Употребление большого количества рыбы - важное вложение для здоровья, одним из которых является рыба махи-махи или рыба лемаданг. Текстура мяса махи-махи подобна мясу тунца, но с меньшим риском воздействия ртути. В идеале рекомендуется употреблять рыбу 2 раза в неделю, желательно с высоким содержанием омега-3. Рыба махи-махи водится на мелководье, в том числе в Индонезии.
Польза от употребления рыбы махи-махи
Есть много преимуществ употребления в пищу рыбы махи-махи, в том числе:
Богат омега-3 жирными кислотами
Рыба махи-махи содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают уменьшить воспаление. Более того, воспаление может быть основной причиной роста опухоли и фактором риска сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
С высоким содержанием белка
Белок не только обеспечивает оптимальное функционирование клеток организма, но и полезен для обмена веществ. Если обмен веществ в организме нормальный, то его работа также будет более эффективной. Кроме того, белок, содержащийся в рыбе махи-махи, также важен для наращивания мышечной массы.
Рыба махи-махи или рыба лемаданг также богаты железом, которое помогает эритроцитам распределять кислород по всему телу. В порции 85 граммов рыбы махи-махи она удовлетворяет суточную потребность в железе на 7% для женщин и на 15% для мужчин. Поддерживать потребление железа очень важно, потому что дефицит этого минерала может вызвать такие проблемы, как анемия. Кроме того, в рыбе махи-махи есть и другие минералы, такие как фосфор и селен.
Рыба махи-махи также является источником витаминов группы B, таких как витамин B-6, тиамин и рибофлавин. В 85 граммах рыбы махи-махи содержится 45% ниацина и 39% витамина B-3, который важен для обмена веществ в организме.
Максимизируйте функцию мозга
Присутствие витамина B-6 в рыбе махи-махи может максимизировать функцию мозга, особенно в отношении нейротрансмиттеров. Потребление 170 граммов рыбы махи-махи содержит 0,7 мг витамина B-6, что составляет 54% от суточной потребности. То есть, употребление в пищу рыбы махи-махи - один из способов сохранить здоровье мозга. [[Связанная статья]]
Предвидьте риски, связанные с употреблением рыбы махи-махи
Несмотря на то, что рыба махи-махи богата питательными веществами, есть еще кое-что, что следует учитывать перед ее употреблением, например:
- Риск бактериального заражения, например: Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, и другие бактерии из загрязненных вод
- Избегайте употребления не полностью приготовленной рыбы махи-махи, чтобы убедиться, что бактерии и вирусы в ней мертвы.
- Рыба махи-махи может содержать токсичные вещества, такие как сигуатоксин а также скомбротоксин из-за потребленных водорослей или процессов хранения
- Процесс хранения при раздаче рыбы также влияет на содержание в ней токсичных веществ.
- Рыбу махи-махи следует употреблять в разумных количествах.
- Беременным и кормящим женщинам следует есть рыбу махи-махи под наблюдением врача.
- Обработка рыбы махи-махи тоже не должна быть слишком вареной.
- Не ешьте рыбу махи-махи, которая пахнет рыбой и имеет тусклый цвет.
Если после употребления рыбы махи-махи человек испытывает симптомы отравления сигуатоксином, немедленно прекратите есть и обратитесь за медицинской помощью. Симптомы отравления заключаются в том, что невозможно отличить жаркое от холода, что приводит к ослаблению рук и ног. [[related-article]] Людям, которые хотят отведать рыбу махи-махи или лемаданг, следует выбирать действительно свежие. Мякоть должна быть белой со сладковатым вкусом. Если он тусклый и пахнет рыбой, не употребляйте его. Хотите узнать о других видах рыбы, которые богаты питательными веществами и безопасны для употребления? Вы можете
прямая консультация врача в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на
Магазин приложений и Google Play. ?
