Таро - один из клубней, которые широко потребляются жителями Индонезии. Некоторые местные продукты даже используют таро в качестве основного ингредиента. Хотя его употребляют довольно часто, не многие люди знают о пользе таро. Оказалось, что в этих клубнях содержится много полезных для организма питательных веществ. Любопытно, какова польза таро для здоровья?
10 преимуществ таро для здоровья
Таро (
Colocasia esculenta ) родом из Юго-Восточной Азии и Южной Индии. Эти клубни имеют коричневую внешнюю кожицу и белую мякоть с пурпурными пятнами. Текстура таро похожа на картофель или маниоку. Когда таро готовится, оно становится слегка сладковатым. Помимо восхитительного и мягкого вкуса таро полезно для здоровья. Вот польза клубней таро для здоровья, которую нельзя не заметить:
1. Помогите похудеть
Польза таро для диеты заключается в его высоком содержании клетчатки. Исследования показывают, что люди, которые едят больше клетчатки, обычно имеют меньшую массу тела и меньше жира. Клетчатка замедляет опорожнение желудка, дольше сохраняет чувство сытости и снижает количество потребляемых калорий в течение дня. Следовательно, это также может помочь вам похудеть.
Также читайте: На диете? Брюква - это выбор клубней, которые подходят именно вам2. Улучшение здоровья кишечника.
Следующее преимущество вареного таро в том, что оно может улучшить здоровье кишечника. Клетчатка, содержащаяся в таро, может быть пищей для микробов в кишечнике и способствовать росту полезных бактерий. Кроме того, кишечные бактерии также ферментируют эти волокна и создают короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут питать клетки, выстилающие кишечник, и поддерживать их здоровье и силу. Кроме того, клетчатка также помогает улучшить пищеварение, предотвратить вздутие живота, запоры и избыточное газообразование.
3. Поддерживайте здоровье глаз.
Таро содержит множество антиоксидантов, включая бета-каротин и криптоксантин. Эти антиоксиданты полезны для поддержания здорового зрения, противодействуя свободным радикалам, атакующим глаза, чтобы предотвратить дегенерацию желтого пятна или катаракту.
4. Улучшение здоровья кожи.
Еще одно преимущество таро - улучшение здоровья кожи. Это преимущество связано с содержащимися в нем витаминами E и A. Эти два незаменимых витамина также могут восстанавливать клетки кожи, ускорять заживление ран и осветлять здоровую кожу.
5. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
Таро содержит два углевода, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, а именно клетчатку и резистентный крахмал. Согласно исследованиям, клетчатка может помочь замедлить переваривание и усвоение других углеводов, тем самым предотвращая скачки сахара в крови после еды. Кроме того, устойчивый крахмал, содержащийся в таро, также не переваривается, поэтому он не повышает уровень сахара в крови. Оба эти ингредиента являются преимуществом таро при диабете, потому что он обеспечивает хороший выбор углеводов.
6. Снизить риск сердечных заболеваний.
Это не менее важная польза таро для здоровья. Считается, что клетчатка и резистентный крахмал в таро снижают риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что люди, которые едят больше клетчатки, имеют более низкий уровень сердечных заболеваний. Кроме того, содержащийся в нем резистентный крахмал также помогает снизить уровень холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний.
7. Повысьте иммунную систему.
Содержание витамина С в таро может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных посторонних веществ. Кроме того, витамин С также полезен для предотвращения развития серьезных заболеваний.
8. Противоопухолевый потенциал.
Таро содержит растительные соединения, называемые полифенолами. Основным полифенолом, содержащимся в таро, является кверцетин. Исследования в пробирках и на животных показали, что кверцетин может способствовать гибели раковых клеток, а также замедлять рост некоторых видов рака. Кверцетин также является мощным антиоксидантом, который может защитить организм от повреждения свободными радикалами, которое часто связано с раком. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать противораковые свойства таро.
9. Поддерживайте стабильное артериальное давление.
В 100 граммах таро содержится около 448 граммов калия, который эффективен для поддержания кровяного давления. Калий - это электролит, необходимый организму для контроля артериального давления. Исследования показывают, что низкое потребление калия связано с повышенным кровяным давлением и инсультом. Продукты с высоким содержанием калия также могут помочь гипертоникам снизить систолическое артериальное давление.
10. Удовлетворение потребностей в цинке.
Потребление таро может снизить риск дефицита цинка, поскольку содержание цинка в нем может удовлетворить ежедневные потребности в минералах. Дефицит цинка является довольно редким заболеванием и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как выпадение волос, диарея, импотенция, гипогонадизм, поражения глаз и кожи, замедленное заживление ран и потеря веса.
Также прочтите: 5 клубней, которые можно употреблять в пищу, и их преимуществаТаро наполнено питанием
Таро лучше всего употреблять после приготовления, потому что в сыром виде эти клубни могут быть токсичными из-за высокого содержания в них оксалатов. Эти вредные вещества могут быть потеряны при приготовлении или замачивании в течение ночи. В 1 чашке или примерно 132 граммах приготовленного таро питательная ценность таро следующая:
- 187 калорий
- Менее 1 грамма белка
- 6,7 грамма клетчатки
- Менее 1 грамма жира
- 30 процентов суточной потребности в марганце
- 18 процентов суточной потребности в калии
- 13 процентов суточной потребности в меди
- 10 процентов суточной потребности в фосфоре
- 10 процентов суточной потребности в магнии
- 22 процента суточной потребности в витамине B6
- 11 процентов суточной потребности в витамине С
- 19 процентов суточной потребности в витамине Е
Кроме того, таро также содержит витамин А, железо и цинк. Высокое содержание органических соединений, минералов и витаминов, содержащихся в таро, делает его полезным для здоровья.
Сообщение от SehatQ
Таро можно обрабатывать различными способами: отваривать, жарить, пюре или запекать. Много обработанных продуктов из таро, от бисквитов, пудингов, чипсов, хлеба до напитков. Однако, если при употреблении таро у вас наблюдаются необычные симптомы, такие как сыпь, зуд, кашель, головокружение, тошнота или даже рвота, вам следует немедленно прекратить его употребление и проконсультироваться с врачом. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
