Картофель - это продукт питания, который часто употребляется мировым сообществом, в том числе в Индонезии. Некоторые люди предпочитают есть картофель, предварительно очистив кожицу. Однако есть и такие, кто не выбрасывает кожуру картофеля и не ест ее с мясом. Судя по всему, кожица картофеля очень полезна для здоровья, поскольку содержит множество питательных веществ. Что-нибудь?
Кожура картофеля очень полезна для здоровья, поскольку содержит множество питательных веществ.
Кожура картофеля очень полезна для здоровья, поскольку она содержит множество питательных и питательных веществ, вот что вы получите:
1. Клетчатка и белок
Кожура картофеля содержит макроэлементы, углеводы и белки. Углеводы в картофеле также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. Ниже приводится содержание макроэлементов в кожуре печеного картофеля на каждые 58 граммов:
- Всего углеводов: 27 грамм
- Белок: 2,5 грамма
- Клетчатка: 4,6 грамма
Из приведенных выше 58 граммов картофельной кожуры можно получить около 115 калорий.
2. Витамины
Как и овощи, кожура картофеля содержит различные витамины. Некоторые витамины в кожуре картофеля (100 грамм):
- Витамин С (8 миллиграммов)
- Витамин А (62 мкг)
- Витамин B1 (0,063 миллиграмма)
- Витамин B2 (0,109 миллиграмма)
- Витамин B3 (1059 миллиграммов)
- Витамин B6 (0,239 миллиграмма)
- Витамин B9 (20 мкг)
- Витамин B12 (0,11 мкг)
Как видно из приведенного выше списка, кожура картофеля содержит множество витаминов группы В. Эти витамины играют роль в работе нервов и здоровье органов, включая мышцы, кожу, сердце и мозг.
3. Минералы
Употребление картофеля в кожуре может принести пользу организму. Помимо витаминов, кожура картофеля очень полезна для здоровья, поскольку содержит несколько типов минералов. Минералы, содержащиеся в кожуре картофеля (100 грамм), а именно:
- Калий (376 миллиграммов)
- Фосфор (132 миллиграмма)
- Кальций (141 миллиграмм)
- Магний (25 миллиграммов)
- Медь (0,119 миллиграмма)
- Цинк (0,93 миллиграмма)
- Железо (0,65 миллиграмма)
- Селен (5,6 мкг)
Калий - один из ключевых минералов в кожуре картофеля. Калий играет роль в химических реакциях в организме, в том числе в реакциях, важных для обмена веществ. Калий также участвует в использовании энергии, нервных импульсах и сокращении мышц.
Картофельная кожица очень полезна для здоровья, что?
Картофельная кожица содержит множество питательных веществ, поэтому она очень полезна для здоровья. Преимущества картофельной кожуры, в том числе:
1. Здоровая пищеварительная система.
Картофельная кожура содержит довольно внушительный уровень клетчатки. Ни для кого не секрет, что клетчатка - это вид углеводов, который полезен для пищеварительного тракта. Клетчатка способствует опорожнению кишечника, предотвращает запоры, увеличивает плотность стула и поглощает воду, облегчая прохождение стула через пищеварительную систему.
2. Поддерживайте прочность костей.
Кожура картофеля содержит различные минералы, такие как кальций, фосфор, цинк, магний, калий и железо. Эти минералы положительно влияют на структуру и прочность костей. Употребление кожуры картофеля также может снизить риск потери костной массы или остеопороза у женщин в постменопаузе.
3. Контролируйте артериальное давление и частоту сердечных сокращений.
Некоторые минералы в картофельной кожуре могут контролировать кровяное давление. Эти минералы включают калий, магний и кальций. Калий также участвует в передаче электрических сигналов, контролирующих нерегулярное сердцебиение.
4. Поддерживайте иммунитет организма.
Помимо витаминов и минералов, кожура картофеля также содержит соединения, характерные для растительных флавоноидов. Флавоноиды обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, защищая организм от болезней и инфекций. Особый тип флавоноидов в кожуре картофеля, а именно кверцетин, помогает стимулировать иммунную функцию, обладает противовирусными свойствами и подавляет высвобождение гистамина, который вызывает аллергические реакции. [[Связанная статья]]
Заметки от SehatQ
Картофельные кожуры очень полезны для здоровья, потому что они содержат множество питательных веществ, включая клетчатку, витамины, минералы и флавоноиды. Если у вас все еще есть дополнительные вопросы относительно питательных веществ в кожуре картофеля и их преимуществ, вы можете
спроси доктора в приложении для здоровья семьи SehatQ. Приложение SehatQ доступно на
Appstore и Playstore который предоставляет надежную информацию о здоровом образе жизни.
Употребление картофеля в кожуре может принести пользу организму. Помимо витаминов, кожура картофеля очень полезна для здоровья, поскольку содержит несколько типов минералов. Минералы, содержащиеся в кожуре картофеля (100 грамм), а именно: 
