Здоровье

Можно ли употреблять несвежее молоко? Это объяснение

В целом у молока есть надлежащий срок потребления. Если молоко просрочено или истекло, оно будет считаться несвежим и непригодным для употребления. Но знаете, не все черствое молоко нужно выбрасывать? Некоторое количество несвежего молока с определенным уровнем кислотности действительно можно использовать для обработки пищи. Молочный совет Калифорнии, США, показал, что несвежее молоко, срок годности которого истек, безопасно для употребления. По их словам, в отношении просроченного молока нет строгих правил. Один из способов сохранить свежесть - вдохнуть его. Часто, когда молоко становится несвежим, запах становится резким и резким. Вы также можете попробовать его на вкус, чтобы определить, свежее ли молоко. Молоко всегда будет свежим благодаря тому, как вы его храните. Обычно молоко следует хранить в холодильнике при температуре 3-7 градусов по Цельсию. Сразу после покупки поставьте молоко в холодильник. Не оставляйте молоко на открытом воздухе или в жарком помещении надолго.

Характеристики несвежего молока, непригодного для употребления

С конца 1800-х годов большая часть молока, производимого и продаваемого на коммерческой основе, сначала должна пройти процесс пастеризации. Согласно исследованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, процесс пастеризации убивает большинство вредных бактерий, включая кишечную палочку, листерию и сальмонеллу. Фактически, процесс пастеризации не обязательно убивает эти бактерии. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Dairy Science, оставшиеся бактерии могут расти и вызывать несвежее молоко. Определение того, насколько быстро молоко портится, зависит от нескольких факторов, таких как количество присутствующих бактерий, температура, при которой хранится молоко, и воздействие света. Когда качество молока начинает меняться, вы можете определить следующие признаки испорченного молока:
  • Молоко имеет прогорклый запах.
  • Вкус молока становится кислым
  • Текстура и цвет молока становятся слизистыми, немного густыми и грязными и имеют слегка желтоватый цвет.
Если вы нашли молоко с такими характеристиками и не уверены, что его употребляете, выбрасывайте несвежее молоко, чтобы предотвратить различные проблемы со здоровьем.

Влияние несвежего молока на здоровье

Несвежее молоко содержит множество вредных бактерий, которые могут нанести вред вашему здоровью. Употребление несвежего молока с неприятным запахом и кислым запахом может вызвать пищевое отравление, которое вызывает ряд расстройств пищеварения, таких как:
  • Боль в животе
  • Тошнота и рвота
  • Понос.
Не беспокойтесь, если вы случайно выпьете небольшое количество. Последствия несварения желудка будут ухудшаться в зависимости от количества потребляемого несвежего молока. [[Связанная статья]]

Несвежее молоко все еще можно использовать, если ...

Настоятельно рекомендуется отказываться от несвежего молока, которое свернулось, заросло плесенью и стало слизистым. Однако, если у вашего молока всего день или два истечения срока годности и оно имеет только слегка кисловатый привкус, не спешите его выбрасывать. Несвежее молоко нельзя употреблять в пищу, но его можно использовать для обработки следующих видов пищи:

1. Блины и печенье.

Слегка простокваша можно использовать вместо обычного молока, пахты, йогурта и сливок в процессе приготовления блинов или печенья.

2. Суп

Кроме того, слегка прокисшее молоко можно использовать для загустения и улучшения вкуса супов и других вареных блюд.

3. Заправка для салатов.

Кислое молоко, которое не было слизистым, не заплесневелым и не источало прогорклый запах, также можно использовать для заправки салатов.

4. Сыр

Из молока с кислинкой можно приготовить сыр, например, творог. Несвежее, слегка кислое молоко все еще можно использовать, но лучше выбросить молоко с запахом, слизью и неопрятной формой. Если вы случайно выпили его, а затем возникли проблемы со здоровьем, такие как боли в животе, тошнота, рвота и диарея, немедленно обратитесь к врачу.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found