Эта рыба идентична желтой продольной линией вдоль тела. Латинское название сельской рыбы - s.
elaroides leptolepis, это разновидность морской рыбы
которыйне менее популярен, чем лосось, конечно, благодаря содержанию в нем питательных веществ. Кроме того, польза селарной рыбы также многочисленна, и стыдно ее упускать. Эта рыба безопасна для всех, включая беременных женщин и детей. [[Связанная статья]]
Пищевая ценность лососевой рыбы
В 15 граммах селарной рыбы есть питательные вещества в виде:
- Калорийность: 50,2%
- Белок: 7 грамм
- Жиры: 1,5 грамма
- Натрий: 590 миллиграммов
- Холестерин: 20 миллиграммов
- Витамин D: 1,2 мкг
- Кальций: 15 миллиграммов
- Железо: 0,4 миллиграмма
- Калий: 114 миллиграммов
В Индонезии легко найти сало. Небольшой размер также упрощает обработку. Когда он готов к употреблению, он остается пикантным и вкусным. Это то, что делает эту рыбу популярной как питательный белок.
Читайте также: Познакомьтесь с 6 видами морских рыб, полезных для здоровья.Польза селарской рыбы
Селарная рыба не только дешевая и вкусная, но и полезна для здоровья, в том числе:
1. Поддерживайте хороший уровень холестерина.
Если есть опасения, что небрежное питание может плохо сказаться на холестерине, то это не относится к сельской рыбе. Исследование, проведенное командой Universiti Putra Malaysia в Селангоре, доказывает это. Участниками были 50 малазийцев в возрасте 20-55 лет с массой тела выше идеальной. В первый период вмешательства участники ели рыбу сельар, приготовленную на пару, 3 раза в день. После завершения было замечено, что уровень холестерина ЛПВП увеличился, аналогично результатам после употребления в пищу лосося. Таким образом, сельская рыба может быть хорошей альтернативой холестерину, но ее можно купить по более доступной цене, чем лосось.
2. Поддерживайте здоровье костей.
Наличие кальция в тунце также хорошо влияет на здоровье костей. Когда потребление витамина D достаточно, организм может оптимально усваивать кальций. В противном случае очень вероятно, что плотность костной ткани снизится. Помимо еды, есть также люди, которым необходимо принимать витамин D и кальций в виде пищевых добавок. Обсудите с врачом наиболее подходящую дозу.
3. Защитить от ожирения.
Люди, которые хотят похудеть, должны выбрать тип белка в своем рационе. Рыба может быть безопасным и полезным выбором, поскольку она содержит много белка. Фактически, сало может иметь положительное влияние на организм человека, поскольку оно может похудеть, оптимизировать сжигание жира и уменьшить окружность жира. Это важный показатель риска заболевания метаболическим синдромом.
4. Преодоление проблем со сном.
Тем, у кого часто возникают проблемы со сном по ночам, можно попробовать рыбное меню Selar. Потому что исследование Оксфордского университета обнаружило интересный факт, что потребление DHA улучшает качество сна. В исследовании 362 ребенка получали 600 миллиграммов ДГК в течение 4 месяцев. В результате потребление ненасыщенных жирных кислот устраняет потенциальные проблемы со сном. Общая тенденция заключается в том, что при достаточном уровне ДГК мелатонин также стабилен. Это гормон, который помогает человеку заснуть.
5. Полезно для сердца
Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот рыба селар также полезна для здоровья сердца. Это работает за счет уменьшения возможности воспаления в организме. Потому что воспаление может вызвать инсульт, сердечные заболевания, а также вызвать проблемы с кровеносными сосудами.
6. Оптимизируйте работу мозга.
Настоятельно рекомендуется есть рыбу, потому что содержание в ней жирных кислот омега-3 может оптимизировать работу мозга. Мало того, эти жирные кислоты также обладают антиоксидантными свойствами и предотвращают воспаление. Таким образом можно защитить клетки мозга.
7. Поддерживайте здоровье глаз.
В каждых 100 граммах рыбы Selar содержится не менее 45 микрограммов витамина A. Содержание витамина A в рыбе Selar полезно для поддержания здоровья глаз. Витамин А - это тип витамина, который важен для организма, потому что он известен как ретинол, который помогает изменять свет, попадающий в мозг. Кроме того, антиоксиданты в витамине А также хороши для производства фоторецепторов родопсина, которые играют роль в ночном видении. Витамин А также полезен для поддержания здоровья глаз, чтобы они не повреждались быстро, и снижает риск куриной слепоты.
8. Увеличение мышечной массы.
Еще одно преимущество тунца в том, что он может увеличить мышечную массу из-за высокого содержания белка. Несмотря на то, что она богата белком, жирная рыба сельская низка, поэтому она хороша для увеличения мышечной массы. Белок может составлять от 10 до 35 процентов калорий взрослого человека. Оказывается, для поддержания мышечной массы требуется меньше белка, поэтому для получения нужных мышц необходимо придерживаться диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Читайте также: Вот 12 преимуществ употребления рыбы в пищу для здоровья.Как приготовить рыбу селар
Тогда как обрабатывать сельскую рыбу? Рецептов сельарской рыбы очень много, один из самых популярных - это, конечно, жареный во фритюре. Вот несколько способов приготовить рыбу селар:
- Рыба в кисло-остром соусе
- Балийская жареная рыба с приправами
- Баладо приправленная пряностями рыба селар
- Песмол приправленная пряностями рыба селар
- Рыба пинданг селар
- Жареная рыба селар с соусом дабу
- Желтая рыба с пряностями
Вот рецепт приготовления самой популярной обработанной рыбы, а именно вяленой жареной рыбы:
- Очистите рыбу, затем нанесите сок лайма или яблочный уксус.
- Оставьте на 5-8 минут
- Сделайте пюре из кориандра, имбиря, свечей, куркумы, соли, перца, лука-шалота и чесночных специй.
- Отрегулируйте количество кайенского перца по вкусу.
- Добавьте к рыбе специи и дайте ей отдохнуть.
- Обжарить рыбу селар до полного высыхания.
Сообщение от SehatQ
Этот рецепт также подходит для употребления с пастой чили и теплым рисом. Не менее соблазнительна и другая обработанная рыба, такая как селар, приготовленный с супом. Если вы хотите узнать больше о пользе рыбы для здоровья,
спроси врача напрямую в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на
Магазин приложений и Google Play.
