Что такое топленое масло или топленое масло?
Гхи родом из Индии. Топленое масло используется не только в кулинарии, но и в качестве косметического масла. Это масло также необходимо организму, поскольку оно богато питательными веществами. Вот содержание топленого масла, о котором вам нужно знать, по данным Nutrition Value: - 13 грамм жира
- 8 граммов насыщенных жиров
- 110 калорий
- 4 грамма мононенасыщенных жиров
- Менее 1 грамма полиненасыщенных жиров
Что-нибудь польза топленого масла?
Оказывается, помимо использования топленого масла для обогащения вкуса пищи, оно приносит пользу организму. Какая польза от топленого масла для здоровья тела?1. Поддерживайте здоровье пищеварительного тракта.
Доказано, что гхи содержит масляную жирную кислоту. Итак, топленое масло полезно для здоровья пищеварительной системы. Масляная кислота в топленом масле - это насыщенная жирная кислота, которая полезна для обеспечения необходимой энергии для оптимальной работы клеток толстой кишки. Кроме того, использование другого топленого масла помогает уменьшить воспаление у больных. синдром раздраженного кишечника (СРК). Масляная кислота снижает воспаление стенок пищеварительного тракта. Эффект, боли при дефекации уменьшились. Польза этого топленого масла также может уменьшить запор. Об этом также говорится в исследовании, опубликованном Przeglad Gastroenterologiczny. [[Связанная статья]]2. Сохранение здоровье сердца
Хотя топленое масло богато жирами, это кулинарное масло богато полезными ненасыщенными жирными кислотами, а именно омега-3. Доказано, что по содержанию полезных жирных кислот топленое масло сохраняет здоровье сердца. Фактически, несколько исследований показали, что использование топленого масла в здоровой диете помогает снизить уровень плохого холестерина.3. Снижает риск ожирения.
Хотя топленое масло богато жирами, оно помогает бороться с ожирением. Это потому, что топленое масло богато конъюгированной линолевой кислотой или конъюгированная линолевая кислота (CLA). Одно исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, показало, что CLA способна бороться с ожирением. Это исследование также показало, что специфическая CLA, содержащаяся в топленом масле, помогает сбросить лишний вес и уменьшить жировую массу в организме.Есть ли разница в питании между топленым маслом и обычным маслом?
Зная об использовании топленого масла, вы должны знать, что топленое масло и масло на самом деле имеют одинаковую питательную ценность. Фактически, калории, получаемые в обоих продуктах, поступают из жира.1. Жир
В каждой чайной ложке топленого масла содержится около 13 граммов жира. Между тем, обычное сливочное масло содержит 11 граммов жира в том же количестве. Если разложить по этим измерениям, топленое масло содержит 8 граммов насыщенных жиров, 4 грамма мононенасыщенных масел и около 0,5 граммов полиненасыщенных масел. Между тем, обычное сливочное масло в той же дозе содержит 7 граммов насыщенных жиров, 3 грамма мононенасыщенных жиров и 0,5 граммов полиненасыщенных масел. [[Связанная статья]]2. Калории.
Калорийность обычного топленого масла и сливочного масла почти одинакова. Из одной чайной ложки топленого масла вы получите около 112 калорий. Между тем, в обычном сливочном масле содержится около 100 калорий.3. Лактоза
Существенная разница в питании топленого масла и сливочного масла может заключаться в лактозе. Как отмечалось выше, топленое масло не содержит лактозы по сравнению со сливочным маслом. Итак, топленое масло - лучший ингредиент для замены обычного сливочного масла для людей с непереносимостью лактозы.Итак, топленое масло полезнее обычного сливочного масла?
Когда вы думаете о питании, топленое масло и обычное сливочное масло почти идентичны. Таким образом, вы можете использовать сливочное масло или топленое масло в разумных и достаточных количествах. Однако, если у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы, можно использовать топленое масло.Есть ли риск для здоровья от употребления топленого масла?
Как и в случае с маслом, при употреблении топленого масла следует учитывать насыщенные жиры. Людям с высоким уровнем плохого холестерина (ЛПНП) рекомендуется ограничить потребление топленого масла или масла. Максимальная рекомендуемая доза - 1-2 столовые ложки. Еще одно соображение относительно использования топленого масла - это окисленный холестерин. Окисленный холестерин связан с различными рисками заболеваний, включая болезни сердца. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Ланцет , топленое масло или топленое масло, как правило, содержат окисленный холестерин, но не масло.Какие советы по использованию топленого масла или топленого масла в кулинарии?
Топленое масло можно использовать при приготовлении пищи методом обжаривания. Топленое масло можно использовать при приготовлении пищи способом приготовления. обжаривание (с небольшим количеством масла) или жарка на сильном огне. Кроме того, несколько примеров использования топленого масла, а именно: - Добавьте немного к тушеным овощам или кукурузе в початках
- Использование топленого масла при жарке яиц
- Использование топленого масла вместо масла для запеченного картофеля
- Перед запеканием смешайте с овощами немного топленого или топленого масла.
Что-нибудь заменитель топленого масла?
Использование топленого масла действительно может добавить отличительный вкус индийской или ближневосточной кухне. Однако, если вы не можете этого понять, не волнуйтесь. Оказывается, есть заменители топленого масла, а именно:Оливковое масло
- Кокосовое масло
- Рапсовое масло
- Кунжутное масло
- соевое масло
- Подсолнечное масло
- Сливочное масло, смешанное с оливковым маслом
