Вы знаете, что такое фрукт Баканг? Этот фрукт все еще родственник манго, просто он имеет немного другой внешний вид и фруктовый вкус по сравнению со многими манго на рынке. Плод баканг - это название сорта манго Баканг (
Mangifera foetida) или в некоторых местах, также известных как манго пакел. Судя по внешнему виду, кожица манго Баканг также зеленая, серая или желтоватая, тусклая, с пятнами на поверхности из-за сока. Манго Баканг имеет форму плода типа буни, круглую форму, желтовато-зеленого цвета с плоскими светло-желтыми семенами. В отличие от мангового копёра (
Mangifera indica) обычно встречается, это манго содержит грубую волокнистую мякоть. Мякоть плодов баканг желтовато-белая в незрелом состоянии и становится ярко-желтой при созревании. Тем не менее, манго Pakel имеет более кислый вкус с небольшой сладостью и имеет характерный резкий запах скипидара.
Состав и польза фруктов Баканг для здоровья
Одним из фитохимических веществ, содержащихся в каждом растении манго, является мангиферин, фенольное соединение, которое оказывает положительное влияние на здоровье человека. Основываясь на исследованиях, было показано, что содержание мангиферина в плодах Баканг выше, чем в других видах манго, таких как манго Копьор и манго Квени.
Mangifera odorata), что составляет 9,95% масс. Кроме того, фрукт Баканг также содержит несколько других питательных веществ, которые необходимы организму. В 100 граммах фруктов Баканг содержится несколько полезных веществ, таких как:
- Вода 72,5 г
- Белки 1,4 г
- Углеводы 25,4 г
- Кальций 21 мг
- Фосфор 15 мг
- Тиамин 0,03 мг
- Бета-каротиновый эквивалент 0,218 мг
- Витамин С 56 мг.
Кроме того, фрукты Баканг также содержат антиоксиданты, такие как пектин, полифенолы, гликозиды флавонола, гликозиды ксантона, мангиферин и 3-O-гликозид кверцетина. Благодаря этим ингредиентам плодовое растение Баканг часто используется в качестве альтернативного лекарственного средства в традиционной медицине. Некоторые мнения о пользе фруктов Баканг для здоровья, в том числе:
1. Борьба со свободными радикалами
Употребление продуктов, богатых мангиферином, сделает организм менее восприимчивым к заболеваниям, связанным с воздействием свободных радикалов, таким как поражение печени. Ранние исследования показывают, что мангиферин даже потенциально может быть альтернативной терапией остеопороза.
2. Предотвратить воспаление
Также было показано, что мангиферин предотвращает воспаление сердца и почек. Таким образом, два органа смогут работать более эффективно и относительно без помех.
3. Снижение уровня сахара в крови.
Фрукт баканг хорошо употребляется людьми с диабетом 2 типа, потому что считается, что этот фрукт снижает уровень сахара в крови. Исследования в лаборатории показывают, что содержание мангиферина в этом фрукте может регулировать метаболизм глюкозы и резистентность к инсулину в организме.
4. Преодоление кожных заболеваний.
Сок, находящийся на внешней стороне плодов баканга, также часто используется в качестве лекарственного средства для наружного заживления ран. Кроме того, считается, что эта часть упаковки семян манго излечивает от трихофитии, чесотки и экземы. Однако преимущества фруктов Bacang, указанных выше, ограничены только предварительными исследованиями. Вы можете съесть этот фрукт в качестве полезного перекуса, но его нельзя использовать в качестве заменителя медицинских препаратов. [[Связанная статья]]
Как наслаждаться фруктами Баканг
Плоды баканг редко едят, как манго, из-за их кислого вкуса. С другой стороны, спелое манго Пакель обычно перерабатывается в освежающий напиток с фруктовым вкусом и характерным ароматом. Незрелые плоды баканг можно мыть в соленой воде, затем нарезать ломтиками и переработать в салат или соленые огурцы. Есть также те, кто делает это в виде смеси с соусом из манго. Однако фрукт Баканг содержит жидкости, которые могут раздражать кожу, особенно губы и рот. Чтобы уменьшить этот побочный эффект, убедитесь, что кожица манго достаточно толстая, а затем тщательно ее промойте.
