Если вы когда-нибудь пробовали кулинарные деликатесы восточной Индонезии, возможно, вы уже знакомы с папедой. Папеда - это пища, приготовленная из саго, и ее часто используют в качестве основного продукта питания для местного населения. Несмотря на то, что саго вкусно, о его пользе мало кто знает. По сравнению с другими основными продуктами питания саго содержит довольно много калорий. В 100 граммах саго можно получить 332 калории и 83 грамма углеводов. Таким образом, вы можете сделать саго хорошим источником энергии для тела. Хотя содержание витаминов и минералов в саго не так велико, этот продукт все же может принести различные преимущества для здоровья. Вот вам объяснение.
Польза саго для организма
Одним из преимуществ саго является повышение выносливости. Для продуктов, не содержащих слишком много питательных веществ, польза саго для здоровья весьма разнообразна, а именно:
1. Повышение выносливости для занятий спортом.
Небольшое исследование, проведенное на 8 велосипедистах, показало пользу саго для людей, которые часто тренируются. В этом исследовании респонденты получали напиток, содержащий саго, а также саго со смесью соевого белка. После его употребления их усталость может быть уменьшена. Их выносливость увеличилась на 37% после употребления напитка, содержащего саго, и на 84% после употребления соевой белковой смеси.
2. Содержит антиоксиданты.
Саго содержит антиоксиданты, которые могут предотвратить возникновение в организме различных опасных заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Кроме того, антиоксиданты также помогут организму бороться с чрезмерным воздействием свободных радикалов, которые могут вызывать преждевременное старение и повреждать нервные клетки в головном мозге.
3. Снизить риск сердечных заболеваний.
Исследования, проведенные на подопытных животных, показали, что саго снижает уровень холестерина и триглицеридов в организме животного. Преимущества этого саго можно получить благодаря содержанию в нем амилазы. Как мы знаем, высокий уровень холестерина и триглицеридов в организме - два основных фактора риска сердечных заболеваний.
Саго подходит для людей с недоеданием, потому что может увеличить вес.
4. Набор веса для людей, страдающих от недоедания.
Для людей, страдающих от недоедания или восстанавливающихся после травмы, употребление саго может стать быстрым способом набора веса. Высокая калорийность саго делает его отличным продуктом для этой цели.
5. Гладкое пищеварение.
Саго легко усваивается нашей пищеварительной системой. Хотя в небольшом количестве, саго также содержит клетчатку, которая помогает сгладить пищеварение и уравновесить среду, в которой в кишечнике размножаются полезные бактерии.
6. Увеличьте плотность костей.
В саго есть небольшое количество железа, кальция и меди. Эти минералы необходимы для образования костной ткани и уплотнения костей, тем самым снижая риск остеопороза и предотвращая воспаление в организме.
7. Полезен для мышц.
Саго не только дает дополнительную энергию для упражнений, но и ускоряет восстановление уставших мышц после упражнений. Кроме того, у людей, которые потребляют саго в качестве основного продукта питания, рост и восстановление поврежденных мышц также будут происходить быстрее.
Побочные эффекты от употребления саго
Если вы обрабатываете саго из ингредиентов, которые уже продаются в супермаркетах, то вероятность вредных побочных эффектов на самом деле мала. Однако само дерево саго на самом деле является ядовитым растением. Если не переработать сырые ингредиенты в готовые к употреблению ингредиенты, то саго может вызвать тошноту и рвоту и даже привести к смертельному повреждению печени. Однако саго, прошедшее процесс обработки на заводе, конечно же, не содержит предполагаемого яда. Кроме того, саго - источник пищи с низким содержанием питательных веществ. Он содержит белок, витамины и минералы. Однако количество меньше по сравнению с другими источниками углеводов. Итак, если вы часто едите саго, убедитесь, что ваши потребности в питании по-прежнему удовлетворяются за счет здоровых овощей и гарниров. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Саго - это еда с дерева, которое до сих пор является родственником пальмы. Саго, часто употребляемое в качестве основного продукта питания для жителей восточной Индонезии, также может быть хорошим альтернативным источником углеводов. Саго - это пища с высоким содержанием калорий, поэтому она хороша для тех из вас, кто хочет набрать вес, или для людей с недоеданием, которым необходимо набрать вес. В саго не так много витаминов и минералов, но эта пища все же может принести пользу для здоровья.
Одним из преимуществ саго является повышение выносливости. Для продуктов, не содержащих слишком много питательных веществ, польза саго для здоровья весьма разнообразна, а именно: 
Саго подходит для людей с недоеданием, потому что может увеличить вес. 
