Лента или тапай - одно из традиционных блюд, популярных из-за его сладкого вкуса. Считается, что эта пища богата витаминами, кальцием и фосфором, которые полезны для поддержания здоровья. Хотя кассавовая лента проходит процесс ферментации и содержит небольшое количество алкоголя, пища не вредит организму. Потому что ферментированные продукты содержат много хороших бактерий.
Как сделать скотч
Помимо того, что ее можно купить на рынке, вы также можете сделать свою собственную ленту из маниоки дома. Как сделать ленту тоже несложно и понятно. Вот шаги, которым вы можете следовать, чтобы сделать ленту.
Материал:- 2 кг маниоки
- 2 кусочка дрожжевой ленты
Как делать ленты:- Очистите маниоку и вымойте ее начисто.
- Нарезать маниоку примерно 5-10 см.
- Готовьте маниоку на пару примерно 20 минут.
- Растереть дрожжевую ленту до однородной массы.
- Переложите маниоку в контейнер с крышкой.
- Равномерно посыпать дрожжами и плотно закрыть
- Хранить в теплом месте 2-3 дня.
Через 2–3 дня брожения вы можете проверить еще раз, чтобы убедиться, что вкус ленты вам по вкусу. Чем дольше длится процесс брожения, тем более кислой будет лента из маниоки.
Польза кассавы для здоровья
Основной ингредиент ленты, а именно маниока, содержит витамин A, витамин B1, витамин B12, кальций и фосфор. Благодаря этим ингредиентам, лента из кассавы полезна для здоровья.
Маниока содержит углеводы, которые могут быть источником энергии, а также ленту в виде обработанной маниоки. Углеводы из ленты могут быть использованы организмом в качестве источника энергии и помогают перерабатывать белок.
Содержание пробиотиков и молочной кислоты в ленте кассавы может предотвратить появление бактерий и повысить эффективность полезных бактерий в пищеварительной системе. Кроме того, считается, что регулярное употребление ленты из маниоки может вызвать опорожнение кишечника и предотвратить запоры.
Если вы страдаете анемией и испытываете трудности с повышением артериального давления, попробуйте съесть кассаву. Процесс ферментации ленты может увеличить содержание витамина B12, который помогает выработке красных кровяных телец и предотвращает анемию.
Процесс ферментации, в результате которого образуется множество микроорганизмов, является эффективным процессом создания пробиотиков. Содержание воды в маниоке может сыграть важную роль в борьбе с бактериями и вирусами в пищеварительной системе.
Считается, что содержание тиамина, полученного в процессе ферментации маниоки, улучшает функцию нервной системы и мышц. Это то, что заставляет людей чувствовать себя немного бодрее и бодрее после употребления кассавы. [[Связанная статья]]
Умеренная доля потребления ленты
Несмотря на то, что лента имеет много преимуществ для здоровья, вы должны помнить, что есть предел ее употребления, максимальный предел потребления ленты маниоки в день составляет 50 граммов. Этот лимит также индивидуален для каждого человека. Если вы чувствуете дискомфорт в желудке, даже если вы не употребляете до 50 граммов, вам следует прекратить прием скотча. Ленту кассавы не следует употреблять младенцам, детям или подросткам с иммунными нарушениями. Кроме того, необходимо учитывать процесс изготовления ленты, поскольку менее чистый процесс ферментации будет привлекать вирусы или бактерии.
