Орегано - восхитительное растение, в чем его преимущества?

Если вы знакомы со средиземноморской диетой, возможно, вам знаком орегано. Орегано действительно может быть визитной карточкой этой диеты. Тем не менее, вы также можете свободно смешивать орегано в качестве ароматизатора из-за его удивительных питательных свойств и преимуществ. Что-нибудь?

Что такое орегано?

Орегано - это трава, известная как пищевой ароматизатор. Это растение происходит из семейства мятных (Lamiaceae) и имеет характерный вкус и аромат. С незапамятных времен люди использовали орегано для ароматизации блюд, а также для лечения различных заболеваний. Обычно сушеные листья орегано часто добавляют в блюда. Помимо листьев, есть еще эфирные масла из экстракта душицы.

Орегано - это трава из семейства мятных. Орегано бывает нескольких видов, и самым известным из них является орегано обыкновенный.

Польза орегано для здоровья

Различные исследования показали, что душица как травяное растение имеет различные преимущества для здоровья. Что-нибудь?

1. Борьба со свободными радикалами

Орегано богат молекулами антиоксидантов, молекулами, которые играют роль в борьбе с избытком свободных радикалов. Избыток свободных радикалов может вызвать повреждение клеток и вызвать хронические заболевания, такие как рак и болезни сердца. В сочетании с потреблением других продуктов, богатых антиоксидантами, орегано может защитить организм.

2. Борется с бактериями

Орегано обладает не только антиоксидантным действием, но и антибактериальными свойствами. Исследования показывают, что орегано способен бороться с 23 видами бактерий. Исследования антибактериальных эффектов орегано по-прежнему ограничиваются тестами в пробирках. Таким образом, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы.

3. Возможность борьбы с вирусами

Не только против бактерий, некоторые пробирки также пришли к выводу, что орегано полезен против определенных вирусов. Считается, что содержание карвакрола и тимола в орегано оказывает этот противовирусный эффект. Исследование, опубликованное в Журнал прикладной микробиологии упоминает, что карвакрол может избавить от норовируса - вирусной инфекции, вызывающей диарею, тошноту и боль в животе. Для подтверждения этого предположения также необходимы дальнейшие исследования.

4. Способность подавлять раковые клетки.

Поскольку орегано содержит молекулы антиоксидантов, считается, что орегано подавляет рост раковых клеток. Такой вывод был сделан на основании различных исследований и пробирок. Считается, что орегано подавляет рак толстой кишки. Хотя это очень многообещающе, важно помнить, что в этих исследованиях использовались высокие концентрации экстракта орегано. Необходимы исследования на людях при обычно употребляемых дозах в отношении потенциальных преимуществ орегано.

5. Снимает воспаление.

Воспаление - это нормальный иммунный ответ, который возникает, когда мы больны или травмированы. Однако хроническое воспаление может быть вредным и, как считается, способствует развитию сердечных заболеваний, диабета и аутоиммунных заболеваний. Было обнаружено, что содержание антиоксидантов в орегано уменьшает воспаление в организме. Кроме того, считается, что карвакрол обладает противовоспалительными свойствами.

Польза орегано обусловлена следующими питательными веществами:

Конечно, преимущества орегано, перечисленные выше, поддерживаются различными видами удивительных питательных веществ, которые полезны для здоровья. В одной чайной ложке орегано можно получить следующие питательные вещества:

Калорийность: 2,7
Углеводы: 0,7 грамма
Клетчатка: 0,4 грамма
Кальций: 16 миллиграммов
Фосфор: 1,5 миллиграмма
Калий: 12,6 миллиграмма
Витамин B9: 2,4 мкг

Кроме того, орегано также содержит различные молекулы антиоксидантов, такие как триптофан, валин, аргинин, витамин C, витамин A и витамин E.

Советы по добавлению орегано в пищу

Сушеные листья орегано широко доступны, и их, как правило, легко найти. Эти сушеные листья орегано можно практически смешивать с различными продуктами, такими как:

Пицца и паста
Запеченная еда
Салаты и овощные полуфабрикаты
Рыба
Острая еда

[[Связанная статья]]

Есть ли риски при употреблении орегано?

Орегано, как правило, безопасно для употребления. Однако, если вы собираетесь перенести операцию, не рекомендуется употреблять орегано и его производные за две недели до этого.

Орегано можно употреблять в разумных пределах. Кроме того, орегано также может препятствовать усвоению некоторых питательных веществ. Например, железо, медь и цинк. Орегано также снижает кровяное давление и снижает аллергические реакции. Более того, чрезмерное употребление орегано может привести к:

Беременные и кормящие матери

Считается, что чрезмерное употребление орегано в разумных количествах, перорально или с добавлением в пищу, связано с риском выкидыша у беременных женщин. Между тем, до сих пор нет исследований, которые могли бы подтвердить побочные эффекты большого количества орегано у кормящих матерей.

Пациенты с нарушениями свертываемости крови

Орегано потенциально может ухудшить состояние пациентов с нарушениями свертываемости крови.

Пациенты, которым предстоит хирургическое вмешательство

Людям, которым предстоит хирургическая процедура, рекомендуется не употреблять орегано в течение как минимум двух недель до проведения медицинской процедуры. Причина, орегано может увеличить риск кровотечения. Убедитесь, что вы используете орегано в умеренных количествах, смешивая его с различными продуктами. Если вы случайно добавили в блюдо слишком много орегано, следуйте этим советам по использованию орегано:

Готовит еду дольше

Орегано - это натуральная приправа, аромат и вкус которой зависит от продолжительности приготовления. Чем быстрее вы приготовите блюдо, тем сильнее будет аромат и вкус орегано, и наоборот. Если вы продолжите готовить блюдо, вкус и аромат орегано станут менее заметными.

Добавить сладости

Следующий совет по приготовлению с орегано - сбалансировать блюда, слишком приправленные орегано, со сладким вкусом. Вы можете добавить сахар, мед или другие сладкие ингредиенты, например, картофель.

Это информация о душице как натуральной траве и ароматизаторе, а также о его пользе, рисках и советах по приготовлению.