усилителя вкуса безопасно. Сообщалось, что чрезмерное потребление глутамата натрия вызывает увеличение веса, высокое кровяное давление, головные боли и тошноту. Тем не менее, несколько исследований не сообщают об отсутствии связи между умеренным потреблением глутамата натрия и набором веса, как указано в исследовании, проведенном во Вьетнаме. Также стоит помнить, что некоторые люди могут быть более чувствительны к глутамат натрия, поэтому потребление этой добавки следует ограничить. Эта проблема тела, связанная с глутаматом натрия, известна как
Симптоматический комплекс глутамата натрия , который вызывает такие симптомы, как головные боли, напряжение мышц, онемение и покалывание. В конце концов, потребление таких добавок, как глутамат натрия, должно быть ограничено и не может быть чрезмерным, в том числе из обработанных пищевых продуктов, таких как лапша быстрого приготовления.
3. Еще одна проблема, если вы не умеете есть лапшу быстрого приготовления.
Несмотря на то, что она обогащена питательными микроэлементами, неразумное потребление лапши быстрого приготовления связано с более низким качеством диеты. Например, люди, которые слишком часто едят лапшу быстрого приготовления, рискуют получить высокое потребление натрия и калорий. Употребление лапши быстрого приготовления также увеличивает риск метаболического синдрома. Метаболический синдром - это совокупность проблем с телом, которые могут привести к диабету, сердечным заболеваниям и инсульту. Исследование, опубликованное в
Журнал питания Сообщается, что употребление лапши быстрого приготовления два раза в неделю было связано с риском метаболического синдрома у респондентов-женщин. [[Связанная статья]]
Как правильно есть лапшу быстрого приготовления
Если вы хотите наслаждаться лапшой быстрого приготовления только время от времени, есть несколько советов, которые вы можете применить при выборе и употреблении:
- Ищите лапшу быстрого приготовления, в которой используется цельная пшеница.
- Выбирайте лапшу быстрого приготовления с наименьшим содержанием натрия.
- Добавляйте полезные продукты при употреблении лапши быстрого приготовления, например, зеленые овощи для источников клетчатки или курицу и яйца для источников белка.
Можно ли есть лапшу быстрого приготовления каждый день?
Ответ - нет. Согласно исследованию, опубликованному в
Журнал питания , употребление лапши быстрого приготовления более двух раз в неделю может увеличить риск метаболического синдрома у респондентов-женщин. Если вы по-прежнему хотите есть лапшу быстрого приготовления, вам следует употреблять ее в сочетании с продуктами, которые не являются обработанными и более полезными для здоровья, такими как овощи и яйца.
Заметки от SehatQ
Преимущества лапши быстрого приготовления, которые мы можем получить, могут заключаться только в содержании витаминов и минералов. В остальном риск опасности лапши быстрого приготовления больше таится, если ее потребление чрезмерно и неразумно. В лапшу быстрого приготовления добавьте клетчатку и белок, чтобы сделать ее безопаснее для периодического употребления.
MSG, содержащийся в лапше быстрого приготовления, считается вредным для организма. Глутамат натрия или глутамат натрия - это добавка, которую часто добавляют для усиления вкуса еды, в том числе лапши быстрого приготовления. Использование глутамата натрия вызывает споры, хотя FDA в США заявляет, что использование этого усилителя вкуса безопасно. Сообщалось, что чрезмерное потребление глутамата натрия вызывает увеличение веса, высокое кровяное давление, головные боли и тошноту. Тем не менее, несколько исследований не сообщают об отсутствии связи между умеренным потреблением глутамата натрия и набором веса, как указано в исследовании, проведенном во Вьетнаме. Также стоит помнить, что некоторые люди могут быть более чувствительны к глутамат натрия, поэтому потребление этой добавки следует ограничить. Эта проблема тела, связанная с глутаматом натрия, известна как Симптоматический комплекс глутамата натрия , который вызывает такие симптомы, как головные боли, напряжение мышц, онемение и покалывание. В конце концов, потребление таких добавок, как глутамат натрия, должно быть ограничено и не может быть чрезмерным, в том числе из обработанных пищевых продуктов, таких как лапша быстрого приготовления. 
