Вы когда-нибудь ели белую редьку? Если нет, возможно, вам стоит попробовать, потому что польза белой редьки для здоровья очень разнообразна. Белый редис (
Raphanus sativus L) - корнеплод из семейства
Brassicaceae съедобный. Это растение имеет раздутый стержневой корень, мясистый, как клубень, и чисто-белый цвет, так что это то, что известно как белая редька. Редис - это вид овощей, происходящих из Китая, поэтому их часто называют китайской или восточной редиской. В Индонезии белый редис широко используется в качестве салата, маринованный или маринованный или приготовленный как овощ. [[Связанная статья]]
Пищевая ценность белой редьки
В 100 граммах белой редьки всего 19 граммов калорий, поэтому это безопасно для тех из вас, кто сидит на диете. Кроме того, растения редиса содержат полезные для организма витамины и минералы, в том числе:
- 0,9 грамма белка
- Жир 0,1 грамм
- Углеводы 4,2 г
- Кальций 35 мг
- Фосфор 26 мг
- Железо 0,6 мг
- Витамин А 10 SI
- Витамин B1 0,08 мг
- Витамин C 32,00 мг.
Белая редька также содержит воду. Что касается фитохимического состава, клубни редиса также содержат сапонины, флавоноиды и полифенолы.
Читайте также: 9 неожиданных преимуществ листьев редисаПольза белой редьки для здоровья
Употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, таких как белая редька, принесет организму ряд преимуществ для здоровья. Вот преимущества редьки, которые нельзя упускать:
1. Снижение риска развития хронических заболеваний.
Полифенолы белой редьки содержат два специфических типа антиоксидантов, а именно феруловую кислоту и кверцетин. Клинически доказано, что оба этих антиоксиданта способны отражать действие свободных радикалов, снижать риск развития внутреннего воспаления и укреплять иммунную систему организма. Считается, что антиоксиданты в белой редьке обладают противораковыми свойствами. Некоторые виды рака, которые можно предотвратить, регулярно употребляя в пищу белую редьку, - это рак толстой кишки и рак легких.
2. Помогите сохранить или сбросить вес.
Белая редька не только низкокалорийна, но также содержит мало углеводов и богата клетчаткой. Это делает белую редьку подходящей для употребления людьми, которые хотят похудеть или хотят всегда поддерживать свой идеальный вес. Клетчатка, содержащаяся в белой редьке, может дольше заставлять ваш желудок чувствовать себя сытым, потому что клетчатка замедляет пищеварение, поэтому вы не чувствуете себя голодным. Кроме того, клетчатка также служит для питания пищеварительного тракта в целом, что предотвращает диарею и запор.
3. Преодоление кишечных расстройств.
Белая редька содержит довольно много клетчатки. В частности, употребление в пищу продуктов, обогащенных овощами с высоким содержанием клетчатки, таких как репа, может снизить риск кишечных проблем, включая дивертикулит (воспаление / инфекция мешочков в толстой кишке). Поглощая воду в толстом кишечнике, репа и другие волокнистые продукты могут облегчить опорожнение кишечника, предотвратить запоры и снизить уровень холестерина. Польза белой редьки для холестерина осуществляется за счет увеличения липопротеинов низкой плотности.
4. Улучшение здоровья глаз.
Еще одно преимущество белой редьки заключается в том, что она может улучшить здоровье глаз. Редис содержит антиоксидант лютеин, который, как известно, предотвращает макулу - состояние, которое вызывает нечеткое зрение или слепоту. Кроме того, лютеин может предотвратить катаракту. Рекомендуется употреблять до 6-12 миллиграммов редиса каждый день, чтобы снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты.
5. Снижает кровяное давление.
в журнале
Британский журнал клинической фармакологии, нитрованные продукты, такие как редис, полезны для поддержания здоровья кровеносных сосудов, в том числе для снижения артериального давления и снижения риска прилипания тромбоцитов в крови. Редис также содержит калий, который может выделять натрий из организма, что приводит к расширению кровеносных сосудов и снижению артериального давления.
6. Укрепляет кости.
В каждых 100 граммах редиса содержится 30 миллиграммов кальция, который может укрепить здоровье костей. Нельзя недооценивать пользу белой редьки для питания ваших костей, чтобы они оставались сильными и здоровыми. Получая достаточное количество кальция из овощей репы, вы можете избежать остеопороза, а также улучшить здоровье сердца, мышц и нервов.
7. Поддерживайте общее состояние здоровья
Белая редька - это овощ, который в целом полезен для организма. Употребление этих клубней, безусловно, поможет защитить организм от заражения различными микроорганизмами, такими как вирусы и бактерии. По мнению экспертов, считается, что редис предотвращает различные проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, диабет и нейродегенеративные заболевания. Некоторые люди также считают, что употребление в пищу белой редьки может продлить жизнь людей. Даже в этом случае, конечно, утверждения о пользе для здоровья белого редиса, упомянутого выше, все еще требуют дальнейшего изучения. Тем из вас, у кого есть проблемы со здоровьем, о которых говорилось выше, вы все равно должны уделять приоритетное внимание лечению под наблюдением врача.
Читайте также: 5 преимуществ хрустящей красной редьки и польза для здоровьяКак приготовить из белой редьки множество вкусных блюд
Для поклонников азиатской кухни, особенно корейской и японской, белая редька не является чужим овощем. Белую редьку можно готовить, мариновать или есть в сыром виде. Вот один из продуктов, в котором обычно используется белая редька:
- Белую редьку можно натереть на терке, а затем подать в виде салата с хрустящей текстурой.
- Жареный белый редис
- Кимчи из редиса (Какакдуги)
- Готовится как суп вместо моркови
- Белая редька на пару, которую можно добавить с оливковым маслом, небольшим количеством соли или перца для диетического меню.
- Лапша из белой редьки и др.
Обработать белую редьку можно по вкусу. Также можно добавить белую редьку в качестве начинки.
спринг ролл для придания блюду хрустящей текстуры.
Побочные эффекты белой редьки, требующие внимания
Белую редьку, как правило, безопасно употреблять в умеренных количествах. Употребление большого количества белой редьки может вызвать раздражение пищеварительного тракта. У некоторых людей может быть аллергия на белую редьку, но это случается редко. Вот некоторые условия, при которых необходимо ограничить потребление белой редьки:
1. Снижение уровня сахара в крови
Употребление большого количества белой редьки может снизить уровень сахара в крови. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемии) и продолжайте внимательно следить за уровнем сахара в крови, в том числе для людей с диабетом.
3. Увеличьте отток желчи.
С осторожностью употребляйте репу, если у вас есть камни в желчном пузыре. Белая редька может усилить отток желчи. У людей с камнями в желчном пузыре этот эффект может увеличить риск внезапной боли, поскольку камни в желчном пузыре блокируют желчные протоки.
4. Тормозит хирургический процесс.
Употребление редиса в больших количествах может снизить уровень сахара в крови. Это повлияет на необходимый уровень сахара во время и после операции. Прекратите употреблять белую редьку как минимум за 2 недели до запланированной операции.
5. Увеличьте частоту сердечных сокращений.
Если у вас проблемы с почками, они не могут избавиться от избыточного уровня калия в организме. Это может вызвать учащенное сердцебиение, мышечные судороги и усталость. Будьте осторожны, ведь в репе много калия.
Сообщение от SehatQ
Если у вас есть несколько заболеваний, которые могут усугубляться сгустками крови, вам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять зелень репы. Причина в том, что в редьке много витамина К, который может ускорить свертывание крови. Кроме того, если вы беременны и кормите грудью, вам следует избегать употребления большего количества редиса, чем содержится в пище. Если вы хотите напрямую проконсультироваться с врачом, вы можете:
чат с доктором в приложении для семейного здоровья SehatQ.Загрузите приложение сейчас в Google Play и Apple Store.
