Здоровье

Неожиданная польза куриного желудка для организма

Для тех, кто любит субпродукты, куриный желудок является одним из видов кулинарных изысков, которые можно есть в любом переработанном виде, начиная от засахаренного, жареного или просто обжаренного до высыхания. Хотя этот орган часто ассоциируется с повышением уровня холестерина в организме, он также имеет ряд преимуществ для здоровья: тебе известно. Мышечный желудок является частью пищеварительной системы курицы, которая перемалывает попадающую в организм пищу, чтобы ее было легче переваривать. Если вы когда-нибудь видели, как курица клевала камешек, то это небольшой камень, оставшийся в желудке. Мышечный желудок имеет слегка овальную форму и небольшой размер, и когда вы его укусите, он будет вязким. На рынке этот орган часто продается вместе с печенью или известен как субпродукты ати-гимп.

Состав и польза желудка для здоровья

Субпродукты считаются вкусной едой, но плохой, потому что содержат холестерин. Однако это клеймо нельзя отнести к куриным желудкам, потому что они на самом деле богаты питательными веществами, особенно белком, и имеют низкое содержание жира, поэтому их можно употреблять практически всем. Другие преимущества куриного желудка для здоровья:
  • Возможность предотвратить рак

Содержание селена в курином желудке может увеличить выработку гормонов щитовидной железы, чтобы организм мог бороться с негативным воздействием свободных радикалов. Селен сам по себе может защитить вас от возникновения нескольких типов рака, таких как рак груди, легких, простаты и кожи, хотя это утверждение еще предстоит подтвердить с помощью дальнейших исследований.
  • Худеть

Для тех из вас, кто все еще хочет хорошо питаться при похудении, альтернативой может стать куриный желудок. Согласно журналу, опубликованному Академией питания и диетологии США, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка может снизить аппетит, предотвращая ожирение и накопление жира в желудке.
  • Здоровое пищеварение и мозг

Куриный желудок также содержит витамин B-12, который может улучшить работу мозга, а также выработку красных кровяных телец. Дефицит витамина B-12 может привести к анемии или желудочно-кишечным расстройствам, которые вызывают проблемы с памятью, слабоумие, депрессию или чрезмерную усталость.
  • Предотвратить усталость

Если вы часто чувствуете усталость, головные боли, проблемы с концентрацией внимания или учащенное сердцебиение, возможно, у вас дефицит железа. Прежде чем принимать добавки, повышающие кроветворение, нет ничего плохого, если вы сначала попробуете съесть куриный желудок. В 100 граммах куриного желудка содержится 2,49 миллиграмма железа, что составляет 14 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления на одного человека. Железо заставит клетки организма вернуться к нормальной работе, улучшить иммунную функцию и поможет сгладить циркуляцию кислорода по всему телу. [[Связанная статья]]

Как приготовить полезный куриный желудок

Способ приготовления и хранения куриного желудка также может повлиять на качество еды. Однако не только то, как его приготовить и хранить, выбор хорошего и свежего качества желудка также влияет на его качество. Если у вас есть куриный желудок хорошего качества и в свежем виде, вам следует хранить его в закрытом пластике, чтобы предотвратить его загрязнение другими пищевыми ингредиентами. Затем поместите завернутый куриный желудок в холодильник при температуре ниже 0 ° по Цельсию. Поместите куриный желудок в холодильник, чтобы его заморозить. Итак, когда вы хотите его приготовить, вам нужно дать ему немного постоять, пока он не замерзнет. Это сделано для того, чтобы во время приготовления ни одна часть куриного желудка не была недоварена, потому что она все еще заморожена при обработке. Употребление недоваренных куриных желудков может быть опасно из-за бактерий, которые все еще могут быть живы и оставлены. Обычно куриные желудки нужно готовить при температуре около 75 ° C для идеальной готовности.

Продолжайте ограничивать потребление желудка

Хотя желудок имеет множество преимуществ, его не следует употреблять в избытке, особенно если вы страдаете высоким уровнем холестерина. Как и органы других животных, желудок имеет довольно высокое содержание насыщенных жиров, хотя их не так много, как в печени и кишечнике. Министерство сельского хозяйства США (USDA) заявляет, что потребление желудка или других продуктов с насыщенными жирами должно составлять менее 10 процентов от количества калорий, которые вы потребляете ежедневно. Между тем, если вы страдаете высоким уровнем холестерина, потребление желудка не должно превышать 5 процентов от общей потребности в калориях в день. Другие исследования также говорят, что органы животных, в том числе куриный желудок, содержат пурины, которые могут повышать уровень мочевой кислоты и вызывать симптомы подагры. Поэтому, если у вас есть вышеуказанные жалобы, вам следует избегать употребления желудка или, по крайней мере, уменьшить его.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found