Морское ушко - животное с мягким телом, относящееся к классу брюхоногих моллюсков. Раковины морского морского ушка также известны как морские слизни. Однако по внешнему виду морское ушко не похоже на улитку, а больше похоже на другие виды морских раковин. Морское ушко - это моллюск, обитающий в холодных прибрежных водах по всему миру. В Индонезии раковины морского морского ушка по-прежнему менее популярны, чем другие виды моллюсков, такие как зеленые моллюски, раковины устриц или бамбуковые раковины. Несмотря на то, что морское ушко менее популярно здесь, по содержанию полезных для здоровья питательных веществ оно не уступает трем сухим видам. [[Связанная статья]]
Пищевая ценность моллюсков морского ушка
В 100 граммах моллюсков морского ушка содержится ряд питательных веществ, таких как:
- Калорийность 105 ккал
- Углеводы 6,0 г
- 0,8 г жира (0,1 г насыщенного жира; 0,1 г мононенасыщенного жира; 0,1 г полиненасыщенного жира; 90 мг омега-3 жирных кислот; 7 мг омега-6 жирных кислот)
- Белки 17,1 г
- Витамин B5 3,0 мг
- Витамин К 23,0 мкг
- Витамин Е 4,0 мг
- Тиамин 0,2 мг
- Витамин B12 0,7 мкг
- Витамин B6 0,2 мг
- Ниацин 1,5 мг
- Рибофлавин 0,1 мг
- Витамин C 2 мг
- Фолиевая кислота 5 мкг
- Витамин А 2 мкг
- Селен 44,8 мкг
- Фосфор 190 мг
- Железо 3,2 мг
- Натрий 301 мг
- Магний 48 мг
- Медь 0,2 мг
- Калий 250 мг
- Цинк 0,8 мг
- Кальций 31 мг.
Также прочтите: Знакомство с морскими гребешками или морскими гребешками, морепродукты с высоким содержанием питательных веществ.Польза мидий морского ушка
Некоторые из преимуществ морского ушка полезны для здоровья, в том числе предотвращение рака, снижение риска сердечных заболеваний, укрепление иммунной системы, поддержание функции щитовидной железы, поддержание здоровья печени, уменьшение воспалений в суставах, поддержание здоровья костей и контроль веса. Эти преимущества неотделимы от его полезных питательных веществ. Помимо предотвращения различных заболеваний, к преимуществам морского ушка относятся:
1. Источник с высоким содержанием белка.
Морское ушко - это источник белка с высоким содержанием белка, который может конкурировать с белком куриной грудки. Белок очень важен для образования и поддержания здоровых клеток. В 100 граммах морского ушка 17,1 грамма белка. Морское ушко также мало калорийно, поэтому полезно для поддержания сбалансированной массы тела.
2. Источник йода
Высокое содержание йода в морском ушке очень полезно для поддержания функции и здоровья щитовидной железы. Дефицит йода может привести к зобу и гипотиреозу.
3. Источник омега-3.
Жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительными функциями, которые полезны для снижения риска сердечных заболеваний и облегчения симптомов артрита. Фактически, считается, что омега-3 снижает риск роста раковых клеток.
4. Источник фосфора и железа.
Цитируется из
Национальный фонд почекФосфор - это минерал, который помогает крови регулировать энергию в организме. Морское ушко является источником фосфора, который также полезен для поддержания здоровья зубов, костей и мышц. Кроме того, благодаря содержанию в них железа эти моллюски могут помочь снизить риск остеопороза или потери костной массы.
5. Источник селена
Раковины морского ушка являются источником селена, который полезен для обмена веществ и иммунной системы организма. Селен также играет роль в поддержании здоровой функции щитовидной железы и защите организма от окислительного стресса.
Как выбрать свежее морское ушко
Свежее морское ушко на рыбном рынке Чтобы получить удовольствие от морского ушка в лучшем состоянии, выберите и храните морское ушко следующим образом:
- При покупке свежего морского ушка выбирайте живые раковины морского ушка. Мякоть живого морского морского ушка обычно плотная и сжимается на ощупь.
- Чтобы получить лучший вкус, выбирайте относительно небольшое морское ушко.
- Храните морское ушко в миске, накрытой влажной тканью, затем поместите в холодильник.
- Приготовьте морское ушко в тот же день.
- Если морское ушко не будет приготовлено в тот же день, упакуйте морское ушко в полиэтиленовый пакет с подкладкой и поместите его в сумку-холодильник. Немедленно замерзнуть морозильная камера немедленно. Морское ушко может храниться 3 месяца.
- Если вы покупаете консервированное морское ушко, обратите внимание на то, откуда берутся раковины, на марку и срок годности. Раковины морского морского ушка из вод Японии, Мексики, Австралии и Новой Зеландии - лучший выбор.
Читайте также: Белок с низким содержанием жира, вот как приготовить полезные гребешкиКак обрабатывать морских моллюсков
Чтобы обработать правильные раковины морского ушка, выполните следующие действия.
- Очищенные раковины морского морского ушка очистите щеткой под проточной водой.
- Отделите морское ушко от раковины ложкой, вставленной между мясом и раковиной. Поворачивайте ложку по краю скорлупы, пока мясо не отслоится.
- Откройте внутреннюю часть морского ушка, удалите кишки и жесткую V-образную ротовую часть на конце ушка небольшим ножом, затем тщательно вымойте моллюсков.
- Раковины морского морского ушка можно разрезать и приготовить по желанию.
Морское ушко - самый дорогой вид моллюсков. Эти моллюски также могут вызывать аллергические реакции. Перед употреблением убедитесь, что у вас нет аллергии на моллюсков морского ушка или других моллюсков. Кроме того, неправильный выбор морского ушка также может вызвать пищевое отравление. Также будьте осторожны с потреблением токсичного морского ушка, подвергшегося воздействию загрязненной воды. Если у вас есть дополнительные вопросы о здоровом питании, вы можете бесплатно задать своему врачу в приложении SehatQ по охране здоровья семьи. Загрузите приложение SehatQ прямо сейчас в App Store или Google Play.
Свежее морское ушко на рыбном рынке Чтобы получить удовольствие от морского ушка в лучшем состоянии, выберите и храните морское ушко следующим образом: 
