Чтобы ваше меню было более здоровым и привлекательным, нет ничего плохого в том, чтобы сделать его более красочным. Метод? Просто возьмите фиолетовые овощи. Есть предположение, что здоровые овощи темного цвета означают более высокое содержание антиоксидантов. Оказывается, это действительно доказано. Найти фиолетовые овощи несложно, их можно найти на традиционных рынках или в супермаркетах. Какие бывают типы?
Здоровые фиолетовые овощи
Для тех, кто хочет запастись овощами в холодильнике, вот несколько рекомендаций по выбору здоровых фиолетовых овощей:
1. Баклажан.
Фиолетовый баклажан Фиолетовый баклажан, который легко найти и доступен по цене, является популярным овощем. Он содержит антиоксиданты и марганец. Это минерал, который важен для здоровья костей и обмена веществ. Пурпурная кожица баклажана содержит
антоциановые насунины. Это вещество, которое может предотвратить воспаление. Мало того, другие преимущества баклажанов могут поддерживать здоровье сердца.
2. Пурпурная капуста.
Капуста пурпурная Входит в группу
крестоцветные овощи, фиолетовая цветная капуста содержит
антоцианы намного больше, чем зеленая капуста. Цвет настолько визуально поразителен, что его часто добавляют в салаты. Польза от употребления пурпурной капусты заключается в предотвращении воспалений, защите от рака толстой кишки и снижении риска сердечных заболеваний. Мало того, эта темная капуста также содержит клетчатку, витамин А и витамин С.
3. Фиолетовая капуста
Если вы видите капусту фиолетового цвета, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать ее. В этом сорт содержится 47 полезных веществ от
кампферол, кверцетин, а также
п-кумаровая кислота. Конечно, это содержание очень полезно для организма. Как есть так же, как капусту и другие зеленые овощи.
4. Свекла
Свекла Благодаря красновато-фиолетовому цвету свекла имеет много преимуществ для организма. Он содержит неорганический азот, который снижает риск сердечных заболеваний. Хитрость заключается в том, чтобы снизить кровяное давление и увеличить образование оксида азота. В одном исследовании потребление свекольного сока снизило артериальное давление на 3-10 мм рт.ст. всего за несколько часов. Содержащиеся в свекле вещества заставляют сосуды расширяться и расслабляться.
5. Фиолетовая морковь.
Фиолетовая морковь Хотя она не так популярна, как оранжевая морковь, это овощ со сладким вкусом и хрустящей текстурой. Он содержит различные типы антиоксидантов, такие как:
антоцианы, коричная кислота, а также
хлорогеновая кислота. По сравнению с другими видами моркови, фиолетовая морковь содержит больше полифенольных антиоксидантов. В ходе исследований было обнаружено, что люди, которые регулярно едят продукты, богатые полифенолами, имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний, ожирения и диабета.
7. Фиолетовый сладкий картофель
Фиолетовый сладкий картофель На вкус сладкий и сытный, фиолетовый сладкий картофель также достоин того, чтобы быть здоровым источником углеводов. Внутри снова
антоканины что полезно для сердца и глаз. Мало того, фиолетовый сладкий картофель может снизить риск хронических заболеваний. Не только фиолетовые, питательные меню содержат меню разных цветов. Чем красочнее будет тарелка, тем больше в нее будет питательных веществ. Итак, нет ничего плохого в том, чтобы включить необычные овощи и фрукты, такие как фиолетовые, чтобы организм получал достаточное количество питательных веществ. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Содержание антиоксидантов
антоцианы который придает пурпурный цвет каждому овощу, очень подходит для употребления. Хотите знать, какие еще виды фиолетовых фруктов и овощей полезны? Вы можете
прямая консультация врача в приложении для здоровья семьи SehatQ. Скачать сейчас на
Магазин приложений и Google Play.
Фиолетовый баклажан Фиолетовый баклажан, который легко найти и доступен по цене, является популярным овощем. Он содержит антиоксиданты и марганец. Это минерал, который важен для здоровья костей и обмена веществ. Пурпурная кожица баклажана содержит антоциановые насунины. Это вещество, которое может предотвратить воспаление. Мало того, другие преимущества баклажанов могут поддерживать здоровье сердца. 
Капуста пурпурная Входит в группу крестоцветные овощи, фиолетовая цветная капуста содержит антоцианы намного больше, чем зеленая капуста. Цвет настолько визуально поразителен, что его часто добавляют в салаты. Польза от употребления пурпурной капусты заключается в предотвращении воспалений, защите от рака толстой кишки и снижении риска сердечных заболеваний. Мало того, эта темная капуста также содержит клетчатку, витамин А и витамин С. 
Свекла Благодаря красновато-фиолетовому цвету свекла имеет много преимуществ для организма. Он содержит неорганический азот, который снижает риск сердечных заболеваний. Хитрость заключается в том, чтобы снизить кровяное давление и увеличить образование оксида азота. В одном исследовании потребление свекольного сока снизило артериальное давление на 3-10 мм рт.ст. всего за несколько часов. Содержащиеся в свекле вещества заставляют сосуды расширяться и расслабляться. 
Фиолетовая морковь Хотя она не так популярна, как оранжевая морковь, это овощ со сладким вкусом и хрустящей текстурой. Он содержит различные типы антиоксидантов, такие как: антоцианы, коричная кислота, а также хлорогеновая кислота. По сравнению с другими видами моркови, фиолетовая морковь содержит больше полифенольных антиоксидантов. В ходе исследований было обнаружено, что люди, которые регулярно едят продукты, богатые полифенолами, имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний, ожирения и диабета. 
Фиолетовый сладкий картофель На вкус сладкий и сытный, фиолетовый сладкий картофель также достоин того, чтобы быть здоровым источником углеводов. Внутри снова антоканины что полезно для сердца и глаз. Мало того, фиолетовый сладкий картофель может снизить риск хронических заболеваний. Не только фиолетовые, питательные меню содержат меню разных цветов. Чем красочнее будет тарелка, тем больше в нее будет питательных веществ. Итак, нет ничего плохого в том, чтобы включить необычные овощи и фрукты, такие как фиолетовые, чтобы организм получал достаточное количество питательных веществ. [[Связанная статья]] 
