Химическое пищеварение и механическое пищеварение, в этом разница

Пищеварение - очень сложный взаимосвязанный процесс. Пищеварение - это не просто пережевывание пищи во рту, но также участие различных пищеварительных ферментов в пищеварительном тракте. Вообще говоря, пищеварительная система включает два процесса, а именно химическое пищеварение и механическое пищеварение. Узнайте больше о различиях.

Химическое пищеварение и чем оно отличается от механического?

Как следует из названия, химическое пищеварение - это пищеварение, в котором используются химические вещества в форме ферментов, которые расщепляют большие питательные вещества пищи на более мелкие, чтобы они легко усваивались организмом. Между тем, механическое пищеварение - это пищеварение, которое включает в себя физическое движение в организме, направленное на изменение размера молекул пищи. Химическое и механическое пищеварение начинается во рту сразу после того, как мы едим. Оба взаимодействуют друг с другом, так что питательные вещества пищи могут правильно перевариваться и усваиваться, чтобы организм, ткани и клетки могли использовать их в качестве энергии.

Важность механического пищеварения для организма

В организме механическое пищеварение осуществляется посредством трех процессов, а именно процесса жевания (жевать) во рту, помешивая (перемешивание) в желудке и сегментации в тонкой кишке. В механическом пищеварении есть еще одно популярное движение, называемое перистальтикой. Это движение относится к непроизвольному разминанию мышц пищевода, желудка и кишечника для расщепления пищи, позволяя пище проходить через пищеварительную систему. Механическое пищеварение очень важно для организма, потому что оно помогает пище продолжить движение вниз до последней пищеварительной «станции» и помогает пище подвергнуться воздействию ферментов химического пищеварения.

А как насчет химического пищеварения?

Питательные вещества, которые мы потребляем, на самом деле имеют большой размер, поэтому они должны перевариваться и превращаться ферментами, которые существуют вдоль пищеварительного тракта. Перистальтика и механическое пищеварение действительно помогают «сжать» пищу, но они все еще достаточно велики, чтобы клетки могли ее усвоить. Ферменты химического пищеварения превращают следующие питательные вещества в продукты, готовые для усвоения организмом:

Жиры превращаются в жирные кислоты и моноглицериды.
Нуклеиновые кислоты становятся нуклеотидами
Полисахариды или углеводы в моносахариды
Белки в аминокислоты

Без химического пищеварения и его ферментов питательные вещества не усваиваются организмом. Фактически, некоторые люди могут испытывать проблемы, если в процессе пищеварения отсутствует или низкий уровень фермента.

Химическое пищеварение в организме

Химическое пищеварение начинается, как только пища попадает в рот. Затем этот процесс пищеварения завершится в толстой кишке.

1. Химическое пищеварение во рту.

В дополнение к механическому перевариванию пища во рту также подвергается химическому перевариванию благодаря слюне. Слюна содержит пищеварительные ферменты, которые сигнализируют о том, что пищеварение вот-вот начнется. В полости рта присутствует несколько типов химических пищеварительных ферментов, в том числе:

Лингвальная липаза, фермент, отвечающий за переваривание жира, называемого триглицеридами.
Амилаза слюны - это фермент, который переваривает углеводы в виде полисахаридов.

2. Химическое пищеварение в желудке.

После рта пища будет перемещаться по пищеводу в желудок. В желудке есть два основных фермента, которые химически переваривают эту пищу, а именно:

Пепсин - фермент, расщепляющий белок на более мелкие пептиды.
Желудочная липаза - это фермент, который также отвечает за переваривание триглицеридов.

В желудке есть два основных фермента: пепсин для переваривания белка и липаза для переваривания триглицеридов. В желудке организм также поглощает жирорастворимые вещества, такие как аспирин и алкоголь. Пища, прошедшая химическое переваривание и абсорбцию в желудке, производит ким или пищевую кашу, которая затем перемещается в тонкий кишечник.

3. Химическое пищеварение в тонком кишечнике.

Тонкая кишка может быть центром абсорбции химикатов. В тонком кишечнике происходит переваривание ключевых компонентов пищи, таких как аминокислоты, пептиды и глюкоза, для получения энергии. Вырабатываемые ферменты очень разнообразны, они также поставляются близлежащей поджелудочной железой. Вот некоторые ферменты поджелудочной железы, которые имеют решающее значение для химического пищеварения:

Панкреатическая амилаза, которая также отвечает за переваривание полисахаридов в дисахариды.
Липаза поджелудочной железы, фермент, который также помогает переваривать триглицериды в жирные кислоты.
Нуклеазы поджелудочной железы, ферменты для расщепления нуклеиновых кислот до нуклеотидов
Протеиназа поджелудочной железы, фермент, отвечающий за переваривание пептидов от белка до аминокислот.

После этого химическое пищеварение в тонком кишечнике также будет зависеть от ферментов, выделяемых этим кишечником. Некоторые из этих ферментов, в том числе:

Мальтаза, фермент, отвечающий за переваривание мальтозы в результате переваривания полисахаридов в глюкозу, которая является моносахаридом.
Сахароза - это фермент, который расщепляет дисахарид сахарозу до глюкозы и фруктозы.
Пептидаза, фермент, который также переваривает пептиды из белков в аминокислоты.
Липаза, фермент, который также переваривает триглицериды в жирные кислоты и глицерин.
Энтерокиназа, фермент, переваривающий трипсиноген в трипсин.
Лактаза, фермент, расщепляющий лактозу на глюкозу и галактозу.

Также читайте: Преимущества безлактозного молока для людей с непереносимостью лактозы

В тонком кишечнике есть множество пищеварительных ферментов, в отличие от толстого кишечника, который не имеет ферментов. В тонком кишечнике также происходит всасывание питательных веществ и некоторого количества воды.

4. Толстый кишечник.

В толстом кишечнике нет пищеварительных ферментов. Дальнейшее расщепление пищи осуществляется этими бактериями в кишечнике. В толстом кишечнике также происходит всасывание витаминов, минералов и воды. После того, как в толстом кишечнике происходит всасывание воды, оставшаяся пища спускается в прямую кишку и выводится через задний проход. [[Связанная статья]]

Заметки от HealthyQ

Химическое пищеварение и механическое пищеварение играют жизненно важную роль в правильном усвоении потребляемых нами питательных веществ. Без того и другого организм не получит энергии и может привести к проблемам и болезням.