Портулак и 10 преимуществ для здоровья

портулаковое растение (Portulaca oleracea), который также известен как обычный браслет, имеет ряд преимуществ для здоровья, которые редко известны. Кто бы мог подумать, оказывается, что портулаки входят в категорию овощей, которые можно употреблять в пищу. Фактически, портулаковое растение снабжено питательными веществами, необходимыми человеческому организму. На самом деле, это растение также содержит омега-3 жирные кислоты! Давайте узнаем больше о различных полезных для здоровья свойствах портулака.

Польза портулака для здоровья

Портулак классифицируется как зеленые листовые овощи, которые можно употреблять в сыром виде (после очистки) или готовить. Это растение содержит 93 процента воды и имеет кисло-соленый вкус. Ниже приведены некоторые из преимуществ портулака, благодаря которым его стоит попробовать.

1. Полноценное питание

В мире традиционной медицины считается, что портулаков лечит различные болезни, потому что считается, что это растение содержит различные типы питательных веществ. Согласно исследованию, порция портулака (100 грамм) содержит следующие питательные вещества:

• Витамин А (из бета-каротина): 26 процентов от рекомендуемой суточной дозы (RAH).
• Витамин C: 35 процентов от RAH
• Магний: 17 процентов от относительной влажности
• Марганец: 15 процентов от относительной влажности
• Калий: 14 процентов от RAH
• Железо: 11 процентов от относительной влажности
• Кальций: 7 процентов от RAH.

Мало того, портулаковое растение также содержит небольшое количество витаминов B1, B2, B3, фолиевой кислоты, меди и фосфора. Поэтому неудивительно, что многие люди считают, что это растение имеет множество преимуществ.

2. Содержит омега-3 жирные кислоты.

В целом портулака относительно мало жира, но большая часть жира, содержащегося в этом растении, - это омега-3 жирные кислоты, которые необходимы организму. Организм нуждается в жирных кислотах омега-3 для поддержки различных функций органов, таких как мозг. Однако организм не может производить эти жирные кислоты самостоятельно. Вот почему употребление жирных кислот омега-3 очень полезно для здоровья.

3. Похудеть.

Растения портулака содержат пищевые волокна, которые довольно высоки, но очень низкокалорийны. Вот почему после его употребления мы можем чувствовать себя сытыми дольше. Таким образом вы сможете предотвратить переедание и сохранить вес.

4. Поддерживать развитие детей.

Как обсуждалось ранее, растения портулака содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот. Несколько исследований доказали, что эти полезные жирные кислоты могут способствовать развитию ребенка. Фактически, считается, что жирные кислоты омега-3 способны преодолевать симптомы аутизма и диабета. Синдром дефицита внимания и гиперактивности он же СДВГ.

5. Преодоление проблем с пищеварением.

Древняя китайская медицина использовала портулаков для лечения проблем с пищеварением, от диареи до геморроя. До сих пор они все еще используют портулаков при проблемах с пищеварением. Это все из-за содержания в растениях портулака органических соединений, таких как дофамин, яблочная кислота, лимонная кислота, аланин, до глюкозы, которые, как считается, способны преодолевать проблемы с пищеварением.

6. Содержит антиоксиданты.

Портулак содержит множество антиоксидантов и растительных соединений, которые считаются полезными для здоровья, например:

• Витамин С
• Витамин Е
• Витамин А
• Глутатион
• Мелатонин

Исследование подростков с ожирением доказало, что семена портулака могут снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов. Оба являются факторами риска сердечных заболеваний, которые необходимо лечить немедленно.

7. Предотвратить рак

Портулак содержит омега-3 жирные кислоты. Согласно исследованию, эксперты из Китая заявили, что масло из семян портулака обладает антиоксидантными и антипролиферативными свойствами, которые могут снизить окислительный стресс в организме. Во время теста масло семян портулака было способно подавлять рост опухолевых клеток. Все еще необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать преимущества этого растения портулака.

8. Улучшение здоровья глаз.

Портулак содержит витамин А, а также бета-каротин. Было показано, что оба препарата улучшают здоровье глаз. Мало того, витамин А и бета-каротин также считаются эффективными в предотвращении дегенерации желтого пятна и катаракты, убивая свободные радикалы, которые часто атакуют клетки глаза.

9. Укрепляет кости.

Портулак содержит все виды минералов, необходимых для укрепления костей, от кальция, железа до марганца. Считается, что все три помогают процессу роста костных клеток и ускоряют процесс заживления поврежденных костей. Считается, что растения портулака способны предотвратить потерю костной массы или остеопороз.

10. Улучшение кровообращения.

Высокое содержание железа и меди в портулака может помочь организму вырабатывать новые эритроциты. Оба минерала также могут улучшить кровообращение, посылая больше кислорода в важные части тела.

Как есть портулаковое растение

Портулак можно использовать в качестве супа. Помимо употребления в сыром или вареном виде, есть еще много рецептов, которые вы должны попробовать. В кулинарии портулака часто употребляют в виде супа или салата. Фактически, только Университет Иллинойса рекомендует есть портулаков с ветчиной, смешанной с хлебом. Как правило, портулак также является дополнительным кормом, который может улучшить вкус пищи, которую вы потребляете. Мало того, портулак также часто смешивают с мукой, чтобы сделать вкусный хлеб. [[Связанная статья]]

Предупреждение перед употреблением портулака

В исследовании было установлено, что портулаковое растение содержит достаточно щавелевой кислоты. Эти соединения могут вызвать рост камней в почках. Поэтому тем из вас, кто уже страдает камнями в почках, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед их употреблением. Чтобы избавиться от повышенного содержания оксиловой кислоты, попробуйте отварить портулаков в кипящей воде. Вам также не нужно беспокоиться, потому что содержание питательных веществ сохранится.