При просмотре кулинарных шоу по телевизору, особенно обработанных западных блюд, вы увидите много пряных листьев. Один из них - листья укропа. Не только
Розмари или
тимьян укроп - это та, которую также часто используют в качестве дополнительной специи при приготовлении стейков или жареного лосося. На самом деле, он не только полезен в качестве пищевой добавки, но и нельзя недооценивать пользу листьев укропа для здоровья организма.
Пищевая ценность листьев укропа (фенхеля сова)
Листья укропа или известные как фенхель сова имеют латинское название.
Anethum graveolens. Несмотря на похожее название, фенхель сова отличается от аниса. Обычно эту пряность часто используют в азиатской или европейской кухне. Эта специя темно-зеленого цвета и часто используется в качестве дополнения к блюдам на основе рыбы. Листья укропа не только восхитительны и способны обогатить вкус еды, но и богаты витаминами и минералами. По данным Министерства сельского хозяйства США, USDA, питательная ценность 100 граммов укропа составляет:
- Клетчатка: 2,1 г
- Кальций: 2,8 мг
- Железо: 6,59 мг
- Магний: 55 мг
- Фосфор: 66 мг
- Калий: 738 мг
- Натрий: 61 мг
- Цинк: 0,91 мг
- Медь: 0,146 мг
- Марганец: 1,264 мг
- Витамин C: 85 мг
- Тиамин (витамин B1) 0,058 мг
- Рибофлавин (витамин В2) 0,296 мг
- Ниацин (витамин B3): 1,57 мг
- Витамин B5: 0,387 мг
- Витамин B6: 0,185 мг
- Фолиевая кислота: 150 мкг.
- Витамин А: 7718 МЕ
Также читайте: помимо того, что они обладают богатым вкусом, польза индонезийских специй для здоровья также очень разнообразна.Польза для здоровья листьев укропа
Считается, что это растение, содержащее множество витаминов и минералов в фенхеле, полезно для поддержания и преодоления ряда проблем со здоровьем. Некоторые из полезных свойств листьев укропа включают:
1. Богат антиоксидантами
Фенхель сова, богатый антиоксидантами, может отражать свободные радикалы.Одно из преимуществ листьев укропа для здоровья заключается в том, что они богаты антиоксидантами. Как мы знаем, продукты, богатые антиоксидантами, могут предотвратить различные проблемы со здоровьем. Исследование 2011 г., опубликованное в
Иранский журнал медицинских наук упомянули, что экстракт листьев укропа обладает потенциалом как антиоксидант. Вот почему листья фенхеля сова эффективны для защиты от свободных радикалов, вызывающих такие заболевания, как рак. Считается, что высокое содержание витамина А в укропе действует как антиоксидант. Результаты исследования показывают, что витамин А может играть роль в борьбе со свободными радикалами, чтобы минимизировать риск сердечных заболеваний.
2. Помогает поддерживать уровень сахара в крови.
Листья укропа уже много лет используются в народной медицине азиатских народов. Один из них - естественный контроль уровня сахара в крови для пациентов с диабетом. Это также неотделимо от антигликолитических свойств этого растения фенхель сова. Антигликолитик - это способность подавлять метаболизм сахара в крови. Таким образом, уровень глюкозы в крови становится более стабильным. Исследование, опубликованное в 2016 г.
Журнал тропических лекарств упоминает, что использование натуральных ингредиентов, содержащих флавоноиды, терпеноиды, сапонины, полифенолы и другие антиоксиданты, такие как листья укропа, может лечить диабет. Однако исследования на животных все еще ограничены. Вот почему необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить возможность использования листьев укропа для борьбы с диабетом у людей.
3. Потенциально предотвратить рак.
До сих пор точная причина рака неизвестна. Однако раковые клетки обычно возникают из-за мутаций или аномального развития клеток организма. Эта мутация может быть вызвана воздействием свободных радикалов в организме. Как мы вместе убедились, листья укропа обладают хорошими антиоксидантными свойствами. Благодаря содержанию антиоксидантов, фенхель сова обладает способностью предотвращать рак.
Также прочтите: Регулярно ли вы употребляли продукты, предотвращающие рак?4. Полезно для здоровья сердца.
Содержание флавоноидов в листьях укропа помогает поддерживать здоровье сердца. Укроп имеет довольно высокое содержание флавоноидов, которое составляет около 48-110 мг кверцетина на 100 граммов. Считается, что регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих флавоноиды, снижает риск ряда хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания (сердце и кровеносные сосуды). Эксперименты, проведенные на мышах, показали, что введение экстракта укропа, как семян, так и листьев, способно снизить уровень триглицеридов, общего холестерина, ЛПНП или плохого холестерина и сахара в крови в случаях диабета. К сожалению, результаты исследования 2007 года, опубликованного в журнале, показали разные результаты.
Липиды при болезнях здоровья . Испытания на 150 пациентах с гиперлипидемией не показали значительного влияния на уровень холестерина. Это соответствует небольшому клиническому исследованию 2012 г., опубликованному в
Журнал фармацевтических наук ДАРУ . Открытие преимуществ листьев и семян укропа у животных - хороший первый шаг в мире фитотерапии. Тем не менее, необходимы более масштабные исследования, чтобы доказать эффективность укропа в поддержании здоровья сердца человека.
5. Антибактериальный
Не только листья, пряность семян укропа также известна как антибактериальное средство. Теплая вода и экстракт семян показывают, что семена этого растения фенхеля совы способны бороться почти со всеми типами бактерий, кроме
Клебсиелла пневмонии и единственный в своем роде
Синегнойная палочка .
6. Источник витамина А
Не только листья, но и семена укропа (fennel sowa) также обладают множеством полезных свойств.В дополнение к пяти основным преимуществам, перечисленным выше, семена и листья укропа также обладают и другими преимуществами для здоровья. Считается, что высокое содержание витамина А в 100 граммах укропа способствует поддержанию здоровья и выносливости глаз. Мало того, еще одним преимуществом фенхеля сова является поддержание здоровья костей из-за содержания в нем кальция и минералов. [[related-article]] Перед употреблением убедитесь, что у вас нет аллергии на это растение. Вы также можете напрямую проконсультироваться с врачом в приложении SehatQ для семейного здоровья, чтобы узнать больше о побочных эффектах или использовании укропа, а также о других способах поддержания своего здоровья.
Скачать Сейчас в
Магазин приложений и Google Play .
Фенхель сова, богатый антиоксидантами, может отражать свободные радикалы.Одно из преимуществ листьев укропа для здоровья заключается в том, что они богаты антиоксидантами. Как мы знаем, продукты, богатые антиоксидантами, могут предотвратить различные проблемы со здоровьем. Исследование 2011 г., опубликованное в Иранский журнал медицинских наук упомянули, что экстракт листьев укропа обладает потенциалом как антиоксидант. Вот почему листья фенхеля сова эффективны для защиты от свободных радикалов, вызывающих такие заболевания, как рак. Считается, что высокое содержание витамина А в укропе действует как антиоксидант. Результаты исследования показывают, что витамин А может играть роль в борьбе со свободными радикалами, чтобы минимизировать риск сердечных заболеваний. 
Содержание флавоноидов в листьях укропа помогает поддерживать здоровье сердца. Укроп имеет довольно высокое содержание флавоноидов, которое составляет около 48-110 мг кверцетина на 100 граммов. Считается, что регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих флавоноиды, снижает риск ряда хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания (сердце и кровеносные сосуды). Эксперименты, проведенные на мышах, показали, что введение экстракта укропа, как семян, так и листьев, способно снизить уровень триглицеридов, общего холестерина, ЛПНП или плохого холестерина и сахара в крови в случаях диабета. К сожалению, результаты исследования 2007 года, опубликованного в журнале, показали разные результаты. Липиды при болезнях здоровья . Испытания на 150 пациентах с гиперлипидемией не показали значительного влияния на уровень холестерина. Это соответствует небольшому клиническому исследованию 2012 г., опубликованному в Журнал фармацевтических наук ДАРУ . Открытие преимуществ листьев и семян укропа у животных - хороший первый шаг в мире фитотерапии. Тем не менее, необходимы более масштабные исследования, чтобы доказать эффективность укропа в поддержании здоровья сердца человека. 
Не только листья, но и семена укропа (fennel sowa) также обладают множеством полезных свойств.В дополнение к пяти основным преимуществам, перечисленным выше, семена и листья укропа также обладают и другими преимуществами для здоровья. Считается, что высокое содержание витамина А в 100 граммах укропа способствует поддержанию здоровья и выносливости глаз. Мало того, еще одним преимуществом фенхеля сова является поддержание здоровья костей из-за содержания в нем кальция и минералов. [[related-article]] Перед употреблением убедитесь, что у вас нет аллергии на это растение. Вы также можете напрямую проконсультироваться с врачом в приложении SehatQ для семейного здоровья, чтобы узнать больше о побочных эффектах или использовании укропа, а также о других способах поддержания своего здоровья. Скачать Сейчас в Магазин приложений и Google Play .
