На уровень холестерина в организме человека сильно влияет образ жизни, особенно пища, которую вы потребляете. Поэтому важно знать о диетическом холестерине и продуктах, которые действительно могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Считается, что у человека высокий уровень холестерина, если уровень холестерина в крови превышает 200 мг / дл. Холестерин - это вещество в организме, имеющее форму жира. Организм может вырабатывать холестерин для производства гормонов, витамина D и других веществ, которые помогают процессу переваривания пищи. Холестерин также можно найти в ряде продуктов, таких как яичные желтки, мясо и сыр. Однако не все продукты, содержащие холестерин, однозначно вредны для здоровья.
Продукты, на которые возложено табу на холестерин
Воздержание от холестерина - это не только пища, которая классифицируется как «содержащая жир», потому что существует много типов жиров. Есть хорошие жиры, которые безопасны для употребления, но есть и плохие, которые следует ограничить или вообще избегать. Хорошие жиры происходят из жирных кислот омега-3.
мононенасыщенные жиры, а также
полиненасыщенные жиры. Вы можете получить эти полезные жиры из ингредиентов здоровой пищи, таких как тофу, рыба (лосось, скумбрия и т. Д.), Авокадо, масло канолы и т. Д. Между тем, продукты, на которые должно быть наложено табу на холестерин, следующие:
1. Насыщенный жир
Насыщенный жир или насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения (например, в мясе и молоке), а также в жареных и упакованных пищевых продуктах. Продукты, у которых есть
насыщенные жиры другие - сыр и мясо с высоким содержанием жира, молоко или сливки
цельный жир, сливочное масло, мороженое, кокосовое масло и пальмовое масло. Вам не нужно избегать употребления продуктов, содержащих
насыщенные жиры, но количество должно быть ограничено. Эти насыщенные жиры могут повышать уровень плохих жиров (ЛПНП) в крови и повышать риск сердечных заболеваний.
2. Транс-жиры
Транс-жиры или трансжиров следует избегать, потому что они могут повышать уровень плохого холестерина (ЛПНП) при одновременном снижении уровня хорошего холестерина (ЛПВП) в организме. Продукты, содержащие холестерин, содержащие
транс-жиры, т.е. продукт
выпечка, печенье, крекеры, печенье, пончики, картофель фри, гамбургеры, пицца.
3. Соль
Употребление в пищу продуктов, содержащих слишком много соли, также должно быть табу на холестерин. Употребление продуктов с большим содержанием соли может повысить уровень холестерина. Избыточное содержание соли обычно содержится в упакованных пищевых продуктах и закусках, но более низкие уровни соли также обнаруживаются в курице и обработанном мясе, а также в бутербродах, продаваемых в точках быстрого питания. Поэтому вы должны сохранять пищу не с высоким содержанием соли.
4. Сахар
Воздержание от холестерина может вызвать диабет, сердечные приступы и увеличение веса. Хотя это сложно, вы должны ограничить потребление сахара, содержащегося в некоторых продуктах, таких как безалкогольные напитки, сладкий чай, конфеты, пирожные, мороженое и другие. Не забывайте, что почти все продукты и напитки обычно также содержат сахар, даже те, которые могут показаться без сахара. Некоторые из рассматриваемых продуктов, например томатный соус и тоник.
5. Алкоголь
Чрезмерное употребление алкоголя может привести к увеличению веса. При избыточном весе повышается уровень плохого холестерина. Кроме того, это состояние также снижает уровень хорошего холестерина в организме. Чтобы избежать этих рисков, мужчинам не следует употреблять более 2 стаканов алкоголя в день. Между тем, женщины могут употреблять не более 1 стакана алкоголя в день.
Воздержание от холестерина, кроме продуктов, которых следует избегать
Еще одна вещь, которую вам нужно помнить, это то, что высокий уровень холестерина в крови вызван не только ограничениями по потреблению холестерина с пищей. Один из нездорового образа жизни, которого следует избегать, - это курение. Эта привычка может сделать структуру плохого холестерина более липкой и закупорить кровеносные сосуды. Не только курение, но и привычка редко заниматься спортом также могут резко повысить уровень холестерина. Вы также должны усердно справляться со стрессом, если не хотите, чтобы уровень плохого холестерина в организме повышался. Кроме того, наследственность или употребление определенных лекарств также может повышать общий холестерин. Для комплексного лечения проблем с холестерином вам следует обсудить это со своим врачом или диетологом, который занимается этой проблемой.
Продукты, снижающие уровень холестерина, как альтернатива
Некоторые продукты не только являются табу на холестерин, но и снижают уровень холестерина. Эти продукты обычно содержат клетчатку, которая может связывать холестерин и выводить его через пищеварительный тракт, содержат ненасыщенные жиры, которые могут снизить уровень ЛПНП, или содержат растительные стеролы и станолы, которые могут препятствовать усвоению холестерина организмом. Рассматриваемые продукты, снижающие уровень холестерина, в том числе:
- Овес и цельнозерновые зерна богаты клетчаткой.
- Бобовые, такие как соя, фасоль, чечевица и т. Д., Также богаты клетчаткой. Другие виды орехов, такие как миндаль, грецкие орехи и арахис, также могут снизить уровень ЛПНП, хотя и не слишком значительно.
- Баклажаны и окра, помимо того, что они низкокалорийны, также содержат клетчатку, которая может бороться с негативными последствиями ограничений, связанных с диетическим холестерином.
- Растительные масла, такие как рапсовое и подсолнечное масло, могут заменить растительное масло или сливочное масло в кулинарии, поскольку считается, что они снижают уровень ЛПНП.
- Фрукты, особенно яблоки, виноград, клубника и апельсины, потому что они богаты пектином (тип клетчатки, которая может снизить уровень ЛПНП).
- Жирная рыба, которая может снизить уровень ЛПНП и триглицеридов, поскольку содержит полезные жиры, а именно омега-3.
[[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Воздержание от холестерина может выражаться в неправильном питании и образе жизни. Людям с высоким уровнем холестерина следует избегать употребления продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара. Кроме того, алкогольные напитки также ухудшают ваше состояние. Люди с холестерином должны начать устранять не только пищу, нездоровый образ жизни. Некоторые нездоровые образы жизни, которых следует избегать, например, курение и редко выполняемые упражнения.
