Бизнес по выращиванию ласточкиных гнезд растет, особенно в Юго-Восточной Азии. Конечно, это нельзя отделить от пользы ласточкиного гнезда для здоровья, такой как пищеварение, выносливость и кожные заболевания. Поэтому на ласточкины гнезда охотятся, хотя они довольно дорогие. Чтобы получить ласточкино гнездо, процесс занимает довольно много времени. Гнездо ласточки образуется только три раза в год, когда ласточка строит гнездо из слюны или липкой слюны. Эти гнезда обычно расположены на скалах, и фермеры, занимающиеся разведением ласточек, охотятся на них для торговли. Даже на то, чтобы развести ласточкино гнездо, нужно много времени. Начиная с этапа очистки гнезда, мытья, а также варки и обработки, чтобы оно было готово к употреблению. [[Связанная статья]]
Польза ласточкиного гнезда
Гнездо все еще остается сухим, пока оно находится на скале или там, где его сделала ласточка-мать. Но после обработки выглядит как суп с текстурой типа желе. Некоторые из преимуществ ласточкиного гнезда для здоровья включают: 1. Полноценное питание
Ласточкино гнездо очень богато питательными веществами. Некоторые из них - это белки, углеводы, а также клетчатка. Чем чище ласточкино гнездо, тем больше в нем питательных веществ. 2. Предотвратить инсулинорезистентность.
Регулярное употребление ласточкиного гнезда может предотвратить инсулинорезистентность, особенно у тех, кто не может регулировать свой рацион. Более того, инсулинорезистентность является фактором риска для людей, страдающих диабетом. Инсулинорезистентность - это состояние, при котором нарушается уровень инсулина - гормона, регулирующего уровень сахара в крови. То, что находится в птичьем гнезде, будет сигналом мозгу производить больше инсулина. В результате можно компенсировать избыточное потребление жира с пищей. Обмен веществ в организме также работает более эффективно. 3. Богат антиоксидантами.
Следующее преимущество ласточкиного гнезда состоит в том, что оно очень богато антиоксидантами. Люди, которые регулярно употребляют в пищу ласточкино гнездо, могут бороться со свободными радикалами, вызывающими различные заболевания. 4. Снижает уровень холестерина.
Не менее важная польза от ласточкиного гнезда заключается в снижении риска сердечных заболеваний. Содержимое ласточек может снизить уровень холестерина, который вызывает гиперкоагуляцию или свертывание крови. Фактически, некоторые говорят, что принцип действия ласточкиных гнезд аналогичен действию препаратов, снижающих уровень холестерина, таких как симвастатин. Конечно, с меньшими побочными эффектами. 5. Полезно для кожи.
Еще одно преимущество ласточкиного гнезда - это очень хорошо для кожи. Содержимое ласточкиного гнезда способствует процессу регенерации омертвевших клеток кожи, устраняет пятна и морщинки, делает кожу светлее, а не тусклой. Даже в крупной промышленности ласточкино гнездо также используют как сырье для косметической продукции. Питательные вещества в ласточкином гнезде очень полезны для красоты кожи лица. 6. Источник аминокислот
Аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей. Поэтому ласточкино гнездо - правильный выбор для удовлетворения ваших потребностей в аминокислотах. Ласточкино гнездо также содержит более растворимый гликопротеин и более высокий уровень антиоксидантов, чем антиоксиданты, содержащиеся в курице и рыбном супе. 7. Повышение выносливости во время химиотерапии.
Ласточкино гнездо издавна считалось пищей, способной повысить выносливость в их родной стране, Китае (КНР). Согласно исследованию, опубликованному в журнале Drug Design, Development and Therapy, ласточкины гнезда могут особенно помочь иммунной системе во время химиотерапии. Согласно исследованиям, регулярное употребление ласточкиного гнезда в течение 30 дней может повысить иммунный иммунитет в кишечнике, ослабленный химиотерапией. Также известно, что соединения, обнаруженные в слюне ласточки, уменьшают повреждение кишечной ткани, вызванное побочными эффектами лекарств. циклофосфамид. 8. Предотвращает воспаление.
Пациенты с несколькими заболеваниями, такими как диабет, колит или ревматоидный артрит подвержены риску воспаления. Но хорошая новость заключается в том, что пациенты, которые регулярно употребляют в пищу ласточкино гнездо, могут предотвратить и даже снять воспаление. Когда лучше всего пить ласточкино гнездо?
По мнению диетологов, ласточкино гнездо нужно употреблять натощак утром, когда вы только просыпаетесь, или ночью перед сном. Примерно через 1 час после сна концентрация различных гормонов увеличивается, чтобы питательные вещества лучше усваивались организмом. Следует признать, что до сих пор исследования пользы ласточкиного гнезда для здоровья все еще тестируются только на образцах клеток тканей человека или животных. По-прежнему существует потребность в дополнительных научных исследованиях, подтверждающих преимущества употребления в пищу ласточкиного гнезда. С другой стороны, высокое потребление ласточкиных гнезд также привело к быстрому росту отрасли. Это не невозможно, постоянно растущий спрос фактически стал угрозой для экосистемы ласточки. Вызывает беспокойство даже то, что фермеры-ласточкины гнездятся в гнездах с птенцами. В некоторых районах Андаманских и Никобарских островов вокруг Индии популяция ласточек уменьшилась до 74%. Возможно, лучший шаг - найти золотую середину между получением преимуществ от гнезд стеганки, не создавая угрозы для самой экосистемы ласточек. Один из них - обеспечение защиты или специальное место, где ласточки строят свои гнезда.
