В последнее время шафран стал украшением различных товаров для здоровья и красоты. Есть много способов использовать шафран, потому что эту специю можно смешивать со многими продуктами питания, от риса до напитков, таких как молоко и чай. Шафран - это разновидность пряностей, которые выглядят как нити и собираются вручную с цветов.
Крокус саривус он же шафрановый крокус. Считается, что это растение, произрастающее в Греции, имеет много преимуществ для здоровья, таких как повышение либидо, улучшение либидо.
настроение, и улучшить память людей, которые его потребляют.
Как использовать шафран?
Знание того, как использовать шафран, необходимо, если вы не хотите тратить деньги на эту, казалось бы, тривиальную вещь. Причина в том, что настоящий шафран имеет очень высокую цену, которая может достигать от 7 000 000 до 70 000 000 индонезийских рупий за 450 грамм. Такая непомерная цена связана со сложностью заготовки самой шафрановой пряжи. Один цветок шафранового крокуса дает только три нити, поэтому вам потребуются тысячи цветов, чтобы получить всего одну унцию шафрановой нити. Неудивительно, что шафран используется только в небольших количествах на порцию. В конце концов, чем больше вы добавляете шафрана в готовку, тем более горьким будет ее вкус. Каким бы ни было блюдо, как использовать шафран, можно сделать так:
- Поместите нити шафрана в небольшой контейнер (например, стакан или миску), затем сбрызните небольшим количеством воды, молока или теплого бульона. Этот начальный шаг делается для того, чтобы получить шафраново-красный цвет нити.
- Оставьте шафран на несколько минут, пока жидкость не станет красного или оранжевого цвета (в зависимости от того, сколько ниток шафрана вы используете).
- Вылейте жидкость в еду или напиток, который вы будете употреблять непосредственно перед приготовлением, затем перемешайте, пока она не смешается с другими ингредиентами для приготовления.
Вы также можете отфильтровать шафрановые нити, чтобы они не попали в готовку. Однако люди редко делают это, потому что пестик шафрана не влияет на вкус или внешний вид пищи в целом.
Как использовать шафран в различных блюдах
На практике, как использовать шафран, можно применять к различным типам еды или напитков. Вот несколько простых рецептов, которым вы можете следовать.
1. Чай с медом и шафраном.
Этот напиток очень подходит для употребления во время дождя или для друга, чтобы перекусить дождливым днем. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, - это чай, шафран, мед и горячая вода. Пока как сделать это так:
- Заварить чай горячей водой, затем добавить мед
- Вставьте 2-3 отрезка шафрановой пряжи.
- Оставьте на 5 минут.
Вы можете сразу же наслаждаться этим медово-шафрановым чаем.
2. Цыпленок в шафране.
Это традиционное иранское блюдо, богатое специями, но вы можете приготовить его самостоятельно. Прежде всего, вам нужно будет подготовить такие ингредиенты, как куриные бедра, 1 чайную ложку шафрана, оливковое масло, соль, куркуму, перец чили, перец, лук и молотую корицу. Как это сделать так:
- Обжарить курицу, посыпанную сахаром и солью, на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и шафрана на среднем огне.
- После приготовления отложите курицу в сторону.
- На той же сковороде обжарьте лук, перец чили, куркуму, корицу и соль до появления аромата, затем снова положите курицу в жаровню.
- Добавьте воды и варите на сильном огне 40 минут.
- Когда курица будет почти готова, добавьте в блюдо оставшийся шафран вместе с водой и готовьте еще 10-15 минут, пока курица полностью не приготовится.
Курицу в шафране можно подавать с простым белым рисом или рисом брияни, что делает его синонимом аппетитного ближневосточного блюда. [[related-article]] Теперь, когда вы знаете, как правильно использовать шафран, заинтересованы ли вы использовать эту специю в своих повседневных блюдах?
