Зеленые мидии - одни из самых распространенных моллюсков, с которыми мы встречаемся. Эти снаряды часто продаются вразнос, как в ресторанах, так и у уличных торговцев. Жевательная текстура с множеством специй делает зеленые мидии одними из любимых морепродуктов. Не только вкусно поесть, оказывается, пользы у зеленых мидий для организма тоже очень много.
Содержание питательных веществ в зеленых мидиях
Зеленые мидии богаты питательными веществами и микроэлементами. Эти моллюски богаты витаминами и минералами и считаются источником белка с низким содержанием жира. Вот полный список пищевой ценности: В 100 граммах зеленых мидий содержится:
- Белок: 17,7 г
- Жиры: 2,9 грамма
- Углеводы: 3,9 грамма
- Кальций: 163 миллиграмма (мг)
- Железо: 10,3 грамма
- Цинк: 1,5 грамма
- Витамин А всего: 38,7 мкг (мкг)
- Витамин B12: 19 мкг
- Витамин Е: 0,74 миллиграмма.
Также читайте: Не бойтесь есть морепродукты, узнавайте о составе и пользе морепродуктов для здоровья.Польза зеленых мидий для здоровья тела
Зеленые мидии содержат много питательных веществ. Зеленые мидии обладают различными полезными свойствами, полезными для организма. Вот польза зеленых мидий для здоровья:
1. Уменьшение симптомов, вызванных астмой.
Известно, что зеленые мидии богаты питательными веществами, что побудило группу исследователей выяснить их пользу для здоровья. Согласно исследованию Емельянова, зеленые мидии помогают улучшить дыхание и уменьшить возникновение симптомов, вызванных астмой.
2. Уменьшить симптомы, вызванные остеоартритом.
Существует как минимум четыре исследования, посвященных влиянию зеленых мидий на пациентов с остеоартритом. Пациенты с остеоартритом будут чувствовать боль в суставах из-за отека, возникающего из-за трения между концами костей, составляющих сустав. Все проведенные исследования показывают, что употребление зеленых мидий в качестве дополнительной терапии в дополнение к лекарствам от остеоартрита может уменьшить боль и улучшить функцию суставов. Зеленые мидии также могут значительно уменьшить дискомфорт в желудке, возникающий при использовании обезболивающих, которые обычно назначают пациентам с остеоартритом.
3. Уменьшить симптомы, вызванные ревматизмом.
Еще одно преимущество зеленых мидий заключается в том, что они могут уменьшить боль у людей, страдающих ревматизмом. Заболевание, также известное как ревматоидный артрит (артрит), возникает из-за опухания суставов, которое также вызывает их жесткость. Несколько исследований показали, что зеленые мидии полезны для уменьшения жесткости суставов у людей, страдающих ревматизмом.
4. Снижает риск воспаления.
В дополнение к рыбе, которая славится высоким содержанием омега-3. Оказывается, моллюски также содержат довольно много незаменимых жирных кислот, таких как докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA), которые являются формами омега-3. Включив в свой рацион зеленые мидии, вы сможете поддерживать в организме сетевой уровень омега-3 жирных кислот, что, безусловно, полезно для здоровья. Ряд исследований показал, что более высокое потребление омега-3 может помочь снизить уровень воспаления, в том числе у пациентов с сердечным заболеванием, диабетом и ожирением.
5. Улучшает здоровье сердца и мозга.
Зеленые мидии не только содержат омега-3 жирные кислоты, но и богаты витамином B12. Оба вещества известны как питательные вещества, которые важны для поддержания здоровья сердца. Несколько исследований связали потребление омега-3 жирных кислот из моллюсков с более низким риском сердечных заболеваний. Имея те же питательные вещества, а именно омега-3 и витамин B12, моллюски также поддерживают здоровье мозга. Несколько исследований показали, что дефицит витамина B12 и жирных кислот омега-3 может вызвать проблемы в развитии мозга. Удовлетворяя потребности в этих двух веществах, можно поддерживать здоровье нашего мозга.
6. Повышайте выносливость.
Хорошая иммунная система может отражать вредные бактерии, вызывающие болезни. Зеленые мидии богаты цинком, который повышает иммунитет. Этот минерал необходим для развития клеток, которые поддерживают иммунную систему, а также действуют как антиоксидант, который может защитить клетки организма от повреждений в случае воспаления.
7. Помогает предотвратить анемию.
В условиях анемии человек испытывает нехватку здоровых эритроцитов в крови. Чтобы преодолеть это, мы должны обеспечить потребление питательных веществ, которые могут увеличить производство красных кровяных телец. Мидии содержат несколько питательных микроэлементов, которые могут предотвратить анемию, а именно витамин B12 и железо. Это железо необходимо для различных метаболических процессов, а также играет важную роль в транспортировке кислорода в крови. [[Связанная статья]]
Опасности употребления в пищу зеленых мидий, которые нужно учитывать
При употреблении зеленых мидий следует помнить о некоторых рисках и побочных эффектах. Некоторые из них:
1. Аллергия на моллюсков
Аллергия на морепродукты - довольно распространенный вид аллергии. Хотя большинство аллергических реакций возникает при употреблении
Ракообразные, например, крабы и креветки, но возможно, что семейство моллюсков, например зеленые мидии, может быть спусковым крючком для аллергии. Если у вас ранее была сильная аллергия на морепродукты, вам следует соблюдать осторожность, если вы хотите съесть эту зеленую мидию.
2. Пищевое отравление.
Помимо аллергенов, одной из наиболее частых причин пищевых отравлений являются такие морепродукты, как моллюски. Это связано с тем, что моллюски, происходящие из моря, могут быть загрязнены организмом или вредными тяжелыми металлами, такими как ртуть, в результате чего они становятся токсичными. Лучший способ избежать этого - покупать моллюсков в безопасном и надежном месте. Также убедитесь, что вы едите полностью приготовленных моллюсков.
Как приготовить зеленые гребешки
Чтобы очистить зеленые мидии, если вы хотите их обработать, можно промыть моллюсков проточной водой и замочить их в соленой воде примерно на 1 час. Это полезно для открытия скорлупы и удаления с нее всей грязи. Правильный способ приготовить зеленые мидии - отварить их с дополнительными специями, такими как клетчатка, листики и имбирь. Эта смесь специй полезна для устранения рыбного запаха из зеленых мидий. После того, как моллюски были открыты после варки, вы можете снова очистить песок или грязь в раковине, а затем обработать ее по своему вкусу.
Читайте также: Белок с низким содержанием жира, вот как приготовить полезные гребешкиСообщение от SehatQ
Употребление в пищу морепродуктов, таких как зеленые мидии, может стать для нас ключом к поддержанию здоровья. Диетологи и диетологи рекомендуют есть морепродукты два раза в неделю, чтобы получить все преимущества. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом о пользе зеленых мидий, вы можете
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
Зеленые мидии содержат много питательных веществ. Зеленые мидии обладают различными полезными свойствами, полезными для организма. Вот польза зеленых мидий для здоровья: 
