Бобы толо также известны как
вигна ты слышал об этом? Хотя эта фасоль не так популярна, как красная фасоль, арахис и горох, она также содержит много питательных веществ, которые не менее полезны. Научное название бобов толо - Vigna unguiculata или также известное как вигна. Воровой горох обычно мелкий и бледного цвета. Также есть черные, коричневые или красные пятна, напоминающие глазки на этой фасоли. Из-за восхитительного вкуса вигновый горох часто добавляют в различные блюда. [[Связанная статья]]
Пищевая ценность вигнового гороха
Бобы толо - это один из видов бобовых, которые содержат много клетчатки и белка. Кроме того, он также является хорошим источником нескольких важных питательных микроэлементов, таких как фолиевая кислота, медь, тиамин и железо. Одна чашка или около 170 граммов вареного вигнового гороха содержит следующие питательные вещества:
- 194 калории
- 13 граммов протеина
- 11 грамм клетчатки
- 35 г углеводов
- 0,9 г жира
- 88% дневной нормы фолиевой кислоты
- 55% суточной потребности в меди
- 23% суточной потребности в железе
- 28% суточная потребность в тиамине
- 21% суточной потребности в магнии
- 21% суточной потребности в фосфоре
- 20% суточной потребности в цинке
- 10% суточная потребность калия
- 8% суточная потребность селена
- 7% суточной потребности рибофлавина
- 10% суточной потребности витамина B6
В дополнение к этим различным питательным веществам, бобы лотоса также богаты полифенолами, которые являются мощными антиоксидантными соединениями в организме. Антиоксиданты, конечно, могут положительно влиять на здоровье тела.
Читайте также: 6 видов полезных орехов, которые вы должны употреблятьПольза бобов толо для здоровья
Неудивительно, что эти орехи обладают множеством полезных для здоровья свойств, поскольку в них содержится множество питательных веществ. Преимущества бобов толо для здоровья, которые вы можете получить, включают:
1. Способствует похуданию.
Содержание белка и растворимой клетчатки в бобах толо может способствовать снижению веса. Было доказано, что белок снижает уровень грелина - гормона, стимулирующего чувство голода. Между тем, растворимая клетчатка может заставить вас чувствовать себя сытым между приемами пищи. Обзор 21 исследования пришел к выводу, что включение в рацион орехов, в том числе коровьего гороха, является эффективной стратегией похудания и помогает снизить процентное содержание жира в организме.
2. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы.
Бобы толо являются хорошим источником растворимой клетчатки для здоровья пищеварительной системы. Исследования показывают, что увеличение потребления растворимой клетчатки может увеличить регулярность и частоту испражнений у людей, страдающих запорами. Фактически, другие исследования показали, что клетчатка может помочь предотвратить расстройства пищеварения, такие как кислотный рефлюкс, геморрой и язва желудка. Растворимая клетчатка, содержащаяся в вигновом горохе, также может действовать как пребиотик, который может стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике. Полезные бактерии не только улучшают здоровье пищеварительной системы, но и уменьшают воспаление, улучшают иммунную функцию и снижают уровень холестерина.
3. Улучшает здоровье сердца.
Употребление бобов толо в составе сбалансированной диеты - хороший способ сохранить сердце здоровым и сильным, а также снизить риск сердечных заболеваний. В одном обзоре 10 исследований был сделан вывод, что регулярное употребление орехов связано с более низким кровяным давлением, более низким уровнем общего холестерина и холестерина ЛПНП. Где оба холестерина способствуют сердечным заболеваниям.
4. Борется со свободными радикалами.
Антиоксидантный эффект бобов дадап борется со свободными радикалами в организме, что позволяет избежать окислительного стресса. Окислительный стресс связан с различными хроническими заболеваниями, такими как рак,
Инсульт , диабет и артрит, которые могут быть опасными для жизни.
5. Преодоление проблем со сном.
Бобы толо содержат триптофан, который помогает организму расслабиться и способствует хорошему сну. Если вы страдаете бессонницей или беспокойством по ночам, попробуйте съесть ложку салата из вигнового гороха, чтобы лучше спать и просыпаться утром отдохнувшим.
6. Контролировать диабет
Бобы толо обладают противодиабетическими свойствами. Исследование 2018 года, опубликованное в Journal of The Food and Agriculture, показало, что употребление вигнового гороха имеет низкую калорийность, что помогает улучшить регулирование уровня сахара в крови у диабетиков.
7. Преодоление анемии
Железодефицитная анемия может вызвать усталость, боль в животе, головокружение, спутанность сознания и ухудшение метаболической функции. Однако считается, что употребление бобов толо помогает преодолеть анемию из-за дефицита железа. Высокое содержание железа в бобах толо может бороться с последствиями анемии и способствовать хорошему кровообращению.
Также читайте: даже несмотря на то, что в нем много жира, польза арахиса может предотвратить ожирение.Сообщение от SehatQ
Воровой горох часто продают в сухом виде, поэтому перед приготовлением замочите его в воде. Это ускорит время приготовления и облегчит переваривание. Обычно эти бобы добавляют в супы, тушеные блюда или салаты. У некоторых людей бобы толо могут вызывать аллергию на арахис, боль в желудке и вздутие живота из-за содержания волокон рафинозы, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Однако его замачивание и тщательная готовка могут снизить содержание рафинозы, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом по поводу вигнового гороха, вы можете
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.