Помимо преимуществ в качестве источника энергии, необходимо также следить за содержанием углеводов в рисе, поскольку они могут увеличить риск диабета и увеличить массу тела. Из-за этого некоторые современные диетические методы рекомендуют замену еды рису как более здоровому альтернативному источнику углеводов.
Какие продукты можно использовать вместо риса?
Вкусная и сытная еда - это не только рис. Вот различные виды заменителей риса, которые вы можете включить в свое ежедневное меню.
В некоторых странах бананы часто использовали вместо риса.
1. Банан
Бананы можно использовать вместо риса, потому что этот фрукт богат углеводами. В одном стебле банана даже содержание углеводов может достигать 23% от общего количества питательных веществ. Это делает его часто используемым в качестве основного продукта питания в странах африканского и южноамериканского континентов. Бананы также богаты калием, витамином B6 и витамином C. Считается, что содержание калия помогает снизить кровяное давление и полезно для здоровья сердца. Не только спелые, молодые или зеленые бананы могут быть полезной заменой рису. Причина в том, что в сыром виде бананы содержат пектин и крахмал, которые очень хороши для поддержания баланса полезных бактерий в пищеварительном тракте.
2. Сладкий картофель
Сладкий картофель или то, что также может называться сладким картофелем, может заменить рис для тех из вас, кто сидит на диете. Потому что, в отличие от углеводов в белом рисе, углеводы в сладком картофеле содержат больше клетчатки и меньше сахара. Переработанный сладкий картофель содержит около 18-21% углеводов. Сладкий картофель также богат провитамином А, витамином С и калием. Эти продукты также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от различных заболеваний.
3. Кукуруза
Люди в нескольких частях Индонезии выбирают кукурузу в качестве основного продукта питания. Это неудивительно, потому что эта еда действительно может быть сытной. В 100 граммах кукурузы уже содержится 25 граммов углеводов и около 3,5 граммов белка. Кукуруза, свежая, а не консервированная, также содержит различные полезные ингредиенты, такие как клетчатка, витамин С и антиоксиданты, которые полезны для здоровья глаз.
4. Красная фасоль
Вареная фасоль содержит 22,8% углеводов в виде крахмала и клетчатки. Продукты, которые часто готовят в виде этого супа, также богаты белком. Различное содержание витаминов, минералов и антиоксидантов также делает красную фасоль, которая, как считается, помогает снизить уровень сахара в крови и снизить риск рака толстой кишки. Но помните: если вы хотите съесть красную фасоль, убедитесь, что вы ее хорошо приготовили. Потому что, согласно исследованиям, употребление недостаточно проваренной красной фасоли может вызвать отравление у некоторых людей.
Картофель можно использовать как заменитель риса.
5. Картофель
Картофель часто считают источником углеводов, которых следует избегать. На самом деле картофель - хороший источник калия и витамина С для организма. Кожура картофеля также содержит около 4 граммов клетчатки, что может удовлетворить около 15% ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Тем не менее, имейте в виду, что способ обработки картофеля также оказывает большое влияние на его питательную ценность. Лучше не употреблять жареный или обработанный картофель с большим количеством соли и других менее полезных для здоровья ингредиентов. Вместо этого вы можете приготовить картофель, обжарив его с небольшим количеством оливкового масла и специй.
6. Горох
Содержание углеводов в горохе довольно высокое. Но не только это, горох - это вид пищи, который также может быть источником фитонутриентов с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые полезны для организма.
7. Цветная капуста.
Цветную капусту можно перерабатывать в «рис», который является полезным и богатым клетчаткой. Вы можете просто нарезать цветную капусту на мелкие кусочки и измельчить ее в блендере или
кухонный комбайн (без воды), пока форма не будет напоминать рис. После этого можно просто обжарить их в оливковом масле 5-8 минут, пока они не станут мягкими. Итак, будьте заменителем риса, который содержит всего 25 калорий и 5 граммов углеводов.
Овес хорош как заменитель риса
8. Овес.
Цельные зерна, такие как овес, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Сырой овес содержит 66% углеводов и 11% клетчатки. В отличие от риса, который не рекомендуется диабетикам, считается, что овес помогает снизить уровень сахара в крови и холестерина в организме. Это делает овес полезным заменителем риса.
9. Киноа
Популярность квиноа продолжает расти в последние годы, особенно среди людей, ведущих здоровый образ жизни или стремящихся похудеть. Квиноа богата углеводами, но мало калорийна и богата белком и клетчаткой. Киноа также не содержит глютена и может дольше сохранять чувство сытости. Вы также можете обрабатывать его, как белый рис. Также можно приготовить его с приправами для жареного риса.
10. Ширатаки
Для тех из вас, кто хочет отказаться от белого риса, ширатаки может быть полезным выбором. Вы можете найти этот продукт в упакованном виде в виде лапши или риса ширатаки. Ширатаки производится из глюкоманнана, типа волокна, получаемого из корня растения конняку. Ширатаки - низкокалорийный продукт, состоящий в основном из воды. Итак, эта еда подходит тем из вас, кто пытается похудеть.
Свекла содержит углеводы, поэтому может заменить рис.
11. Бит
Вы можете часто встретить этот овощ как ингредиент салатов. Свекла богата клетчаткой, поэтому вы можете дольше чувствовать сытость. Свекла также содержит множество питательных веществ, от витаминов А и С, минералов до неорганических нитратов, которые могут улучшить физическую форму.
12. Нут (фасоль гарбанзо)
Бобы гарбанзо или нут часто используются в продуктах питания Ближнего Востока. Обработанные бобы гарбанзо содержат 27,4% углеводов, из которых 8% - клетчатка. Поэтому нут подходит как заменитель риса. Эти орехи также можно использовать в качестве источника белка, так что они могут увеличить энергию в организме. Кроме того, ингредиенты, которые обычно перерабатываются в суп или хумус, также богаты минералами, витаминами группы B, железом и фосфором.
13. Кабачки
Вы можете превратить кабачки или японский огурец в вкусный и полезный заменитель риса. Вы можете просто нарезать цукини длинными спиральными формами, как макароны. После этого вымойте и высушите содержащуюся в нем воду, обернув полотенцем и прижав его в течение примерно 1 часа. После этого вы просто обрабатываете его, как макароны. Кабачки содержат углеводы, состоящие из клетчатки, и не содержат сахара. Он низкокалорийный, поэтому он полезен для тех, кто сидит на диете. [[Связанная статья]]
Советы по переработке пищевых заменителей риса, чтобы оставаться здоровым
Заменители риса должны быть приготовлены здоровым способом, чтобы польза от них сохранялась.Приняв решение изменить меню на более здоровую диету, вам также необходимо обратить внимание на то, как их готовить. Приготовление овощей, фруктов или мяса путем их варки - это метод, при котором продукты питания теряют большую часть своей питательной ценности. Итак, чтобы эти продукты не теряли слишком много питательных веществ, вы можете готовить их на пару, на гриле или тушении. Жарение на самом деле не приводит к большой потере питательных веществ, но используемое масло значительно увеличивает калорийность и жирность. Зная больше о видах пищевых заменителей риса, можно сделать ваше ежедневное меню более ярким. Также дополняйте эту здоровую диету регулярными физическими упражнениями, чтобы можно было быстрее достичь желаемых результатов, чтобы сбросить вес или сделать живот более плоским.
В некоторых странах бананы часто использовали вместо риса. 
Картофель можно использовать как заменитель риса. 
Овес хорош как заменитель риса 
Свекла содержит углеводы, поэтому может заменить рис. 
Заменители риса должны быть приготовлены здоровым способом, чтобы польза от них сохранялась.Приняв решение изменить меню на более здоровую диету, вам также необходимо обратить внимание на то, как их готовить. Приготовление овощей, фруктов или мяса путем их варки - это метод, при котором продукты питания теряют большую часть своей питательной ценности. Итак, чтобы эти продукты не теряли слишком много питательных веществ, вы можете готовить их на пару, на гриле или тушении. Жарение на самом деле не приводит к большой потере питательных веществ, но используемое масло значительно увеличивает калорийность и жирность. Зная больше о видах пищевых заменителей риса, можно сделать ваше ежедневное меню более ярким. Также дополняйте эту здоровую диету регулярными физическими упражнениями, чтобы можно было быстрее достичь желаемых результатов, чтобы сбросить вес или сделать живот более плоским.
