Преимущества скумбрии, безусловно, связаны с содержащимися в ней питательными веществами. Пищевая ценность скумбрии способна поддерживать здоровье тела и защищать его от угроз различных заболеваний. Итак, какие питательные вещества содержатся в скумбрии?
Пищевая ценность скумбрии
Скумбрия содержит множество полезных для организма питательных веществ. По данным Министерства сельского хозяйства США, питательная ценность скумбрии в 100 граммах, а именно:
- Белок: 19,3 г
- Жиры: 6,3 грамма
- Кальций: 11 мг
- Железо: 0,44 мг
- Магний: 33 мг
- Калий: 446 мг
- Натрий: 59 мг
- Цинк: 0,49 мг
- Селен: 36,5 мкг
- Витамин C: 1,6 мг
- Фолиевая кислота: 1 мкг.
- Холин: 50,5 мг
- Ниацин: 2,3 мг
- Витамин B12: 2,4 мкг
- Витамин А: 39 мкг
- Витамин E: 0,69 мг
- Витамин D: 7,3 мкг
- Омега-3: 1,339 грамма
- Всего ненасыщенных жирных кислот: 1,74 мг
Кроме того, скумбрия богата аминокислотами, такими как
- Лизин: 1,77 г
- Холин: 50,5 мг
- Лейцин: 1,57 г
- Глутаминовая кислота: 2,88 г
- Триптофан: 0,216 г
- Валин: 0,994 грамма
- Аргинин: 1,15 г
- Аланин: 1,17 грамма
- Аспарагиновая кислота: 1,98 грамма
- Глицин: 0,926 грамма.
[[Связанная статья]]
Польза скумбрии
Есть множество морепродуктов, которые можно употреблять в пищу. Польза скумбрии как одного из вариантов здоровой пищи, которую вы можете употреблять регулярно, заключаются в следующем:
1. Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза скумбрии хороша для снижения артериального давления. Польза скумбрии полезна для защиты организма от сердечных заболеваний, таких как сердечные приступы, аритмия и гипертония. Потому что скумбрия - одна из морских рыб с высоким содержанием омега-3. Согласно исследованиям Biomedicines, омега-3 снижает воспаление, которое может повредить кровеносные сосуды. Кроме того, омега-3 также расширяет кровеносные сосуды в легких, так что кислород в организме распределяется должным образом. Эта ненасыщенная жирная кислота также действует как антиаритмическое средство или защищает организм от риска аритмий (нерегулярного сердцебиения). Фактически, омега-3 также помогают снизить уровень избыточного жира в крови (триглицеридов) и повысить уровень хорошего холестерина. Исследование, опубликованное в Американском журнале гипертонии, также показало, что омега-3 полезны при высоком кровяном давлении, потому что они могут снизить систолическое кровяное давление на 4,51 мм рт. Ст. И диастолическое артериальное давление на 3,05 мм рт. Польза скумбрии для сердца также получается из селена. Селен - это минерал, который уменьшает воспаление и уменьшает количество свободных радикалов. Оба эти фактора тесно связаны с атеросклерозом, а именно с накоплением бляшек в артериях.
2. Поддерживайте здоровье мозга.
Польза скумбрии для мозга заключается в том, что содержание омега-3 в скумбрии полезно для поддержания здоровья мозга. Польза от этой скумбрии ощущается в любом возрасте, от детей до пожилых людей. Исследование, опубликованное в журнале Pediatrics, показало, что беременные женщины, употребляющие омега-3, могут помочь улучшить интеллект и работу мозга своих младенцев с момента их нахождения в утробе матери. Кроме того, жирные кислоты омега-3 помогают поддерживать общую функцию мозга. Очевидно, исследование, опубликованное в Индийском журнале педиатрии, утверждает, что 40 процентов уровней омега-3 типов DHA в организме обнаруживаются в мозге. DHA помогает клеткам мозга оставаться на связи. Омега-3 также полезен для поддержания когнитивных способностей у пожилых людей. В связи с этим исследование, опубликованное в журнале Neurobiology of Aging, показало, что жирные кислоты омега-3 способны улучшать функцию мозга у людей с легкими когнитивными нарушениями или возрастными когнитивными нарушениями. Не только содержание омега-3, польза этой рыбы скумбрии также достигается за счет содержания аминокислоты холина. Холин также полезен для улучшения показателей интеллекта, особенно в отношении памяти у взрослых. Это также было обнаружено в исследовании Nutrients.
3. Исправить настроение
Содержание омега-3 и аминокислот лизина и аргинина обеспечивает пользу скумбрии в виде улучшения настроения. Кто бы мог подумать, польза скумбрии также полезна для вашего настроения? Да, опять же, содержание омега-3 играет роль. Омега-3 смог уменьшить симптомы тревоги и депрессии. Очевидно, исследование Frontiers in Physiology показывает, что люди, потребляющие меньше омега-3, подвержены риску депрессии и беспокойства. Употребление омега-3 из скумбрии помогает доставить омега-3 в мозг, который напрямую вступает в реакцию с химическими веществами в мозге, регулируя настроение. Кроме того, омега-3 уменьшают воспаление, тем самым снижая риск депрессии. С другой стороны, лизин и аргинин в скумбрии также полезны для снижения стресса и беспокойства, говорится в исследовании, опубликованном в журнале International Journal of Molecular Sciences.
4. Снизить риск анемии.
Содержит железо и витамин B12, полезные свойства рыбы скумбрии подходят для преодоления анемии. Употребление в пищу рыбы скумбрии способно побороть анемию. Потому что питательная ценность рыбы скумбрии состоит из железа и витамина B12. Оба ингредиента помогают производить красные кровяные тельца. Когда уровень эритроцитов снижается, вы можете быть более склонны к появлению таких симптомов анемии, как усталость, бледность кожи, головокружение, слабость и одышка. Итак, скумбрия полезна для предотвращения анемии. [[Связанная статья]]
5. Снижает риск рака.
Содержание
Коэнзим Q10 Скумбрия может снизить риск рака. Судя по всему, эта рыба богата содержанием
Коэнзим Q10 . Цитата из Национального института рака,
Коэнзим Q10 является антиоксидантом, который защищает организм от свободных радикалов, тем самым помогая снизить риск рака. В ряде исследований сообщается, что люди с определенными видами рака имеют более высокий уровень
Коэнзим Q10 нижний. Помимо этого,
Коэнзим Q10 также работает для повышения иммунитета и защиты жизненно важных органов от повреждений, вызванных побочными эффектами химиотерапии.
6. Защищает от риска диабета.
Доказано, что польза скумбрии помогает снизить риск развития диабета. Согласно данным других исследований, опубликованных в журнале Nutrients, ненасыщенные жирные кислоты в скумбрии способствуют снижению риска диабета. Потому что это содержание может контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Чтобы избежать риска диабета, министерство здравоохранения также рекомендует соблюдать ежедневную норму потребления омега-3 в размере 1,6 грамма для взрослых мужчин и 1,1 грамма для взрослых женщин.
7. Снизить риск аутоиммунных заболеваний.
Польза скумбрии может уменьшить симптомы ревматизма. Аутоиммунные заболевания - это иммунные нарушения, которые влияют на состояние вашего тела, даже если вы находитесь в хорошем состоянии. По-видимому, результаты исследования Nutrition and Diabetes говорят о том, что польза от скумбрии может снизить риск диабета 1 типа или аутоиммунного состояния, при котором иммунная система атакует клетки, вырабатывающие гормон инсулин для контроля уровня сахара в крови. Потому что питательная ценность скумбрии в форме омега-3 увеличивает регуляцию иммунных клеток. Кроме того, омега-3 действует как противовоспалительное средство, уменьшая симптомы аутоиммунных ревматических заболеваний, которые ощущаются, а именно боль в суставах, опухшие суставы и жесткость тела. Об этом также говорится в исследовании Global Journal of Health Science.
8. Поддерживайте здоровье глаз.
Пищевая ценность скумбрии в форме омега-3 полезна для предотвращения различных заболеваний глаз. Доказано, что скумбрия полезна для здоровья глаз. Опять же, роль в этом преимуществе играет омега-3. Было обнаружено, что омега-3 играет роль в снижении риска дегенерации желтого пятна или потери зрения в центре поля зрения. Прием омега-3 также защищает глаза от синдрома сухого глаза. При неправильном обращении это приведет к осложнениям в виде инфицирования, царапин на поверхности роговицы глаза, к слепоте. Было показано, что потребление омега-3 помогает улучшить остроту зрения у младенцев в возрасте от 2 до 4 месяцев. Об этом также говорится в исследовании журнала Pediatrics.
Как безопасно обрабатывать скумбрию
Готовьте скумбрию при температуре выше 63 градусов Цельсия, чтобы избежать риска отравления.Чтобы получить максимальную пользу и пищевую ценность скумбрии, важно знать, как ее правильно приготовить. Это также предохраняет вас от пищевого отравления из-за бактерий или паразитов из-за неправильной обработки рыбы. Главное - приготовить рыбу до идеального состояния при температуре выше 63 градусов по Цельсию. Признак того, что скумбрия приготовлена, заключается в том, что мякоть белая, и текстуру мяса можно легко отделить. Желательно, чтобы вы обрабатывали его паром или кипячением. Жарка скумбрии фактически увеличит потребление трансжиров. Фактически, трансжиры вредны для сердечно-сосудистой системы.
Заметки от SehatQ
Доказано, что польза скумбрии полезна для здоровья всех возрастных групп. Содержимое скумбрии, обладающее множеством полезных свойств, - это омега-3. Однако не исключено, что другое содержание питательных веществ не менее важно для здоровья организма. Если вы хотите узнать больше о пользе других морепродуктов, спросите ближайшего к вам врача или диетолога. Вы также можете бесплатно пообщаться с врачами через
Приложение HealthyQ для семейного здоровья .
Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store. [[Связанная статья]]
Польза скумбрии хороша для снижения артериального давления. Польза скумбрии полезна для защиты организма от сердечных заболеваний, таких как сердечные приступы, аритмия и гипертония. Потому что скумбрия - одна из морских рыб с высоким содержанием омега-3. Согласно исследованиям Biomedicines, омега-3 снижает воспаление, которое может повредить кровеносные сосуды. Кроме того, омега-3 также расширяет кровеносные сосуды в легких, так что кислород в организме распределяется должным образом. Эта ненасыщенная жирная кислота также действует как антиаритмическое средство или защищает организм от риска аритмий (нерегулярного сердцебиения). Фактически, омега-3 также помогают снизить уровень избыточного жира в крови (триглицеридов) и повысить уровень хорошего холестерина. Исследование, опубликованное в Американском журнале гипертонии, также показало, что омега-3 полезны при высоком кровяном давлении, потому что они могут снизить систолическое кровяное давление на 4,51 мм рт. Ст. И диастолическое артериальное давление на 3,05 мм рт. Польза скумбрии для сердца также получается из селена. Селен - это минерал, который уменьшает воспаление и уменьшает количество свободных радикалов. Оба эти фактора тесно связаны с атеросклерозом, а именно с накоплением бляшек в артериях. 
Польза скумбрии для мозга заключается в том, что содержание омега-3 в скумбрии полезно для поддержания здоровья мозга. Польза от этой скумбрии ощущается в любом возрасте, от детей до пожилых людей. Исследование, опубликованное в журнале Pediatrics, показало, что беременные женщины, употребляющие омега-3, могут помочь улучшить интеллект и работу мозга своих младенцев с момента их нахождения в утробе матери. Кроме того, жирные кислоты омега-3 помогают поддерживать общую функцию мозга. Очевидно, исследование, опубликованное в Индийском журнале педиатрии, утверждает, что 40 процентов уровней омега-3 типов DHA в организме обнаруживаются в мозге. DHA помогает клеткам мозга оставаться на связи. Омега-3 также полезен для поддержания когнитивных способностей у пожилых людей. В связи с этим исследование, опубликованное в журнале Neurobiology of Aging, показало, что жирные кислоты омега-3 способны улучшать функцию мозга у людей с легкими когнитивными нарушениями или возрастными когнитивными нарушениями. Не только содержание омега-3, польза этой рыбы скумбрии также достигается за счет содержания аминокислоты холина. Холин также полезен для улучшения показателей интеллекта, особенно в отношении памяти у взрослых. Это также было обнаружено в исследовании Nutrients. 
Содержание омега-3 и аминокислот лизина и аргинина обеспечивает пользу скумбрии в виде улучшения настроения. Кто бы мог подумать, польза скумбрии также полезна для вашего настроения? Да, опять же, содержание омега-3 играет роль. Омега-3 смог уменьшить симптомы тревоги и депрессии. Очевидно, исследование Frontiers in Physiology показывает, что люди, потребляющие меньше омега-3, подвержены риску депрессии и беспокойства. Употребление омега-3 из скумбрии помогает доставить омега-3 в мозг, который напрямую вступает в реакцию с химическими веществами в мозге, регулируя настроение. Кроме того, омега-3 уменьшают воспаление, тем самым снижая риск депрессии. С другой стороны, лизин и аргинин в скумбрии также полезны для снижения стресса и беспокойства, говорится в исследовании, опубликованном в журнале International Journal of Molecular Sciences. 
Содержит железо и витамин B12, полезные свойства рыбы скумбрии подходят для преодоления анемии. Употребление в пищу рыбы скумбрии способно побороть анемию. Потому что питательная ценность рыбы скумбрии состоит из железа и витамина B12. Оба ингредиента помогают производить красные кровяные тельца. Когда уровень эритроцитов снижается, вы можете быть более склонны к появлению таких симптомов анемии, как усталость, бледность кожи, головокружение, слабость и одышка. Итак, скумбрия полезна для предотвращения анемии. [[Связанная статья]] 
Содержание Коэнзим Q10 Скумбрия может снизить риск рака. Судя по всему, эта рыба богата содержанием Коэнзим Q10 . Цитата из Национального института рака, Коэнзим Q10 является антиоксидантом, который защищает организм от свободных радикалов, тем самым помогая снизить риск рака. В ряде исследований сообщается, что люди с определенными видами рака имеют более высокий уровень Коэнзим Q10 нижний. Помимо этого, Коэнзим Q10 также работает для повышения иммунитета и защиты жизненно важных органов от повреждений, вызванных побочными эффектами химиотерапии. 
Доказано, что польза скумбрии помогает снизить риск развития диабета. Согласно данным других исследований, опубликованных в журнале Nutrients, ненасыщенные жирные кислоты в скумбрии способствуют снижению риска диабета. Потому что это содержание может контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Чтобы избежать риска диабета, министерство здравоохранения также рекомендует соблюдать ежедневную норму потребления омега-3 в размере 1,6 грамма для взрослых мужчин и 1,1 грамма для взрослых женщин. 
Польза скумбрии может уменьшить симптомы ревматизма. Аутоиммунные заболевания - это иммунные нарушения, которые влияют на состояние вашего тела, даже если вы находитесь в хорошем состоянии. По-видимому, результаты исследования Nutrition and Diabetes говорят о том, что польза от скумбрии может снизить риск диабета 1 типа или аутоиммунного состояния, при котором иммунная система атакует клетки, вырабатывающие гормон инсулин для контроля уровня сахара в крови. Потому что питательная ценность скумбрии в форме омега-3 увеличивает регуляцию иммунных клеток. Кроме того, омега-3 действует как противовоспалительное средство, уменьшая симптомы аутоиммунных ревматических заболеваний, которые ощущаются, а именно боль в суставах, опухшие суставы и жесткость тела. Об этом также говорится в исследовании Global Journal of Health Science. 
Пищевая ценность скумбрии в форме омега-3 полезна для предотвращения различных заболеваний глаз. Доказано, что скумбрия полезна для здоровья глаз. Опять же, роль в этом преимуществе играет омега-3. Было обнаружено, что омега-3 играет роль в снижении риска дегенерации желтого пятна или потери зрения в центре поля зрения. Прием омега-3 также защищает глаза от синдрома сухого глаза. При неправильном обращении это приведет к осложнениям в виде инфицирования, царапин на поверхности роговицы глаза, к слепоте. Было показано, что потребление омега-3 помогает улучшить остроту зрения у младенцев в возрасте от 2 до 4 месяцев. Об этом также говорится в исследовании журнала Pediatrics. 
Готовьте скумбрию при температуре выше 63 градусов Цельсия, чтобы избежать риска отравления.Чтобы получить максимальную пользу и пищевую ценность скумбрии, важно знать, как ее правильно приготовить. Это также предохраняет вас от пищевого отравления из-за бактерий или паразитов из-за неправильной обработки рыбы. Главное - приготовить рыбу до идеального состояния при температуре выше 63 градусов по Цельсию. Признак того, что скумбрия приготовлена, заключается в том, что мякоть белая, и текстуру мяса можно легко отделить. Желательно, чтобы вы обрабатывали его паром или кипячением. Жарка скумбрии фактически увеличит потребление трансжиров. Фактически, трансжиры вредны для сердечно-сосудистой системы. 
