Куркума На первый взгляд, это похоже на сумку или одежду определенной марки, которые привозят из-за границы. По факту,
куркума - одна из индонезийских кухонных специй, которая очень часто встречается или даже используется при приготовлении пищи.
Куркума - это специя, которая имеет множество питательных веществ и полезных для здоровья свойств, и ее легко добавлять в самые разные блюда. Любопытный? Прочтите эту статью, чтобы получить полный ответ! [[Связанная статья]]
Что такое куркума?
Куркума - это кухонная специя, которую индонезийцы часто используют в таких блюдах, как карри. Куркума или
куркума происходят из растений
куркума и растет в странах Азии и Центральной Америки. В целом,
куркума Это основная пряность карри, имеющая горький и теплый вкус. Куркума не только улучшает вкус еды, но и придает блюдам желтый цвет. Не только это,
куркума это одна из традиционных индийских лекарств, которая часто используется при определенных заболеваниях, поскольку имеет
куркумин которые могут уменьшить воспаление в организме. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка порошка куркумы содержит калории и питательные вещества в виде:
- 29 калорий
- 6,31 г углеводов
- 2,1 грамма клетчатки
- 0,91 г белка
- 0,31 г жира
- 0,3 г сахара
Одна столовая ложка куркумы может удовлетворить 26% суточной нормы марганца, 16% суточной нормы железа, 5% суточной нормы калия и 3% суточной нормы витамина С в организме.
Каковы преимущества куркумадля здоровья?
Куркума - одно из традиционных лекарств, которое нельзя недооценивать, потому что куркума обладает множеством полезных для здоровья свойств, которые нельзя упускать. Вот некоторые преимущества
куркума что стоит задуматься.
- Преодоление воспаления : По мнению экспертов, контент куркумин Куркума может уменьшить воспаление и лечить заболевания, вызванные чрезмерным воспалением, например артрит.
- Поддерживать функцию печени : антиоксидантные соединения в куркума способен остановить повреждение печени, вызванное токсинами.
- Снизить риск сердечных заболеваний : куркумин содержалась в куркума может улучшить функцию стенок кровеносных сосудов и снизить вероятность сердечных заболеваний.
- Уменьшить боль : куркума является одним из традиционных обезболивающих, которое может уменьшить боль в коленях, вызванных артритом, и имеет такую же эффективность, как ибупрофен.
- Хорошо для пищеварения : куркума Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.
- Улучшить работу мозга : куркумин Куркума может увеличить уровень гормона BDNF в головном мозге, который играет роль в развитии функции мозга.
- Возможность замедлить и предотвратить рак : хотя это все еще требует дополнительных исследований, содержание куркумин Куркума может лечить рак простаты, поджелудочной железы и множественную миелому.
- Может предотвратить витилиго: В некоторых случаях куркумин предотвращает окислительный стресс клеток эпидермиса, ответственных за выработку меланина.
- Уменьшить прыщи: Кремы для кожи, содержащие куркумин, регулируют выработку кожного сала, уменьшая и предотвращая высыпания на коже.
Есть ли побочные эффекты куркума?
Хотя
куркума это традиционная медицина, которая использовалась на протяжении тысяч лет и имеет много преимуществ для здоровья, но есть побочные эффекты, которые необходимо учитывать перед употреблением куркумы. Чрезмерное потребление куркумы может раздражать органы пищеварения и увеличивать выработку кислоты в желудке, так что желудок кажется раздутым, тошнотворным или болезненным. Беременным или принимающим разжижающие кровь препараты, такие как варфарин, принимать не рекомендуется.
куркума в большом количестве. Это потому что
куркума может разжижать кровь и вызывать более быстрое кровотечение. Однако не стоит переживать, если вы едите его небольшими порциями или в умеренных количествах.
Как обрабатывать куркума?
Куркума Это несложно включить в свой рацион, вы можете добавлять куркуму во время приготовления блюда или добавлять ее в сок для питья. Вы также можете сделать
куркума быть одним из ингредиентов дополнительного соуса к еде. Некоторые идеи, что делать с
куркумаили куркума - переработать ее в следующие продукты.
- Чай с куркумой. Вы можете смешать чай, мед, куркуму, имбирь и лайм или лимон для этой смеси для одного напитка.
- Золотое молоко.Золотое молокоэто напиток на основе молока, смешанный с куркумой.
- Овощной салат с куркумой.Если в вашем обычном салате используется майонез или оливковое масло, вы также можете попробовать приготовить салат с куркумой для здоровья.
- Суп из моркови, имбиря и куркумы.Из этого супа можно приготовить крем, и он очень полезен для здоровья.
- Курица-карри.Куркума - один из основных ингредиентов для приготовления карри. Вы можете приготовить карри в сочетании с курицей, чтобы оно было сытным и улучшило противовоспалительные свойства организма.
Если вы не хотите беспокоиться, вы можете купить соки или готовые травы, сделанные из куркумы, или купить добавки, содержащие куркуму в порошке, жидкости, таблетках, экстракте и так далее. Перед употреблением всегда следуйте инструкциям по применению, указанным на этикетке добавки.
куркума в упаковке.