Чернослив или чернослив - это сливы, которые сушат на солнце без процесса ферментации. Этот сладкий фрукт не только вкусен, но и полезен для здоровья. Причина в том, что чернослив содержит различные виды витаминов, минералов и антиоксидантных соединений, необходимых нашему организму.
Пищевая ценность чернослива или чернослива
Одна порция (28 граммов) чернослива содержит следующие питательные вещества:
- Углеводы: 18 г
- Клетчатка: 2 грамма
- Сахар: 11 грамм
- Витамин А: 4 процента от рекомендуемой суточной дозы (RAH).
- Витамин К: 21 процент от RAH
- Витамин В2: 3 процента от RAH
- Витамин B3: 3 процента от RAH
- Витамин B6: 3 процента от RAH
- Калий: 6 процентов от RAH
- Медь: 4 процента от относительной влажности
- Марганец: 4% от относительной влажности
- Магний: 3% от относительной влажности
- Фосфор: 2 процента от относительной влажности.
Калорийность чернослива невысока - всего 67 калорий в 28 граммах чернослива. По сравнению со сливами чернослив содержит больше витамина К, витаминов группы В и минералов. Кроме того, в этом фрукте больше клетчатки и углеводов, чем в сливе. Однако чернослив содержит больше калорий, чем чернослив, поэтому избегайте их чрезмерного употребления.
Также читайте: Польза черных слив для здоровья, польза для диетыПольза чернослива для здоровья
Считается, что чернослив, хотя и имеет сладкий вкус, не вызывает повышения уровня сахара в крови, потому что он классифицируется как продукты с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс - это показатель, используемый для определения того, насколько быстро пища может повышать уровень сахара в крови после употребления. Познакомьтесь с рядом преимуществ чернослива или чернослива, которые не менее сладкие, чем вкус:
1. Улучшение здоровья глаз
Чернослив содержит довольно много витамина А. Регулярное употребление фруктов, содержащих витамин А, может помочь сохранить здоровье глаз. Имейте в виду, что недостаток витамина А может вызвать сухость глаз, дегенерацию желтого пятна, катаракту и куриную слепоту.
2. Содержит калий для здоровья органов.
Чернослив богат калием. Всего в половине чашки чернослива можно получить 637 миллиграммов калия, что эквивалентно 14 процентам от RAH. Калий - это электролит, который играет важную роль в поддержании процесса пищеварения, частоты сердечных сокращений, сокращения мышц и артериального давления.
3. Предотвратить анемию.
Считается, что регулярное употребление чернослива предотвращает анемию. Причина в том, что чернослив содержит высокий уровень железа, которое может помочь организму вырабатывать красные кровяные тельца. Анемия может вызвать одышку и утомляемость. Следовательно, употребление продуктов с высоким содержанием железа, таких как чернослив, может помочь предотвратить его.
4. Укрепляет мышцы и кости.
Чернослив, темный цвет и сладкий вкус. Сушеные сливы также содержат минерал, называемый бором, который, как считается, укрепляет мышцы и кости. Кроме того, считается, что бор улучшает координацию мышц. В исследовании на животных чернослив и порошок уменьшали воздействие радиации на спинной мозг, тем самым предотвращая потерю плотности костной ткани и способствуя здоровью костей. Другое исследование показало, что чернослив также может предотвратить остеопороз у женщин, находящихся в фазе постменопаузы (жизнь после менопаузы).
5. Снижает уровень холестерина.
Когда жир и холестерин закупоривают артерии, увеличивается риск инсульта, сердечной недостаточности и сердечного приступа. Исследование на животных доказывает, что содержание антиоксидантов в черносливе положительно влияет на уровень холестерина. Помимо антиоксидантов, содержание клетчатки также играет роль в снижении уровня холестерина.
6. Снижение артериального давления.
Исследователи обнаружили, что употребление чернослива и сока чернослива может значительно снизить кровяное давление. В исследовании 2010 года участники, которые ежедневно ели чернослив, испытали снижение артериального давления.
7. Уменьшает переедание.
Чернослив помогает уменьшить переедание по двум причинам. Во-первых, чернослив содержит большое количество клетчатки, поэтому вы можете надолго сохранить чувство сытости. Во-вторых, чернослив не вызывает повышения уровня сахара в крови, поэтому можно избежать чрезмерного голода. Исследование доказывает, что употребление сушеных слив в качестве закуски может предотвратить чувство голода по сравнению с употреблением нежирных пирожных.
8. Снижает риск рака толстой кишки.
Здоровая диета может помочь вам избежать рака толстой кишки или толстой кишки. Исследование, проведенное университетами Техаса и Северной Каролины, доказывает, что употребление сушеного чернослива действительно может увеличить микробиоту (полезные бактерии) в толстой кишке. Считается, что это снижает риск колоректального рака.
9. Преодоление запоров.
Чернослив также помогает при запорах. Эти сушеные сливы содержат большое количество клетчатки, которая запускает пищеварительную систему. Кроме того, в черносливе содержится сорбит, который является естественным слабительным средством. Это содержимое может уплотнить кал и ускорить процесс утилизации.
Читайте также: Фрукты с высоким содержанием клетчатки, которые можно употреблять каждый деньПобочные эффекты от употребления чернослива, которые нельзя недооценивать
Считается, что у чернослива есть побочные эффекты. Хотя чернослив полезен для здоровья, этот фрукт может вызвать ряд побочных эффектов, в том числе:
1. Проблемы с пищеварением.
Чернослив содержит сорбит, сахар, вызывающий метеоризм. Кроме того, этот фрукт также содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать диарею.
2. Увеличьте вес.
Правильные пропорции чернослива могут помочь вам похудеть. Однако чрезмерное употребление этого фрукта может повлиять на набор веса из-за его высокой калорийности.
3. Обострение определенных заболеваний.
Употребление продуктов или напитков с высоким содержанием клетчатки, например фруктов или сока чернослива, может ухудшить определенные заболевания, например, язвенный колит. Перед употреблением этого фрукта проконсультируйтесь с врачом.
. 4. Вызвать аллергию.
Считается, что чернослив содержит гистамин, поэтому считается, что употребление чернослива вызывает аллергические реакции у некоторых людей. Если вы испытываете симптомы аллергии, лучше не есть снова чернослив и проконсультироваться с врачом.
5. Возможность вызвать рак.
В некоторых случаях в процессе сушки чернослива участвует акриламид. По данным Национального института рака, акриламид является канцерогеном или канцерогенным веществом.
Сообщение от SehatQ
Чтобы узнать о преимуществах и побочных эффектах чернослива, попробуйте бесплатно спросить врача в приложении SehatQ для семейного здоровья. Загрузите приложение SehatQ прямо сейчас в App Store или Google Play!
Чернослив, темный цвет и сладкий вкус. Сушеные сливы также содержат минерал, называемый бором, который, как считается, укрепляет мышцы и кости. Кроме того, считается, что бор улучшает координацию мышц. В исследовании на животных чернослив и порошок уменьшали воздействие радиации на спинной мозг, тем самым предотвращая потерю плотности костной ткани и способствуя здоровью костей. Другое исследование показало, что чернослив также может предотвратить остеопороз у женщин, находящихся в фазе постменопаузы (жизнь после менопаузы). 
Считается, что у чернослива есть побочные эффекты. Хотя чернослив полезен для здоровья, этот фрукт может вызвать ряд побочных эффектов, в том числе: 
