Польза грибов, безусловно, может поддерживать здоровье вашего тела. Потому что этот гриб богат полезными для организма питательными веществами. Грибы - это съедобные грибы, которые широко растут в субтропическом климате, например в Юго-Восточной Азии. Другое название съедобного гриба -
Volvariella volvacea Также этот гриб часто используют в различных азиатских блюдах. Неудивительно, что грибы не только питательны, но и обладают восхитительным вкусом.
Пищевая ценность грибов
Польза соломенных грибов, безусловно, обусловлена их питательностью. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах грибов содержится следующая питательная ценность:
- Вода: 89,9 грамма
- Калорийность: 133 ккал
- Белок: 3,83 грамма
- Жиры: 0,68 г
- Углеводы: 4,64 г
- Клетчатка: 2,5 грамма
- Натрий: 384 мг
- Кальций: 10 мг
- Железо: 1,43 мг
- Магний: 7 мг
- Фосфор: 61 мг
- Калий: 78 мг
- Цинк: 0,67 мг
- Селен: 15,2 мкг
- Фолиевая кислота: 38 мкг
Польза грибов для здоровья
Основываясь на содержащихся в них питательных веществах, соломенные грибы полезны для здоровья.
1. Повышайте выносливость.
Польза съедобных грибов поддерживает иммунитет, поскольку они богаты антиоксидантами. Польза этих грибов обусловлена содержанием селена. Доказано, что селен является антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом и помогает защитить ваш организм от различных хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Кроме того, потребление продуктов, богатых селеном, также может предотвратить снижение умственного развития и улучшить память у людей с болезнью Альцгеймера. Эти питательные вещества также способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья щитовидной железы и облегчению симптомов астмы. Кроме того, съедобные грибы также содержат эрготионеин - антиоксидант, который содержится только в грибах. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале лекарственных грибов, съедобные грибы имеют высокий уровень эрготионеина, который составляет 537,27 мг / кг или 53,7272 мг эрготионеина в 100 мг. Исследование Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Basis of Disease показало, что этот эрготионеин полезен для защиты организма от воздействия свободных радикалов и защиты организма от воспалений.
2. Поддерживайте оптимальную работоспособность тела.
Польза этого гриба заключается в содержании натрия. Это необходимо организму для регулирования кровообращения, поддержания здоровых функций организма и поддержки сокращения мышц. Натрий также может действовать как электролит, который может поддерживать жидкости в организме и направлять электрические импульсы в организме. В отличие от других витаминов и минералов, на натрий не влияет тепло, поэтому его содержание в пище не уменьшается после приготовления. Хотя в него входят питательные вещества, которые важны для организма, чрезмерное потребление натрия также может увеличить риск гипертонии и рака желудка. Предел потребления натрия составляет 1500 мг в день для взрослых, особенно если у вас высокое кровяное давление.
3. Снижает риск анемии.
Содержит железо. Польза шампиньонов помогает преодолеть анемию. Некоторые из преимуществ, которые могут быть предоставлены соломенными грибами, благодаря содержащемуся в них железу, которое помогает преодолеть анемию. Потому что железо помогает организму увеличить гемоглобин. При низком уровне гемоглобина организм склонен к анемии, для которой характерны утомляемость, мышечная слабость. На самом деле, если ее не лечить, анемия может ослабить вашу иммунную систему, потому что вы предрасположены к инфекциям. Мало того, употребление в пищу продуктов, богатых железом, также может помочь при синяках, вызванных недостатком железа, улучшить концентрацию и помочь с проблемами сна.
4. Поддерживайте здоровье плода в утробе матери.
Грибы богаты фолиевой кислотой, которая полезна для построения клеток плода. Кроме того, фолиевая кислота также полезна для формирования нервной трубки. Если у вас дефицит фолиевой кислоты во время беременности, у вашего ребенка есть риск развития дефектов нервной трубки. Некоторыми примерами дефектов нервной трубки являются анэнцефалия или недоразвитие мозга и черепа или расщепление позвоночника, которое является дефектом спинного мозга. Кроме того, преимущества съедобных грибов, полученных из фолиевой кислоты, помогают предотвратить некоторые другие нарушения здоровья, такие как сердечно-сосудистые заболевания, дегенерация желтого пятна, связанная со старением, и некоторые виды рака.
5. Укрепляет кости.
Польза соломенных грибов делает кости крепкими, поскольку они содержат фосфор и магний. Польза соломенных грибов на самом деле может поддерживать здоровье костей. Потому что фосфор и магний, содержащиеся в грибах, являются минералами, которые полезны для определения плотности костей. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что 60% всего магния в организме содержится в костях и зубах.
6. Увеличение мышечной массы.
Содержание белка в грибах полезно для укрепления и увеличения мышечной массы. Об этом также говорится в исследовании, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания. Если вы также регулярно занимаетесь спортом, белок также помогает значительно ускорить рост мышц.
7. Отложите голод
Польза съедобных грибов для задержки голода заключается в содержании белка.Если вы соблюдаете диету, то грибы - правильный выбор здоровой пищи. Потому что съедобные грибы подавляют чувство голода и снижают аппетит. Содержащийся белок подавляет гормон, вызывающий чувство голода, а именно гормон грелин. Кроме того, белок также увеличивает уровень пептида YY, гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым.
8. Контролировать уровень сахара в крови.
По данным журнала Bangladesh Journal of Pharmacology, съедобные грибы богаты бета-глюканом. Польза съедобных грибов от содержания бета-глюкана поддерживает функцию клеток поджелудочной железы по выработке гормона инсулина. Гормон инсулин полезен для поддержания нормального уровня сахара в крови. Таким образом, вы избегаете диабета.
9. Снижает риск сердечных заболеваний.
Содержание бета-глюкана и эрготионеина в съедобных грибах помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания По данным журнала International Journal of Molecular Medicine, содержание бета-глюкана в съедобных грибах полезно для предотвращения всасывания жиров (триглицеридов) и холестерина в крови. тело. Между тем, эрготионеин способен подавлять образование бляшек в кровеносных сосудах, которые вызывают гипертонию и инсульт.
Как хранить гриб
Согласно официальному сайту здоровья правительства Канады, чтобы польза от съедобных грибов оставалась оптимальной, необходимо знать, как их правильно хранить. Следуй этим шагам:
- Свежие грибы нужно обработать как можно скорее.
- Грибы, которые были куплены на несколько дней, будут выглядеть немного увядшими, поэтому их следует хранить в бумажном пакете и в холодильнике.
- В упакованном виде грибы можно хранить в холодильнике до пяти дней.
- Грибы можно замораживать внутри морозильная камера чтобы продержаться дольше, но сначала необходимо обжарить или приготовить на пару. Хранить этот гриб в морозилке можно 8-12 месяцев.
Как выращивать гриб
Вот как обработать съедобные грибы, чтобы их питание сохранилось и не изменились вкусовые качества:
- Перед приготовлением гриб помойте, грязь не прилипает.
- Затем варить 5 минут.
- После кипячения, пока вода не зарумянится, образуется пена и имеет характерный запах, слейте воду с грибов.
- Грибы промыть в холодной воде 2-3 раза, затем слить воду.
- Грибы можно сразу же готовить с помощью жареных блюд. Не храните его слишком долго, чтобы грибы не сгнили.
Заметки от SehatQ
Польза съедобных грибов полезна для вашего здоровья. Хотя он все еще требует дальнейших исследований относительно его эффективности, конечно, нет ничего плохого в том, чтобы начать включать этот гриб в свое ежедневное меню. Если вы хотите узнать больше о пользе съедобных грибов или других видов съедобных грибов, бесплатно проконсультируйтесь с врачом в чате на
Приложение HealthyQ для семейного здоровья .
Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store. [[Связанная статья]]
Польза съедобных грибов поддерживает иммунитет, поскольку они богаты антиоксидантами. Польза этих грибов обусловлена содержанием селена. Доказано, что селен является антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом и помогает защитить ваш организм от различных хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Кроме того, потребление продуктов, богатых селеном, также может предотвратить снижение умственного развития и улучшить память у людей с болезнью Альцгеймера. Эти питательные вещества также способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья щитовидной железы и облегчению симптомов астмы. Кроме того, съедобные грибы также содержат эрготионеин - антиоксидант, который содержится только в грибах. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале лекарственных грибов, съедобные грибы имеют высокий уровень эрготионеина, который составляет 537,27 мг / кг или 53,7272 мг эрготионеина в 100 мг. Исследование Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Basis of Disease показало, что этот эрготионеин полезен для защиты организма от воздействия свободных радикалов и защиты организма от воспалений. 
Содержит железо. Польза шампиньонов помогает преодолеть анемию. Некоторые из преимуществ, которые могут быть предоставлены соломенными грибами, благодаря содержащемуся в них железу, которое помогает преодолеть анемию. Потому что железо помогает организму увеличить гемоглобин. При низком уровне гемоглобина организм склонен к анемии, для которой характерны утомляемость, мышечная слабость. На самом деле, если ее не лечить, анемия может ослабить вашу иммунную систему, потому что вы предрасположены к инфекциям. Мало того, употребление в пищу продуктов, богатых железом, также может помочь при синяках, вызванных недостатком железа, улучшить концентрацию и помочь с проблемами сна. 
Польза соломенных грибов делает кости крепкими, поскольку они содержат фосфор и магний. Польза соломенных грибов на самом деле может поддерживать здоровье костей. Потому что фосфор и магний, содержащиеся в грибах, являются минералами, которые полезны для определения плотности костей. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что 60% всего магния в организме содержится в костях и зубах. 
Польза съедобных грибов для задержки голода заключается в содержании белка.Если вы соблюдаете диету, то грибы - правильный выбор здоровой пищи. Потому что съедобные грибы подавляют чувство голода и снижают аппетит. Содержащийся белок подавляет гормон, вызывающий чувство голода, а именно гормон грелин. Кроме того, белок также увеличивает уровень пептида YY, гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым. 
Содержание бета-глюкана и эрготионеина в съедобных грибах помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания По данным журнала International Journal of Molecular Medicine, содержание бета-глюкана в съедобных грибах полезно для предотвращения всасывания жиров (триглицеридов) и холестерина в крови. тело. Между тем, эрготионеин способен подавлять образование бляшек в кровеносных сосудах, которые вызывают гипертонию и инсульт. 
