Сладкий картофель является заменителем основных продуктов питания, кроме риса и кукурузы. Хотя он содержит углеводы, клетчатку, витамины, минералы и другие вещества, чрезмерное потребление сладкого картофеля на самом деле может принести вред, а не пользу. Итак, чем опасен сладкий картофель при чрезмерном употреблении?
Пищевая ценность сладкого картофеля и его польза для организма
Содержание сладкого картофеля очень полное. Начиная от углеводов и клетчатки до ряда витаминов и минералов. Средняя питательная ценность сладкого картофеля включает:
- Калорийность 86 ккал
- Углеводы 20,12 г
- 1,6 грамма белка
- Жир 0,05 г
- Клетчатка 3 грамма
- Витамин B12 11 мкг
- Витамин B3 0,557 мг
- Витамин B5 0,80 мг
- Витамин B6 0,209 мг
- Витамин В2 0,061 мг
- Витамин B1 0,078 мг
- Витамин А 14187 МЕ
- Витамин C 2,4 мг
- Витамин Е 0,26 мг
- Витамин К 1,8 мкг
- Кальций 30 мг
- Железо 0,61 мг
- Магний 25 мг
- Марганец 0,258 мг
- Фосфор 47 мг
- Цинк 0,30 мг
- Альфа-каротин 7 мкг
- Бета-каротин 8509 мкг
Неудивительно, что этот оранжевый, желтый, белый, красный или фиолетовый источник углеводов полезен для здоровья. Польза сладкого картофеля варьируется от похудания, поддержания здоровья глаз, преодоления диабета, снижения артериального давления, лечения расстройств пищеварения, повышения иммунитета организма, уменьшения противовоспалительного действия, повышения чувствительности к инсулину у диабетиков до снижения риска рака.
Опасность сладкого картофеля для здоровья при чрезмерном употреблении
На самом деле, есть сладкий картофель разумными порциями - это безопасно. Однако опасность употребления сладкого картофеля в чрезмерных количествах действительно может вызвать побочные эффекты для здоровья. Особенно у некоторых людей с определенными заболеваниями в анамнезе. Некоторые из рисков сладкого картофеля для здоровья при чрезмерном употреблении, а именно:
1. Расстройства пищеварения.
Одна из опасностей чрезмерного употребления сладкого картофеля заключается в том, что он увеличивает риск возникновения боли в желудке. Известно, что сладкий картофель содержит разновидность сахарного спирта, называемого маннитом. У некоторых людей с чувствительной пищеварительной системой или непереносимостью продуктов, содержащих маннит, они могут испытывать симптомы несварения каждый раз, когда едят сладкий картофель. Например, боль в животе, спазмы желудка, пердеж, диарея или запор.
2. Каротинодермия.
Содержание бета-каротина, который является ранней формой витамина А, действительно полезно для поддержания иммунной системы организма и функций важных органов, таких как сердце, легкие и почки. Однако, когда вы потребляете слишком много сладкого картофеля, количество потребляемого сладкого картофеля, которое попадает в организм, может привести к изменению цвета кожи до оранжевого или желтого. Хотя чрезмерное потребление сладкого картофеля не слишком опасно для здоровья, оно может мешать внешнему виду людей, которые его испытывают.
3. Камни в почках.
Опасность чрезмерного употребления сладкого картофеля может фактически привести к образованию камней в почках. Причина в том, что сладкий картофель богат щавелевой кислотой и кальцием, поэтому организм не может расщеплять многие поступающие питательные вещества. В результате эти дополнительные питательные вещества могут накапливаться в организме, вызывая образование камней в почках. Поэтому людям с заболеваниями почек лучше ограничить употребление сладкого картофеля. Вы также можете снизить риск образования камней в почках, выпив много жидкости и употребляя продукты, богатые щавелевой кислотой. Этот метод может помочь предотвратить связывание щавелевой кислоты и кальция с образованием кристаллов перед их обработкой почками, тем самым предотвращая образование камней в почках. Кроме того, людям с заболеваниями почек также необходимо ограничить потребление сладкого картофеля, поскольку содержание в нем калия и воды может быть опасным.
4. Повышенный уровень калия в крови.
Опасности чрезмерного употребления сладкого картофеля также могут угрожать сердечным пациентам, которые принимают лекарства по рецепту в виде бета-адреноблокаторов. Высокое содержание калия в сладком картофеле может фактически вызывать лекарственные взаимодействия у потребителей бета-адреноблокаторов, вызывая повышение уровня калия в крови. Поэтому тем из вас, кто регулярно принимает бета-адреноблокаторы, следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить разумное количество сладкого картофеля. [[статьи по теме]] Умеренное употребление сладкого картофеля на самом деле безопасно для организма. Однако опасность сладкого картофеля может угрожать некоторым людям с определенными заболеваниями. Особенно при чрезмерном употреблении. Поэтому вы всегда должны сначала проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать разумное количество потребления сладкого картофеля и его приготовления в соответствии с вашим состоянием. Таким образом, вы сможете избежать вредного воздействия сладкого картофеля и оптимально усвоить его полезные свойства.
