Питательная ценность нута
Польза нута неотделима от его пищевой ценности. Бобы содержат пищевые волокна, фолиевая кислота, марганец. Фасоль также содержит витамин А, вплоть до витамина С. В 100 граммах фасоль имеет следующую пищевую ценность:- калории: 35 калорий
- Клетчатка: 3 грамма
- Белок: 2 грамма
- Углеводы: 5 миллиграммов
- Витамин C: 12 миллиграммов
- Витамин К: 43 мкг
- Фолиевая кислота: 33 мкг
- Витамин А: 690 МЕ
Польза нута для здоровья
Западный мир знает фасоль как стручковую фасоль или стручковую фасоль. В одних только Соединенных Штатах нут также используется в качестве «компаньона» при употреблении стейка, чтобы увеличить его питательность. Вот некоторые из преимуществ нута, которые вы можете почувствовать.1. Помогите похудеть
Одна чашка сырого нута содержит всего 31 калорию. В этом зеленом овоще нет жира. Более того, в нуте всего около 3,6 грамма сахара. Для тех из вас, кто худеет, фасоль может стать повседневным продуктом питания.2. Полезен для здоровья сердца.
Фасоль абсолютно не содержит холестерина. Это означает, что нут - хорошая пища для сердца. Фактически, нут может снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в организме, поэтому риск сердечных заболеваний снижается. В сыром виде нут содержит 2,7 грамма клетчатки. Но когда оно будет приготовлено, клетчатка увеличится до 4 граммов. Клетчатка, содержащаяся в нуте, может спасти вас от сердечных заболеваний, особенно если вы едите их часто.3. Предотвратить рак
Вы спросите, почему нут часто становится «спутником» стейка? Имейте в виду, что мясо, жаренное при высоких температурах, может вызывать канцерогенные эффекты из-за гетероциклических аминов, которые могут вызвать рак. Нут богат хлорофиллом, который при употреблении в пищу с жареным мясом может снизить риск рака, блокируя канцерогенный эффект.4. Повышение фертильности.
По данным Гарвардской медицинской школы, продукты, богатые железом, могут повысить фертильность у женщин, которые хотят забеременеть. Бобы также содержат довольно много железа, а именно 1,03 миллиграмма (мг). Если вы хотите употреблять его с целью повышения фертильности, добавляйте продукты с витамином С, чтобы повышалась способность организма усваивать железо. Кроме того, нут содержит фолиевую кислоту, которая может предотвратить развитие дефектов нервной трубки у плода.5. Предотвратить депрессию
Странно, но факт, может быть, именно этими словами можно описать преимущества этого боба.Польза бобов для предотвращения депрессии обусловлена содержанием в них фолиевой кислоты. Адекватный уровень фолиевой кислоты может предотвратить избыток гомоцистеина. Гомоцистеин - это естественная аминокислота, чрезмерное содержание которой может вызвать риск закупорки кровеносных сосудов, одним из которых является кровь, идущая в мозг, тем самым препятствуя выработке гормонов серотонина и дофамина, регулирующих настроение.
6. Содержит белок.
Одна чашка сырого нута содержит 2 грамма белка. Это признак того, что фасоль - это пища с высоким содержанием белка, которая может укрепить иммунную систему человека. Кроме того, белок, содержащийся в нуте, может поддерживать здоровье костей, волос и мышц.7. Источник витаминов
Фасоль, вкуснейшая, которую можно "смешать" с любой едой Ищете овощи, богатые витаминами? Больше не беспокойтесь, просто купите фасоль. Это потому, что эти овощи содержат витамин С, который может укрепить иммунную систему и защитить кожу от окислительного стресса. Витамин А, содержащийся в нуте, может способствовать здоровому зрению, иммунной системе и репродуктивной функции. Не только витамины A и C, но и нут содержат витамины K, E, B1, B3 и B6. 8. Содержит минералы.
Кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк - это некоторые из минеральных веществ, которые необходимы организму, и их можно найти в зеленой фасоли. Нут также содержит марганец, минерал, который ускоряет обмен веществ и обладает антиоксидантными способностями. Кроме того, марганец может поддерживать здоровье костей и ускорять заживление ран.9. Повышает энергию
По сравнению со шпинатом в нуте вдвое больше железа. Железо является компонентом красных кровяных телец, который важен для доставки кислорода из легких ко всем клеткам организма. Вот почему нут называют чудо-пищей, способной увеличить энергию.10. Полезно для здоровья костей.
Следующее преимущество бобов в том, что они содержат большое количество витамина К. Этот витамин известен своей способностью питать кости. Витамин К работает, активируя остеокальцин (основной неколлагеновый белок) в костях. Эти соединения блокируют молекулы кальция и укрепляют кости изнутри.11. Полезно для здоровья глаз.
Фасоль также содержит каротиноиды для предотвращения дегенерации желтого пятна (состояния, которое отрицательно влияет на зрение и функцию глаз). Фасоль также богата лютеином и зеаксантином, двумя витаминами, которые могут поддерживать способность глаз в темноте. Различные преимущества нута, перечисленные выше, от содержания клетчатки, которая важна для пищеварения, как считается, предотвращает рак, до здоровых костей, конечно, очень заманчиво. Сделайте фасоль в своем ежедневном меню, чтобы оптимально улучшить свое здоровье.12. Полезно для диабетиков.
Фасоль - один из овощей, содержащих клетчатку, витамины и минералы. Бобы полезны при диабете, потому что у них низкий гликемический индекс, поэтому они могут помочь контролировать уровень сахара в крови. По данным Американской диабетической ассоциации, орехи также могут поддерживать концентрацию глюкозы в крови лучше, чем крахмалистые продукты. Таким образом, стручковая фасоль безопасна для людей с высоким уровнем сахара в крови.13. Полезно для беременных.
Фасоль содержит железо и фолиевую кислоту, незаменимые питательные вещества, необходимые во время беременности. Благодаря этому содержанию полезные свойства стручковой фасоли для беременных женщин очень разнообразны: от предотвращения анемии, предотвращения депрессии, полезности для здоровья костей до улучшения пищеварения. Читайте также: Различные виды зеленых овощей, которые необходимо подавать на обеденный стол.Как выбрать свежий нут для еды
Выбирайте ярко-зеленые стручковые бобы. Свежие бобы всегда являются лучшим выбором. Выбирайте бобы со светло-зеленой кожицей без темных пятен. Если текстура тонкая, возможно, зерна, которые вы держите, уже не свежие.Чтобы получить наилучшие питательные вещества из нута, ешьте его сразу после сбора урожая или покупайте на традиционных рынках. Если вы хотите хранить их в холодильнике, убедитесь, что фасоль хранится в полиэтиленовом пакете. Не раньше, чем через неделю, постарайтесь съесть его, чтобы содержание в нем питательных веществ максимально увеличивалось. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом о пользе других зеленых овощей, вы можете чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
