Привычка добавлять сахар в еду и напитки - обычное дело. Это не только обычный сахар, но и популярный сейчас молочный кофе с добавлением пальмового сахара в качестве усилителя вкуса. Однако знаете ли вы, сколько видов сахара обычно употребляется ежедневно? Тогда каков безопасный предел потребления сахара в день? Ознакомьтесь с объяснением здесь.
Виды сахара и их использование
У каждого типа сахара разные формы и разные способы использования. Вот виды сахара, которые вам следует знать, в том числе:
1. Сахарный песок
Этот вид сахара наиболее широко используется в домашних условиях. Сахарный песок производится из сока сахарного тростника, который подвергается процессу кристаллизации и превращается в крупнозернистые зерна.
- Калорийность: 15,4 грамма
- Гликемический индекс: 65 (3 в 1 чайной ложке)
Как правило, он используется в качестве дополнительного пищевого ароматизатора и подсластителя в напитках. Основное преимущество сахара - это источник энергии для организма. Кроме того, сахарный песок также может помочь при переработке пищевых продуктов, увеличить срок хранения упакованных продуктов и способствовать их ферментации. Это простой сахар, поэтому он не подходит для людей с сахарным диабетом.
2. Пальмовый сахар
Пальмовый сахар изготавливается из сока пальмового дерева. Популярность пальмового сахара растет после того, как этот вид сахара используется в современных кофейных напитках. Пальмовый сахар получают из сока пальмы, который кипятят до изменения цвета.
- Калорийность: 54
- Гликемический индекс: 43
Форма также бывает разной, например, плоский цилиндр или круглая ярко-коричневого цвета. Пальмовый сахар имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар-песок, поэтому он полезен для поддержания баланса уровня сахара в крови. Также присутствует инулин, который может контролировать бактерии в кишечнике и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
3. Коричневый сахар
Многие думают
коричневый сахар это пальмовый сахар или даже коричневый сахар. На самом деле это другой сахар.
- Калорийность: 17,5
- Гликемический индекс: 64
коричневый сахар или коричневый сахар на самом деле сделан из белого сахара, который добавлен с патокой, чтобы цвет стал коричневым. Обычно на рынке доступны два типа цветов, например:
свет а также
темно-коричневый сахар. Коричневый сахар почти так же, как и другие виды сахара, также является источником энергии для организма. Некоторые люди также считают, что коричневый сахар полезнее, потому что он содержит калий, кальций, железо, магний и витамины группы B.
4. Пальмовый сахар (пальмовый сахар)
Знаете ли вы, что пальмовый сахар и пальмовый сахар - разные вещи? Пальмовый сахар изготавливается из сока пальмового дерева, который кристаллизуется, становясь более грубым и мелким, как сахарный песок.
- Калорийность: 54
- Гликемический индекс:-
Жители Индонезии знают, что этот вид сахара полезнее белого сахара. Однако точно не известно, что такое гликемический индекс. Пальмовый сахар - лучший источник витаминов и минералов, чем другие виды сахара. Преимущества заключаются в поддержании здоровья пищеварительной системы и высоком содержании антиоксидантов.
5. Каменный сахар (рок сахар)
Каменный сахар изготавливается из белого сахара или обычного коричневого сахара, который растворяется, а затем кристаллизуется, превращаясь в камни. Вы должны знать, что он легкий и не слишком сладкий.Этот сахар содержит 6,5 граммов углеводов и 25 калорий в каждой столовой ложке. Вы можете использовать каменный сахар в качестве источника энергии, потому что он содержит углеводы, которые легко усваиваются организмом. Таким образом, вы можете заменить потребление сахара каменным сахаром, потому что он имеет более низкий уровень сахара в крови.
6. Коричневый сахар / яванский сахар
Яванский сахар обычно обрабатывается и прессуется в цилиндрическую форму. Индонезийцы также признают коричневый или яванский сахар в качестве подсластителя для закусок и тортов. Судя по всему, пальмовый сахар отличается от коричневого сахара. Если пальмовый сахар производится из сока пальмы, то яванский сахар - из сока кокосового дерева, который уплотнен в цилиндрической форме. Гликемический индекс коричневого сахара также ниже, он составляет 55. Помимо добавления вкуса, коричневый сахар также полезен для здоровья. Коричневый сахар полезен как источник энергии, повышает выносливость и предотвращает анемию.
7. Кукурузный сахар.
Этот вид сахара обычно используется как заменитель обычного сахара-песка. Недаром кукурузный сахар имеет сладкий вкус, похожий на белый сахар. Эта переработка сахара производится из измельченной кукурузы, которая затем превращается в сироп. Фактически, кукурузный сахар также имеет те же последствия для здоровья или риски, что и сахарный песок. И кукурузный сахар, и обычный сахар опасны для организма при чрезмерном потреблении.
8. Карамелизированный сахар.
Карамель - это разновидность подсластителя, которая изготавливается из загущающего сахара путем нагревания. Этот тип подсластителя используется в качестве ароматизатора и красителя в тортах. Калорийность карамельного сиропа высокая. В двух столовых ложках 110 калорий. На этом лучше ограничить потребление различных видов сахара, чтобы избежать ожирения и риска сердечных заболеваний.
9. Сахар-рафинад (сахар-рафинад)
В отличие от сахара, который можно использовать непосредственно в смеси продуктов питания и напитков, рафинированный сахар является сырьем в пищевой промышленности и производстве напитков. Хотя по форме он похож на сахарный песок, рафинированный сахар не является подсластителем, который можно употреблять напрямую, без предварительной обработки. Считается, что сахар из переработанной сахарной свеклы и тростникового сахара не содержит полезных для организма калорий. Это ухудшает здоровье рафинированного сахара.
10. Искусственные подсластители (заменитель сахара)
В искусственных подсластителях меньше калорий. Искусственные подсластители - это тип заменителя сахара, получаемого с помощью химического процесса. В этом сахаре мало калорий, поэтому он часто используется в качестве заменителя сахара для диабетиков. Различные виды искусственных подсластителей, которые продаются на рынке, включают сахарин, аспартам,
ацесульфам калия, сукралоза и неотам. Основное преимущество искусственных подсластителей заключается в том, что они не увеличивают дневное потребление калорий. Кроме того, этот искусственный сахар также не представляет опасности возникновения кариеса. Однако вам также необходимо ограничить потребление искусственных подсластителей, потому что, если их употреблять в избытке, они могут увеличить риск рака. [[Связанная статья]]
Ограничьте ежедневное потребление сахара
Избыточное потребление сахара может увеличить риск различных заболеваний. Это также может повредить метаболизм в долгосрочной перспективе. Цитата из Healthline, вот требования или безопасные пределы потребления сахара в день, а именно:
- Мужчина: 150 калорий в день (37,5 г или 9 чайных ложек)
- Женщина: 100 калорий в день (25 граммов или 6 чайных ложек)
[[Связанная статья]]
Опасности употребления слишком большого количества сахара
Добавление сахара или других подсластителей действительно приятное на вкус. Причина в том, что получаемый сладкий вкус сделает вас более вкусными при употреблении еды или напитков. С другой стороны, есть опасности, которые таят в себе здоровье. Вот опасность употребления слишком большого количества сахара:
- Избыточный вес приводит к ожирению.
- Повышает риск сердечных заболеваний.
- Повышает риск диабета 2 типа.
- Повышает риск рака.
- Повышает риск ожирения печени.
- Ускоряет старение кожи.
- Устали быстро.
- Ускоряют старение клеток организма.
- Повышает риск депрессии.
- Триггерные прыщи.
Заметки от SehatQ
Различные типы или разновидности сахара дают разнообразный сладкий вкус. С другой стороны, вам нужно быть осторожным, потому что, если вы возьмете слишком много, это, безусловно, риск для здоровья. Чтобы подробнее обсудить типы и типы сахара, которые полезны для здоровья, спросите врача непосредственно в приложении SehatQ для семейного здоровья. Загрузите сейчас в App Store и Google Play.
Пальмовый сахар изготавливается из сока пальмового дерева. Популярность пальмового сахара растет после того, как этот вид сахара используется в современных кофейных напитках. Пальмовый сахар получают из сока пальмы, который кипятят до изменения цвета. 
Яванский сахар обычно обрабатывается и прессуется в цилиндрическую форму. Индонезийцы также признают коричневый или яванский сахар в качестве подсластителя для закусок и тортов. Судя по всему, пальмовый сахар отличается от коричневого сахара. Если пальмовый сахар производится из сока пальмы, то яванский сахар - из сока кокосового дерева, который уплотнен в цилиндрической форме. Гликемический индекс коричневого сахара также ниже, он составляет 55. Помимо добавления вкуса, коричневый сахар также полезен для здоровья. Коричневый сахар полезен как источник энергии, повышает выносливость и предотвращает анемию. 
В искусственных подсластителях меньше калорий. Искусственные подсластители - это тип заменителя сахара, получаемого с помощью химического процесса. В этом сахаре мало калорий, поэтому он часто используется в качестве заменителя сахара для диабетиков. Различные виды искусственных подсластителей, которые продаются на рынке, включают сахарин, аспартам,ацесульфам калия, сукралоза и неотам. Основное преимущество искусственных подсластителей заключается в том, что они не увеличивают дневное потребление калорий. Кроме того, этот искусственный сахар также не представляет опасности возникновения кариеса. Однако вам также необходимо ограничить потребление искусственных подсластителей, потому что, если их употреблять в избытке, они могут увеличить риск рака. [[Связанная статья]] 
