Знакомство с функциональной пищей и ее различными типами

Функциональные продукты - это продукты и напитки, полезные для здоровья не только в их питательной ценности. Концепция функционального питания была изобретена правительством Японии в 1980-х годах, чтобы сделать людей здоровыми. Судя по всему, функциональные продукты делятся на два типа. Чтобы узнать больше, давайте познакомимся с объяснением этого функционального питания.

Функциональное питание и его различные виды

Функциональные продукты делятся на два типа: обычные и модифицированные. У обоих разные виды еды и питья. Обычные функциональные продукты - это продукты и напитки, содержащие натуральные питательные вещества. Это означает, что все виды витаминов, минералов, антиоксидантов и полезных жиров, которые они содержат, получены непосредственно от природы, без какого-либо вмешательства человека. Между тем, модифицированные функциональные продукты - это продукты, обогащенные дополнительными ингредиентами, такими как витамины, минералы, пробиотики или клетчатка, чтобы увеличить пользу для здоровья от этих продуктов. Для тех из вас, кто хочет знать примеры функциональной пищи, вот объяснение.

Обычное функциональное питание

Обычные функциональные продукты питания Как уже объяснялось ранее, этот тип функционального питания содержит продукты и напитки, которые «оттуда» уже содержат множество важных питательных веществ. Список продуктов, входящих в состав обычных функциональных продуктов питания, приведен ниже:

• Фрукты: ягоды, киви, персики, яблоки, апельсины, бананы.
• Овощи: брокколи, цветная капуста, капуста, шпинат
• Орехи: миндаль, кешью, фисташки
• Бобовые: нут, черная фасоль, чечевица.
• Цельнозерновые: пшеница, гречка, коричневый рис
• Морепродукты: лосось, сардины, скумбрия, треска
• Ферментированные продукты: темпе, чайный гриб, кимчи, кефир,
• Приправы: куркума, корица, имбирь, кайенский перец
• Напитки: кофе, зеленый чай, черный чай.

Это были разнообразные обычные функциональные продукты, содержащие много природных питательных веществ.

Модифицированное функциональное питание

Йогурт - один из модифицированных функциональных продуктов питания. Модифицированные функциональные продукты - это продукты с добавлением различных питательных веществ. Примером могут служить различные продукты и напитки, представленные ниже.

• Фруктовый сок в упаковке
• Йогурт
• Молоко
• Миндальное молоко
• Рисовое молоко
• Кокосовый крем
• Хлеб
• Макаронные изделия
• Хлопья
• Гранола

Другой пример модифицированной функциональной пищи - яйца, содержащие омега-3. На самом деле, яйца сами по себе уже содержат омега-3, но в небольших количествах. Затем, чтобы увеличить уровень этих жирных кислот в яйцах, заводчики дают цыплятам омега-3, которые затем производят яйца с большим содержанием омега-3, чем в обычных яйцах. Также есть апельсиновый сок в упаковке, который обогащен кальцием для здоровья костей.

Функциональное питание и его многочисленные преимущества

С самого начала функциональная пища была задумана так, чтобы приносить много пользы людям, которые ее едят. Узнайте о некоторых преимуществах этих функциональных продуктов.

• Предотвратить дефицит питательных веществ

Функциональные продукты обычно содержат большое количество питательных веществ (витаминов, минералов, полезных жиров и клетчатки). Вот почему употребление функциональных продуктов, как обычных, так и модифицированных, может помочь вам предотвратить дефицит питательных веществ. Фактически, с момента появления функциональных продуктов питания процент дефицита питательных веществ во всем мире значительно снизился. Например, обогащенная железом пшеничная мука в Иордании позволила снизить процент железодефицитной анемии.

• Предотвратить болезнь

Функциональные продукты содержат множество питательных веществ, которые могут предотвратить болезни.

Например, функциональные продукты, содержащие антиоксиданты. Антиоксиданты - это молекулы, которые могут бороться со свободными радикалами, поэтому можно предотвратить сердечные заболевания, рак и диабет. Некоторые функциональные продукты также содержат много омега-3. Было показано, что эти жирные кислоты уменьшают воспаление, улучшают работу мозга и улучшают здоровье сердца.

• Поддерживает развитие ребенка

Детям, которые все еще находятся в младенческом возрасте, необходимы питательные вещества для хорошего роста и развития. Вот почему детям рекомендуется есть функциональные продукты, обогащенные дополнительными питательными веществами. Например, злаки или мука, обогащенная витаминами группы B, такими как фолиевая кислота. Кроме того, есть функциональные продукты, содержащие омега-3, железо, цинк и витамин B12. [[related-article]] В заключение, функциональные продукты могут принести пользу для здоровья в вашу жизнь. Однако не делайте функциональные продукты единственным источником здоровья. Ведите здоровый образ жизни, например, регулярно занимайтесь спортом и отдыхайте, чтобы улучшить здоровье своего тела.