Приготовить лапшу быстрого приготовления быстро и легко. Неудивительно, что эта закуска часто оказывается мгновенным решением, когда возникает чувство голода. Однако все лишнее будет вредно для организма. Когда лапша быстрого приготовления потребляется в избытке, могут быть затронуты различные заболевания, от ожирения, диабета и даже инсульта. Лапша быстрого приготовления также содержит вредные для здоровья ингредиенты, такие как натрий и глутамат натрия. Потребление этих материалов, если не ограничиваться, также вызовет различные проблемы со здоровьем. Обратите внимание на опасность употребления в пищу излишков лапши быстрого приготовления, чтобы вы могли быть более внимательными.
Опасности употребления слишком большого количества лапши быстрого приготовления для здоровья
Употребление слишком большого количества лапши быстрого приготовления может увеличить риск ожирения. Существует множество причин, по которым вам не рекомендуется есть слишком много лапши быстрого приготовления, например следующие:
1. Изготовлен из множества материалов, вредных для здоровья.
Лапша быстрого приготовления - это один из видов высококалорийного фаст-фуда. Кроме того, лапша быстрого приготовления также обрабатывается большим количеством соли, мецина, консервантов и красителей. Некоторые виды лапши быстрого приготовления содержат третичный бутилгидрохинон (TBHQ), консервант, который при чрезмерном употреблении может вызвать заболевание печени и повреждение нервов. Сырье для лапши быстрого приготовления, как правило, безопасно при употреблении в небольших или ограниченных количествах. Однако, когда уровни чрезмерны, необходимо следить за риском заболеваний, которые могут быть вызваны, особенно в долгосрочной перспективе.
2. Триггер ожирения
Исследования, проведенные Корейским обществом питания и Корейским обществом общественного питания, показывают, что ожирение является одним из последствий употребления слишком большого количества лапши быстрого приготовления. Потому что лапша быстрого приготовления производится из пшеничной муки с довольно высокой калорийностью. Согласно расчетам Министерства здравоохранения по сбалансированному питанию, калорийность одной порции лапши быстрого приготовления может достигать 168 ккал. Однако разные марки, размеры порций и варианты вкуса могут содержать разное количество калорий. Средняя калорийность лапши быстрого приготовления, продаваемой на рынке, может колебаться в пределах 300-500 ккал и выше. Согласно Американской кардиологической ассоциации, высококалорийные продукты классифицируются как продукты, содержащие 400 и более калорий. Если мы едим высококалорийные продукты, но не сбалансированы с физической активностью, избыток энергии будет храниться в виде жира. Этот жир со временем вызывает ожирение.
3. Вызывает диабет.
Слишком много лапши быстрого приготовления также может спровоцировать диабет. Известно, что лапша имеет высокое содержание углеводов. В организме углеводы превращаются в глюкозу. Следовательно, люди, которые едят лапшу быстрого приготовления два или более раз в неделю, более подвержены метаболическому синдрому. Одним из провоцирующих факторов метаболического синдрома является ожирение в брюшной полости. Ожирение было тесно связано с высокой калорийностью лапши быстрого приготовления. Большинство людей с метаболическим синдромом не могут вырабатывать инсулин. Фактически, инсулин превращает глюкозу в энергию. Если организму не хватает инсулина, повышается уровень сахара в крови и повышается риск диабета 2 типа.
4. Увеличьте риск инсульта.
Большинство употребляющих в пищу лапшу быстрого приготовления вызывает инсульт. В лапше быстрого приготовления, вызывающей инсульт, содержится соль или натрий. В одной упаковке лапши быстрого приготовления содержится 1722 грамма натрия или около 9-11 столовых ложек. Если вы в основном едите лапшу быстрого приготовления, избыток натрия в организме будет поглощать воду в кровеносные сосуды и увеличивать объем крови. Это увеличение объема крови заставляет кровеносные сосуды работать тяжелее, что приводит к гипертонии. В этом случае гипертония заставляет кровь в кровеносных сосудах сгущаться и закупориваться. Это блокирует приток крови к мозгу и вызывает инсульт.
5. Вызвать приступы астмы.
Большинство употребляющих в пищу лапшу быстрого приготовления рискуют вызвать приступы астмы, которые вызваны высоким содержанием ароматизатора глутамата натрия (MSG). Исследование, опубликованное в Журнале аллергии и клинической иммунологии, сообщает, что глутамат натрия может вызывать приступы астмы у людей, которые уже болеют этим заболеванием. В этом исследовании астматики принимали пищу, содержащую глутамат натрия. Спустя 1–12 часов они испытывают
Симптоматический комплекс глутамата натрия , астма и их комбинация.
Симптомы глутамата натрия сложный - это жалоба, возникающая в результате употребления слишком большого количества глутамата натрия, например, после употребления слишком большого количества лапши. У вас может быть головная боль, потливость, покраснение кожи и тошнота. Однако это условие требует дальнейших исследований. Предел суточного потребления глутамата натрия, разрешенный Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), составляет не более 30 миллиграммов на массу тела. Если человек весит 60 килограммов, его дневное потребление глутамата натрия составляет всего 1,8 грамма или 1800 миллиграммов.
Более здоровая альтернатива лапше вместо лапши быстрого приготовления
Заменить лапшу быстрого приготовления на гречневую лапшу или ширатаки полезнее. Большинство лапши быстрого приготовления вызывают различные заболевания. В результате частого употребления в пищу лапши быстрого приготовления может быть опасно. Однако есть альтернатива лапше быстрого приготовления в более здоровом варианте.
1. Лапша ширатаки
Лапша ширатаки белая, прозрачная и длинная. Этот вид лапши готовится из клубней конняку, которые содержат мало калорий. Фактически, в некоторых продуктах лапша ширатаки вообще не содержит калорий, то есть нулевых калорий. Лапша ширатаки богата глюкоманнановой клетчаткой, которая может стабилизировать уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости. Это заставляет нас есть меньше, поэтому мы не чувствуем необходимости есть больше лапши. Глюкоманнан - это толстая клетчатка, которая долго усваивается организмом. Таким образом, уровень сахара в крови не резко возрастает, и питательные вещества более оптимально усваиваются организмом. То есть, употребляя в основном лапшу быстрого приготовления, вы сможете избежать риска заболевания. Глюкоманнан также помогает снизить уровень холестерина в организме, удаляя его избыток во время дефекации. Следовательно, количество холестерина, реабсорбируемого в крови, меньше. Глюкоманнан снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) в среднем на 16 м / дл и содержания жира в крови в среднем на 11 мг / дл.
2. Гречневая лапша.
Лапшу соба готовят из гречневой муки (
гречиха ). Лапша соба менее калорийна, чем лапша быстрого приготовления из муки, но при этом сохраняется содержание клетчатки и белка. В одной порции вареной гречневой лапши весом 56 граммов содержится 7 граммов белка и 3 грамма клетчатки. В 100 граммах гречневой лапши калорийность ниже, чем в лапше быстрого приготовления, от 300 до 400 калорий. Гречка имеет низкий гликемический индекс (ГИ), поэтому она не вызывает резкого скачка сахара в крови. Снижается риск употребления слишком большого количества лапши, поэтому эта лапша подходит для диабетиков. Журнал, опубликованный Multidisciplinary Digital Publishing Institute, показал, что потребление 40 граммов гречки в день в течение четырех недель способно снизить уровень холестерина и триглицеридов. Гречневая лапша также содержит соединение под названием рутин, которое может укреплять и увеличивать гибкость кровеносных сосудов. Кровеносные сосуды становятся менее суженными и избегают образования тромбов.
3. Макаронные изделия из цельной пшеницы.
В 340 граммах макарон из цельной пшеницы 174 калории, 37 граммов углеводов и 6,3 грамма клетчатки. Цельнозерновая лапша намного более питательна, чем обычная пшеничная лапша, которая содержит 221 калорию, 43 грамма углеводов и 3 грамма клетчатки. Это повышенное количество клетчатки может замедлить всасывание сахара из пищеварительного тракта. Уровень сахара в крови резко не вырос. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Употребление слишком большого количества лапши увеличивает риск различных заболеваний. В принципе, любое потребление, которое потребляется в избытке, плохо сказывается на организме. Но если вы любите лапшу быстрого приготовления, это хобби все же можно обмануть. Помимо выбора заменителя лапши быстрого приготовления, риск употребления в пищу слишком большого количества лапши все же можно снизить, переработав более здоровую лапшу быстрого приготовления. Например, вы можете приготовить себе приправу для лапши быстрого приготовления из куриного бульона с низким содержанием соли. Добавьте это тоже
начинки (начинка) с высоким содержанием питательных веществ, таких как овощи и белок, такие как тофу, рыба или курица. Добавив полезные «гарниры», можно снизить риск заболевания из-за употребления слишком большого количества лапши.
Употребление слишком большого количества лапши быстрого приготовления может увеличить риск ожирения. Существует множество причин, по которым вам не рекомендуется есть слишком много лапши быстрого приготовления, например следующие: 
Заменить лапшу быстрого приготовления на гречневую лапшу или ширатаки полезнее. Большинство лапши быстрого приготовления вызывают различные заболевания. В результате частого употребления в пищу лапши быстрого приготовления может быть опасно. Однако есть альтернатива лапше быстрого приготовления в более здоровом варианте. 
