Листья шалфея для здоровья, каковы преимущества?

В Индонезии, возможно, листья шалфея не так популярны, как листья моринги или лавровый лист. На самом деле, оказывается, что листья шалфея не менее полезны для здоровья, чем эти листья. Более того, полезные свойства лаврового листа «покрывают» практически все аспекты тела.

Пищевая ценность листьев шалфея

Листья шалфея содержат множество необходимых организму питательных веществ. Одна ложка (0,7 грамма) измельченных листьев шалфея содержит:

Калорийность: 2
Белок: 0,1 грамм
Углеводы: 0,4 г
Жиры: 0,1 грамм
Витамин К: 10% от рекомендуемой суточной дозы (RAH).
Железо: 1,1% от относительной влажности
Витамин B6: 1,1% от RAH
Кальций: 1% от RAH
Марганец: 1% от относительной влажности

Если смотреть с точки зрения пищевой ценности, неудивительно, что многие хотят ощутить различные преимущества этого листа шалфея.

Польза листьев шалфея для здоровья

Листья шалфея по-прежнему являются одной «семьей» с орегано, Розмари, базилик, пока тимьян. Аромат листьев шалфея очень сильный. Именно поэтому многие используют его как ароматное блюдо. На рынке листья шалфея доступны в свежем (свежесобранном) виде, сушеном до тех пор, пока масло не будет извлечено. Ниже приведены преимущества листьев шалфея для здоровья, которые достигаются почти во всех частях тела.

1. Оборудован антиоксидантами

Листья шалфея - одни из травяных листьев, которые содержат больше всего антиоксидантов. Только представьте, листья шалфея содержат 160 различных полифенолов (антиоксидантов). Кроме того, листья шалфея также содержат соединения хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты, розмариновой кислоты, эллаговой кислоты и рутина. Все эти соединения могут предотвращать рак и улучшать работу мозга. Исследование, проведенное с просьбой к респондентам выпивать 1 чашку (240 мл) чая с шалфеем 2 раза в день, может повысить антиоксидантную защиту. Мало того, общий холестерин и плохой холестерин (ЛПНП) также снизились. Между тем, в организме повышается уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

2. Здоровый рот

Листья шалфея Листья шалфея убивают бактерии, предотвращающие образование зубного налета. В одном исследовании было показано, что жидкость для полоскания рта, содержащая листья шалфея, убивает бактерии Streptococcus mutans, вызывающие кариес. Другое исследование утверждает, что листья шалфея могут лечить инфекции горла, абсцессы зубов, инфекции десен и язвы. Однако, чтобы доказать это, необходимы дальнейшие исследования.

3. Снимает симптомы менопаузы.

Когда наступает менопауза, в организме женщины происходит снижение уровня гормона эстрогена. Появятся различные симптомы, например сухость влагалища и повышенное потоотделение. Считается, что в листьях шалфея есть соединения, похожие на эстроген, поэтому они могут облегчить некоторые раздражающие симптомы менопаузы.

4. Снижение уровня сахара в крови.

Традиционно листья шалфея часто используют для лечения диабета. Несколько исследований на людях и подопытных животных также доказывают способность листьев шалфея снижать уровень сахара в крови. Исследования на подопытных животных показали, что лист шалфея снижает уровень сахара в крови у крыс с диабетом типа 1. У людей экстракт листьев шалфея может снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину. На самом деле считается, что листья шалфея действуют как розиглитазон (лекарство от диабета). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать способность листьев шалфея действовать как лекарство от диабета.

5. Предотвращает воспаление.

Некоторые соединения в листьях шалфея обладают противовоспалительным действием. Исследование доказало способность листьев шалфея лечить воспаление фибробластов десен (типы клеток, присутствующие в соединительной ткани десен).

6. Улучшение памяти и здоровья мозга.

Исследование, проведенное NCBI, показало, что листья шалфея положительно влияют на когнитивные способности и защищают мозг от неврологических расстройств. Другие исследования также объясняют, что листья шалфея могут улучшить память у подростков. Однако необходимы дальнейшие исследования, потому что преимущества шалфея, указанные выше, могут быть подтверждены только двумя видами листьев шалфея; Шалфей лекарственный а также С. lavandulaefolia.

7. Снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП).

Листья шалфея Считается, что листья шалфея снижают уровень плохого холестерина или ЛПНП. Исследование объясняет, что употребление 2 чашек шалфейного чая в день может снизить общий холестерин и плохой холестерин (ЛПНП) в течение 2 недель. Между тем, уровень хорошего холестерина (ЛПВП) также повысится!

8. Предотвратить рак

Все еще необходимо исследование с участием людей, чтобы доказать пользу этого одного листа шалфея. Однако результаты исследований на животных очень многообещающие. Исследования доказывают, что листья шалфея могут предотвратить различные виды рака, начиная от рака толстой кишки, печени, груди, почек и заканчивая раком кожи. В этом исследовании было доказано, что листья шалфея не только подавляют рост раковых клеток, но и убивают их.

9. Здоровые кости

Витамин К и кальций - веские причины использовать листья шалфея для лечения здоровых костей. Одна мерная ложка (0,7 грамма) листьев шалфея содержит 10% RAH витамина K и 1% RAH кальция.

10. Предотвратить диарею.

Листья шалфея, которые собирают непосредственно с растения, считаются народным лекарством от диареи. Это потому, что листья шалфея содержат различные компоненты, которые, как считается, успокаивают кишечник.

Риск побочного действия листьев шалфея

Употребление листьев шалфея может вызвать побочные эффекты. Вот почему вы должны сначала проконсультироваться с врачом, чтобы получить рекомендации о том, как употреблять и безопасные дозы листьев шалфея. Согласно одному исследованию, компонент под названием туйон в листьях шалфея может вызвать отравление мозга при чрезмерном употреблении. Однако это исследование было доказано только на подопытных животных. Вам также не рекомендуется употреблять чай из листьев шалфея в больших количествах, поскольку он может вызвать побочные эффекты. На всякий случай не пейте более 6 чашек чая с шалфеем в день.

Как хранить и обрабатывать листья шалфея

Если есть возможность, отдавайте предпочтение свежим листьям шалфея, а не сушеным листьям шалфея. Это потому, что вкус лучше. Свежие листья шалфея приобретут серовато-зеленый цвет. Листья шалфея, которые относятся к категории свежих, не должны иметь черных или желтых пятен. Чтобы хранить свежие листья шалфея, аккуратно заверните их во влажное бумажное полотенце, а затем поместите в плотно закрытый полиэтиленовый пакет. Храните в холодильнике, чтобы он оставался свежим в течение следующих нескольких дней. Сушеный шалфей следует хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в прохладном, темном и сухом месте, где он будет оставаться свежим около шести месяцев. Вот несколько рекомендаций, как обрабатывать листья шалфея во время приготовления:

Смешать орехи военно-морской который был приготовлен с оливковым маслом, шалфеем и чесноком и подавался с брускеттой.
Используйте листья шалфея как приправу для томатного соуса.
Добавляйте свежие листья шалфея в омлеты и фриттаты.
Посыпьте кусочки пиццы листьями шалфея.
Смешайте листья шалфея, перец, огурец и сладкий лук с простым йогуртом, чтобы сделать салат более свежим.
Готовя курицу или рыбу на пергаментной бумаге, положите внутрь несколько свежих листьев шалфея, чтобы еда впитала аромат этого замечательного рецепта.

Примечания от SehatQ:

Никогда не употребляйте листья шалфея без предварительной консультации с врачом. Без правильной дозы листья шалфея могут вызвать побочные эффекты, вредные для вашего здоровья. [[статьи по теме]] Хотя это растение известно как лекарственное средство на травах, эффективное при лечении различных заболеваний, не используйте листья шалфея в качестве основного средства лечения. Для достижения максимального результата лечения, безусловно, необходимы помощь врача и лечение.