Аминокислоты - это органические соединения, которые являются строительными блоками белков. Есть несколько типов аминокислот - некоторые из них незаменимы, а некоторые нет. Одна из незаменимых аминокислот - метионин. Какова функция метионина для организма?
Что такое метионин?
Метионин - это один из типов незаменимых аминокислот, который входит в состав белка. Как незаменимая аминокислота, метионин не может вырабатываться организмом и должен быть получен из внешних источников, а именно из здоровой пищи и пищевых добавок. Есть два типа метионина, а именно L-метионин и D-метионин. Химический состав L-метионина и D-метионина практически не отличается. Однако у них разные молекулярные конфигурации. L-метионин и D-метионин могут смешиваться с образованием DL-метионина. Еще один интересный факт о метионине - наличие серы в этой аминокислоте. Молекулы, содержащие серу, играют важную роль в организме, включая защиту тканей, модификацию ДНК и поддержание функций клеток. Затем, как и другие аминокислоты, метионин также доступен в форме добавок в дополнение к потреблению из здоровой пищи. Добавки метионина обычно используются для лечения различных инфекций, хотя все еще необходимы дополнительные исследования.
Функция метионина для организма
Метионин - это не просто аминокислота, входящая в состав белка. Эти аминокислоты также играют другие важные роли в организме, в том числе:
1. Производить молекулы, жизненно важные для функционирования клеток.
Метионин играет важную роль в организме, потому что он может использоваться для производства других важных молекул. Например, метионин может производить цистеин - еще одну аминокислоту, которая также содержит серу. Затем цистеин используется организмом для производства белков в организме. Метионин также может быть преобразован организмом в соединение, называемое
S-аденозилметионин , или SAM. SAM играет роль в различных химических реакциях в организме и используется в производстве креатина для выработки клеточной энергии.
2. Играет роль в добавлении метильных групп к ДНК.
Как упоминалось выше, метионин может превращаться в молекулу под названием SAM. Помимо использования в производстве креатина, SAM также помогает модифицировать ДНК, добавляя к ней метильные группы. Добавление метила к ДНК на самом деле дает эффект палки о двух концах. Исследования показывают, что добавление метильной группы к ДНК может снизить риск колоректального рака. С другой стороны, однако, есть и другие сообщения, указывающие на то, что диета с высоким содержанием метионина может ухудшить медицинские состояния, такие как шизофрения, что может быть связано с добавлением метильной группы к ДНК.
Есть ли какие-либо негативные последствия диеты с высоким содержанием метионина?
Оказывается, несмотря на то, что это незаменимая аминокислота, диета с высоким содержанием метионина опасна для организма. Например, утверждается, что рост некоторых типов раковых клеток зависит от потребления метионина. Таким образом, уменьшение потребления метионина может подавлять рост раковых клеток. Растительные продукты содержат меньше метионина, чем продукты животного происхождения. Поскольку метионин является «пищей» для некоторых типов раковых клеток, некоторые эксперты считают, что диета с высоким содержанием растений может снизить риск рака. На этом все не заканчивается. Исследования на животных также показывают, что диета с низким содержанием метионина может увеличить продолжительность жизни и улучшить здоровье. Однако, чтобы подтвердить эти выводы, необходимы исследования на людях.
Источники пищи, содержащие метионин
Метионин содержится в источниках белка, таких как яйца, мясо, молоко, курица и рыба. Как тип аминокислоты, метионин содержится в источниках белка. Однако уровни могут варьироваться от одного продукта к другому. В целом, продукты животного происхождения, такие как яйца, рыба и некоторые виды мяса, содержат высокий уровень метионина. Доля метионина в курином мясе может достигать 5%. Между тем, сыр может содержать 4% метионина. Растительные продукты обычно содержат более низкий уровень метионина.
Использование добавок метионина
Помимо того, что метионин содержится в здоровых пищевых источниках белка, он также доступен в форме добавок. Добавки метионина широко используются при следующих состояниях и симптомах:
- Отравление парацетамолом, хотя и не самое эффективное лечение
- Простой герпес и опоясывающий лишай
- Симптомы менопаузы
- Воспаление поджелудочной железы.
- Проблемы с сердцем
- Депрессия
- Алкогольная зависимость
- Инфекция мочевыводящих путей
- Астма и аллергия
- Шизофрения
Хотя это интересно, преимущества добавок метионина для решения вышеуказанных проблем все еще требуют дальнейших исследований. Вам также рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с метионином. Причина в том, что использование этой аминокислотной добавки может вызвать побочные эффекты, включая тошноту, рвоту, сонливость и вызвать раздражительность. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Метионин - это незаменимая для организма аминокислота. Если у вас все еще есть дополнительные вопросы относительно аминокислот и других питательных веществ, вы можете
спроси доктора в приложении для здоровья семьи SehatQ. Приложение SehatQ доступно на
Appstore и Playstore который предоставляет надежную информацию о здоровом образе жизни.
Метионин содержится в источниках белка, таких как яйца, мясо, молоко, курица и рыба. Как тип аминокислоты, метионин содержится в источниках белка. Однако уровни могут варьироваться от одного продукта к другому. В целом, продукты животного происхождения, такие как яйца, рыба и некоторые виды мяса, содержат высокий уровень метионина. Доля метионина в курином мясе может достигать 5%. Между тем, сыр может содержать 4% метионина. Растительные продукты обычно содержат более низкий уровень метионина. 
