Овощи, содержащие железо, очень легко получить. Мало того, что при приготовлении по правильному рецепту овощи, содержащие много железа, также очень вкусны. Особенно для вегетарианцев, которым трудно удовлетворить потребление железа. Некоторые считают, что только мясо содержит железо. На самом деле, есть много овощей с высоким содержанием железа, чтобы удовлетворить их потребности в этом важном минерале! Потребление железа необходимо обеспечивать с помощью пищевых добавок или еды. Это потому, что дефицит железа может вызвать анемию. Потому что функция железа - помогать производить красные кровяные тельца. Когда количество красных кровяных телец уменьшается, вы рискуете заболеть анемией.
Овощи, содержащие железо
Прежде чем узнать о различных типах овощей, содержащих много железа, знайте, что железо, содержащееся в овощах, усваивается организмом труднее, чем железо в мясе. Но будьте спокойны, овощи, содержащие железо, также содержат витамин С, который полезен для увеличения усвоения железа. Доказано, что богатые железом овощи помогают поддерживать стабильный уровень железа в организме. Уже любопытны овощи, содержащие много железа? Давайте узнаем по одному.
1. Гриб
Оказалось, что некоторые виды грибов содержат много железа. Например, белые грибы, в которых после приготовления содержится 2,7 миллиграмма железа. При таком высоком содержании железа овощи, содержащие железо, уже могут удовлетворить 15% ваших ежедневных потребностей в железе. Кроме того, в вешенках есть железо. Фактически, содержание железа может быть вдвое больше, чем в белых грибах.
2. Картофель
Картофель, овощи, содержащие железо. Овощи, содержащие железо, часто используются вместо риса. Но не многие знают, что в картофеле много железа! Но помните, что содержание железа в картофеле будет максимальным, если вы будете есть его с кожурой, да. Один большой неочищенный картофель (295 граммов) содержит 3,2 миллиграмма железа, что эквивалентно 18% суточной потребности в железе. Кроме того, картофель - это продукт с высоким содержанием витамина С, который помогает организму лучше усваивать железо.
3. Томатный соус.
Кислота, содержащая железо. Томаты, которые еще находятся в форме овощей, не содержат достаточного количества железа для удовлетворения ваших повседневных потребностей. Однако когда его сушат или «превращают» в соус, оказывается, что содержание железа довольно высокое. В одной чашке (118 мл) чистого томатного соуса без других добавок содержится 3,9 миллиграмма железа, что эквивалентно 22% суточной потребности в железе. Сушеные помидоры также содержат много железа, примерно 1,3-2,5 миллиграмма на чашку. Помидоры также содержат витамин С, что означает, что они могут помочь организму лучше усваивать железо.
4. Шпинат
Овощи, содержащие железо, происходят из семейства зеленолистных овощей, а именно шпината. В одном стакане этого овоща содержится 0,81 грамма железа. Однако рекомендуется есть шпинат с другими овощами, содержащими витамин С, чтобы организм мог лучше усваивать железо. Только представьте, 100 граммов шпината содержат больше железа, чем другие железосодержащие продукты, такие как красное мясо и лосось. [[Связанная статья]]
5. Кале
Кале - один из овощей, содержащих железо, и он до сих пор находится «в одном семействе» со шпинатом. На чашку капусты может содержаться 2,5-6,4 миллиграмма железа!
6. Сердце пальмы.
Возможно, этот богатый железом овощ не кажется вам знакомым. Однако на вкус он очень вкусный, и его можно перерабатывать в самые разные продукты. Сердце масличной пальмы взято из масличной пальмы. Обычно сердцевину масличной пальмы можно есть без приправ. Однако многие люди также употребляют его с добавлением соли. В одной порции (одна чашка) сердце пальмы содержит 4,6 миллиграмма железа, что, как вы знаете, составляет 26% от вашей суточной потребности в железе. Кроме того, эти богатые железом продукты также содержат фолиевую кислоту, марганец, калий и витамин С, которые помогают организму лучше усваивать железо.
Заметки от SehatQ
Употребление в пищу разнообразных овощей, содержащих указанное выше железо, действительно очень полезно для здоровья, особенно если вы вегетарианец, который ищет источник железа в овощах. Но помните, не забывайте о различных других овощах, потому что есть еще много овощей, которые могут улучшить здоровье вашего тела. Если вы хотите узнать больше о функциях железа и минералов в результате потребления, проконсультируйтесь со своим диетологом или диетологом. Вы также можете бесплатно пообщаться с врачами через
Приложение HealthyQ для семейного здоровья . скачать
в App Store или Google Play Сейчас! [[Связанная статья]]
Картофель, овощи, содержащие железо. Овощи, содержащие железо, часто используются вместо риса. Но не многие знают, что в картофеле много железа! Но помните, что содержание железа в картофеле будет максимальным, если вы будете есть его с кожурой, да. Один большой неочищенный картофель (295 граммов) содержит 3,2 миллиграмма железа, что эквивалентно 18% суточной потребности в железе. Кроме того, картофель - это продукт с высоким содержанием витамина С, который помогает организму лучше усваивать железо. 
Кислота, содержащая железо. Томаты, которые еще находятся в форме овощей, не содержат достаточного количества железа для удовлетворения ваших повседневных потребностей. Однако когда его сушат или «превращают» в соус, оказывается, что содержание железа довольно высокое. В одной чашке (118 мл) чистого томатного соуса без других добавок содержится 3,9 миллиграмма железа, что эквивалентно 22% суточной потребности в железе. Сушеные помидоры также содержат много железа, примерно 1,3-2,5 миллиграмма на чашку. Помидоры также содержат витамин С, что означает, что они могут помочь организму лучше усваивать железо. 
