Каждому, кто только что перенес инсульт, действительно стоит обратить внимание на состояние своего здоровья. Один из них - правильное питание для больных инсультом. Итак, какие продукты для легких инсультов можно и нельзя есть?
Еда для больных инсультом, которую можно употреблять
Соблюдение здорового питания после инсульта может помочь контролировать артериальное давление, похудеть, снизить риск рецидива инсульта и ускорить процесс восстановления. Поэтому соблюдение рекомендаций по питанию для перенесших инсульт очень необходимо. Вот продукты, которые можно употреблять при инсульте:
1. Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для людей, только что перенесших инсульт. Одним из продуктов, которые настоятельно рекомендуются больным инсультом, являются овощи и фрукты. Оба типа здоровой пищи содержат большое количество клетчатки, низкое содержание калорий и различных важных питательных веществ, таких как витамины и минералы. Мало того, овощи и фрукты содержат много антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным действием, поэтому они могут защитить клетки кровеносных сосудов от повреждений. Исследование, опубликованное в Stroke Journal, предполагает, что регулярное употребление овощей и фруктов может снизить риск инсульта на 11 процентов. Вы можете есть зеленые овощи, спаржу, морковь, картофель, помидоры и фрукты, такие как апельсины, груши, яблоки, персики, дыни, бананы и другие.
2. Цельнозерновые
Пища для больных инсультом, которую можно употреблять в следующий раз, - это цельнозерновые продукты. Цельнозерновые, например
овсянка, коричневый рис, пшеница, сладкий картофель, киноа и кукуруза, богатые белком, железом, клетчаткой, магнием, фосфором,
цинк, медь и витамины полезны для организма. Продукты для легких инсультов из рафинированного зерна содержат большое количество клетчатки, витаминов группы B (фолиевая кислота и тиамин), а также магний и железо, которые могут поддерживать здоровье сердца, так что незначительные симптомы инсульта не появляются снова.
3. Рыба
Лосось содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны при инсульте. Рыба также является хорошей пищей для больных, страдающих инсультом. В исследовании, опубликованном в British Medical Journal, сообщается, что регулярное употребление овощей в сочетании с потреблением рыбы в качестве источника белка может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний на 13 процентов. Выбор рыбы в качестве источника белка для больных инсультом включает лосось, тунец, форель и скумбрию. Этот вид рыбы содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые помогают контролировать кровяное давление и снижают уровень холестерина, что снижает риск рецидива инсульта. Помимо рыбы, люди, страдающие инсультом, также могут получать источники белка через белое мясо (например, нежирную курицу и говядину), чечевицу и бобы.
4. Пища содержит калий.
Пища, содержащая калий, также является предпочтительной пищей для пациентов с инсультом, которую можно употреблять в пищу. Гарвардская школа общественного здравоохранения показала, что продукты, содержащие калий, могут снизить уровень натрия в организме и снизить кровяное давление у пациентов, перенесших инсульт. Вы можете получать калий с пищей, такой как картофель, сладкий картофель, шпинат, соя, различная рыба, бананы, персики, дыни и помидоры.
5. Молочные продукты с низким содержанием жира.
Больные инсультом могут употреблять обработанные нежирные молочные продукты. Больные инсультом могут употреблять молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, если они содержат мало жира. Употребление для страдающих инсультом продуктов с низким содержанием жира может снизить факторы риска инсульта, так что можно избежать рецидива заболевания.
Табу на еду, которые следует соблюдать
Действительно, пищевые табу легкого удара зависят от состояния каждого человека. Однако было бы лучше, если бы вы избегали следующих видов продуктов.
1. Красное мясо
Употребление красного мяса может вызвать повторение симптомов инсульта. Одно из диетических табу при инсульте легкой степени тяжести - красное мясо. Исследование показало, что потребление красного мяса может увеличить риск рецидива инсульта. В качестве решения вы можете получать белок из рыбы или нежирного белого мяса, чтобы избежать риска повторения инсульта.
2. Обработанные продукты
Следующее табу на пищу - это обработанная пища. Обработанные продукты, такие как упакованные закуски, замороженные продукты, консервы, фаст-фуд, фасованные соусы и другие продукты, не рекомендуются больным инсультом. Это связано с тем, что большинство обработанных пищевых продуктов содержат много нитратов и соли, которые могут вызвать образование бляшек в артериях, увеличивая риск рецидива инсульта.
3. Продукты с высоким содержанием соли.
Продукты с высоким содержанием соли часто встречаются в фаст-фуде. Продукты с высоким содержанием соли также являются табу для других продуктов, связанных с легким ударом. Пища с высоким содержанием соли содержит натрий, который может повышать кровяное давление. Если это не контролировать, вы склонны к высокому кровяному давлению или гипертонии, что увеличивает риск рецидива инсульта. Поэтому важно ограничивать потребление соли в каждом блюде. Вы не должны употреблять более 1500 миллиграммов соли в день или эквивалент 1 чайной ложки соли. Вы также можете проконсультироваться с врачом, чтобы узнать правильное количество потребляемой соли в соответствии с вашим состоянием.
4. Продукты, содержащие трансжиры и насыщенные жиры.
Следующее табу на питание - это продукты, содержащие трансжиры и насыщенные жиры. Оба типа жиров - плохие жиры. Например, насыщенные жиры могут повышать уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Слишком высокий уровень ЛПНП в крови может увеличить риск рецидива инсульта и сердечных заболеваний. Некоторые примеры продуктов, содержащих насыщенные жиры, в том числе печенье, сладкие продукты (торты, выпечка), фаст-фуд, картофельные чипсы, упакованные закуски,
масло, сыр, красное мясо, кокосовое масло. Помимо насыщенных жиров, вредные жиры содержат транс-жиры. Трансжиры - это жиры, которые обрабатываются путем добавления водорода в растительные масла, чтобы сделать их более плотными. Транс-жиры могут повышать уровень ЛПНП, тем самым повышая риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Трансжиры можно найти в обработанных пищевых продуктах, большинстве жареных продуктов и маргарине.
5. Еда и напитки с высоким содержанием сахара.
Кекс - один из сладких продуктов, которых следует избегать. Употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара - это табу на еду, которое необходимо соблюдать. Вы можете найти продукты и напитки с высоким содержанием сахара в сладких десертах, подслащенных фруктовых соках, энергетических напитках, джемах, желе, меде, сахарном песке, коричневом сахаре и других сладких напитках. Еда и напитки с высоким содержанием сахара могут повредить кровеносные сосуды и вызвать высокое кровяное давление, ожирение, диабет 2 типа и дислипидемию, которые являются факторами риска повторения инсульта.
6. Алкогольные напитки.
В дополнение к указанным выше диетическим ограничениям при легком инсульте, алкогольные напитки также могут увеличить риск рецидива инсульта. Как правило, здоровые мужчины и женщины не должны употреблять более двух алкогольных напитков в день. Людям, перенесшим инсульт, следует проконсультироваться с врачом, если вы можете употреблять алкоголь после инсульта.
Как повысить аппетит людям, только что перенесшим инсульт
После инсульта у человека обычно резко снижается аппетит. Затруднения при жевании и глотании, чувствительность к боли и трудности с движением частей тела могут снизить аппетит и настроение. Если вы продолжите следить за аппетитом, которого никогда не будет, потребление питательных веществ в организме уменьшится, и вы почувствуете себя слабым и бессильным. Чтобы преодолеть это, вы можете сделать несколько способов повысить аппетит ниже.
- Ешьте продукты с мягкой текстурой. Например, пюре (пюрекартошка), овощной суп, банан, овсянка, яблочное пюре (яблочное пюре) или свежий фруктовый сок без сахара.
- Ешьте здоровую пищу с приятным запахом, например используйте сильные травы или специи вместо соли.
- Подавайте блюда привлекательного цвета. Например, лосось, морковь и зеленые овощи могут повысить аппетит.
- Ешьте калорийную пищу в качестве здоровой закуски.
- Нарежьте еду на мелкие кусочки, чтобы их было легче пережевывать.
[[статьи по теме]] Регулирование правильного питания путем соблюдения рекомендаций и диетических ограничений для больных инсультом может предотвратить повторение симптомов этого заболевания в будущем. В дополнение к еде для людей, страдающих инсультом, вам также необходимо вести другой здоровый образ жизни, например, упражнения средней интенсивности, такие как ходьба, чтобы ваше тело оставалось здоровым и в хорошей форме после инсульта.
Овощи и фрукты очень полезны для людей, только что перенесших инсульт. Одним из продуктов, которые настоятельно рекомендуются больным инсультом, являются овощи и фрукты. Оба типа здоровой пищи содержат большое количество клетчатки, низкое содержание калорий и различных важных питательных веществ, таких как витамины и минералы. Мало того, овощи и фрукты содержат много антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным действием, поэтому они могут защитить клетки кровеносных сосудов от повреждений. Исследование, опубликованное в Stroke Journal, предполагает, что регулярное употребление овощей и фруктов может снизить риск инсульта на 11 процентов. Вы можете есть зеленые овощи, спаржу, морковь, картофель, помидоры и фрукты, такие как апельсины, груши, яблоки, персики, дыни, бананы и другие. 
Лосось содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны при инсульте. Рыба также является хорошей пищей для больных, страдающих инсультом. В исследовании, опубликованном в British Medical Journal, сообщается, что регулярное употребление овощей в сочетании с потреблением рыбы в качестве источника белка может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний на 13 процентов. Выбор рыбы в качестве источника белка для больных инсультом включает лосось, тунец, форель и скумбрию. Этот вид рыбы содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые помогают контролировать кровяное давление и снижают уровень холестерина, что снижает риск рецидива инсульта. Помимо рыбы, люди, страдающие инсультом, также могут получать источники белка через белое мясо (например, нежирную курицу и говядину), чечевицу и бобы. 
Больные инсультом могут употреблять обработанные нежирные молочные продукты. Больные инсультом могут употреблять молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, если они содержат мало жира. Употребление для страдающих инсультом продуктов с низким содержанием жира может снизить факторы риска инсульта, так что можно избежать рецидива заболевания. 
Употребление красного мяса может вызвать повторение симптомов инсульта. Одно из диетических табу при инсульте легкой степени тяжести - красное мясо. Исследование показало, что потребление красного мяса может увеличить риск рецидива инсульта. В качестве решения вы можете получать белок из рыбы или нежирного белого мяса, чтобы избежать риска повторения инсульта. 
Продукты с высоким содержанием соли часто встречаются в фаст-фуде. Продукты с высоким содержанием соли также являются табу для других продуктов, связанных с легким ударом. Пища с высоким содержанием соли содержит натрий, который может повышать кровяное давление. Если это не контролировать, вы склонны к высокому кровяному давлению или гипертонии, что увеличивает риск рецидива инсульта. Поэтому важно ограничивать потребление соли в каждом блюде. Вы не должны употреблять более 1500 миллиграммов соли в день или эквивалент 1 чайной ложки соли. Вы также можете проконсультироваться с врачом, чтобы узнать правильное количество потребляемой соли в соответствии с вашим состоянием. 
Кекс - один из сладких продуктов, которых следует избегать. Употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара - это табу на еду, которое необходимо соблюдать. Вы можете найти продукты и напитки с высоким содержанием сахара в сладких десертах, подслащенных фруктовых соках, энергетических напитках, джемах, желе, меде, сахарном песке, коричневом сахаре и других сладких напитках. Еда и напитки с высоким содержанием сахара могут повредить кровеносные сосуды и вызвать высокое кровяное давление, ожирение, диабет 2 типа и дислипидемию, которые являются факторами риска повторения инсульта. 
